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Avantages

Châteaubriant

La Citadelle is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes, as well as the friendly and accommodating staff. The restaurant's blend of French and South American influences adds a unique touch to the dining experience.

la citadelle : une expérience culinaire unique à châteaubriant 

découvrez la magie de la cuisine fusion franco-sud-américaine

La Citadelle est réputée pour ses plats superbement présentés, où chaque bouchée reflète une attention particulière aux détails et une créativité sans limite. La carte offre un éventail de choix, alliant produits locaux et influences internationales, parfait pour les gourmets en quête d’originalité.

Située au cœur de Châteaubriant, La Citadelle séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine inventive. Ce restaurant est une véritable ode à la fusion de saveurs françaises et sud-américaines, offrant une expérience gastronomique qui ravira les papilles des amateurs de découvertes culinaires.

La combinaison de influences françaises et sud-américaines confère à La Citadelle un caractère distinctif, attirant une clientèle locale et des voyageurs curieux de découvrir cette fusion culinaire.

Les clients louent particulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, le service attentif et l’atmosphère charmante. La décoration mêle élégance et confort, créant un espace idéal pour un dîner romantique ou une sortie entre amis.

Quels sont les horaires d’ouverture de La Citadelle?

 La Citadelle est ouverte du mercredi au dimanche, avec des horaires spécifiques pour le déjeuner et le dîner. Elle est fermée le lundi et le mardi.

Y a-t-il un menu pour enfants disponible?

 Actuellement, La Citadelle ne propose pas de menu pour enfants, ce qui peut limiter les options pour les familles avec de jeunes enfants.

 Il est conseillé de réserver à l’avance pour garantir une table, surtout pendant les heures de pointe.

Europe

France

Situé au cœur de Châteaubriant, La Citadelle est un restaurant qui allie tradition et modernité. Avec une ambiance chaleureuse et accueillante, cet établissement est devenu un lieu prisé pour les amateurs de gastronomie. Depuis son ouverture, La Citadelle a su se forger une réputation solide, attirant des clients en quête d'une expérience culinaire raffinée. Les visiteurs apprécient non seulement la qualité des plats, mais aussi le service attentif et convivial qui y règne.

La Citadelle propose une cuisine française inventive, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Les plats sont soigneusement élaborés pour offrir une expérience gustative inoubliable. Parmi les spécialités, on retrouve :

Terrine de viande avec chutney de foie gras

Mille-feuille à la rhubarbe, léger et savoureux

Sélection de vins de qualité, dont le Chapoutier

La Citadelle offre une expérience culinaire unique avec un service impeccable. Les clients peuvent profiter d'un cadre agréable avec des places assises en extérieur, parfaites pour les journées ensoleillées. De plus, le restaurant est accessible aux groupes, ce qui en fait un choix idéal pour les célébrations et les repas en famille.

Situé sur la Place de la Motte, La Citadelle est facilement accessible et se trouve à proximité de plusieurs attractions culturelles de Châteaubriant. Les visiteurs peuvent explorer le château de Châteaubriant, un monument historique, ou se promener dans le parc de la ville, offrant une belle vue sur le paysage environnant. Cette localisation en fait un arrêt idéal pour ceux qui souhaitent combiner gastronomie et culture.

A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : La Citadelle accepte-t-elle les réservations ?

A : Non, le restaurant ne propose pas d'options végétariennes.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ?

Q : La Citadelle est-elle accessible aux personnes à mobilité réduite ?

Ne manquez pas l'occasion de découvrir La Citadelle à Châteaubriant. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas en famille, cet établissement saura ravir vos papilles. Réservez votre table dès aujourd'hui et vivez une expérience culinaire mémorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaF9yTVpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8yWRQ15LD0gRMmhqf3yWqnA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaF9yTVpREAE

Excellent, friendly service. The restaurant is perhaps trying for a Michelin star and I hope they get it. There is no edgy aloofness. People in suits or shorts treated the same. The restaurant has confidence and pride, no need for bullsh*it. Food interesting and excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUa1k2NTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8yWRQ15LD0gRMmhqf3yWqnA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUa1k2NTVBRRAB

Really nice food, the vegetarian options were fabulous thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMzhPQkJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8yWRQ15LD0gRMmhqf3yWqnA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMzhPQkJnEAE

We ate here on Friday evening during a stopover in Chateaubriant.
We had booked for 8.30 but arrived an hour earlier and asked if we could eat then due to arriving earlier than expected.
This was no problem and the staff were very friendly and accommodating.
The service was fantastic and the food exceptional. We chose the 40 euro menu which was incredible value for money considering the quality and presentation
. The flavours of the food were delicious and well thought out. The aperitif selection of meats and bread ( great selection, particularly liked the truffle in the meat it was so subtle, Tuna starter was so fresh and beautifully presented and the meat terrine with the foie gras chutney , yummy. For main we chose the fish and beef, the beef melted in your mouth and the  sauce was again delicious with a hint of truffle.
Dessert we chose the Rhubarb Mille feuille , the pastry was so light , I had the cheese, again delicious.
Equally the wine was beautiful , we chose the red Chapoutier a good selection of wines to choose from on the menu.
We will definitely recommend and be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxNDluRlpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8yWRQ15LD0gRMmhqf3yWqnA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxNDluRlpREAE

We visited with my husband and daughter in December 2023 from London. The food was amazing! My husband still remembers the beef cannelloni saying was the best thing he ever tried. The cocktails were also excellent. We really enjoyed our time there and would love to go back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdHBTUmt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8yWRQ15LD0gRMmhqf3yWqnA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdHBTUmt3RRAB

The place to go in Chateaubriant. Delicous menu, nice presentation, attentive service and good wines. The prices they ask for are abslutely okay.

La Citadelle à Châteaubriant : Restaurant gastronomique en Centre-France

La Citadelle is a modern French restaurant located in the heart of Châteaubriant, France. It is helmed by Chef Maxime, a local, and his wife Patricia, who hails from Lima, Peru. The restaurant is known for its fresh ingredients and dishes that sometimes incorporate South American touches, reflecting Patricia's Peruvian heritage.

histoire de la citadelle à châteaubriant

Depuis ses débuts, La Citadelle a été saluée pour ses ingrédients frais et ses plats innovants, qui parfois intègrent des touches sud-américaines, rendant chaque repas unique et mémorable.

La Citadelle, située au cœur de Châteaubriant en France, incarne une fusion de tradition et d'innovation culinaire. Fondée en 2023, cette adresse s'est rapidement imposée comme un incontournable pour les amateurs de gastronomie moderne. Le chef Maxime, un talent local passionné, et son épouse Patricia, originaire de Lima au Pérou, ont su créer un lieu où les saveurs françaises rencontrent subtilement les influences sud-américaines.

La Citadelle continue de repousser les frontières de la gastronomie locale, attirant une clientèle diverse, avide de nouvelles saveurs et d'expériences culinaires enrichies par une histoire vibrante et en constante évolution.

L'année 2023 a marqué le début d'une nouvelle aventure pour La Citadelle, qui a rapidement gagné en popularité grâce à sa cuisine inventive et à son ambiance chaleureuse. Les visiteurs sont charmés par la capacité du restaurant à offrir une expérience culinaire à la fois authentique et résolument moderne, tout en mettant en valeur l'héritage culinaire franco-sud-américain.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Menu for Children

In the heart of Châteaubriant, La Citadelle is a delightful restaurant that symbolizes the charm of France's Pays de la Loire region, offering a menu that celebrates local farmers and artisans with traditional French cuisine.

La Citadelle

A selection of dishes highlighting fresh, seasonal ingredients with a touch of South American influence.

Ceviche

Assiette de charcuterie

Cannelloni farci

Onglet

Mille-feuille revisité

Menu Citadelle

La Citadelle, située à Châteaubriant, propose une cuisine raffinée qui met en avant des ingrédients frais et de saison, tout en intégrant des influences sud-américaines. Le chef s'efforce de créer des plats qui racontent une histoire, alliant tradition et innovation. Chaque assiette est une invitation à découvrir des saveurs uniques, soigneusement élaborées pour ravir les palais les plus exigeants.

Le menu, intitulé "Menu Citadelle", propose une sélection de plats qui mettent en valeur des ingrédients frais et de saison, avec une touche d'influence sud-américaine.

Découvrez quelques-uns des plats emblématiques de La Citadelle :

Ceviche : un plat frais à base de poisson, de lait de tigre et de lait de coco.

Assiette de charcuterie : une sélection de jambons variés, incluant du jambon truffé.

Cannelloni farci : des cannellonis garnis de viandes variées, accompagnés d'une sauce aux morilles.

Onglet : un morceau de bœuf tendre, servi avec des pommes de terre et une sauce au poivre.

Mille-feuille revisité : un dessert léger à base de fraises, de purée de fraises et de mousseline de pistache.

La Citadelle propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails, préparés avec soin, ajoutent une touche de créativité à votre expérience culinaire.

La Citadelle propose des options végétariennes et peut adapter ses plats pour répondre aux besoins des clients ayant des allergies alimentaires.

Le chef recommande de goûter le Cannelloni farci, un plat qui allie tradition et créativité, ainsi que le Mille-feuille revisité, un dessert léger et savoureux.

Venez découvrir l'expérience culinaire unique de La Citadelle à Châteaubriant. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par notre menu exceptionnel.

Découvrez La Citadelle à Châteaubriant : un restaurant emblématique où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous invitent à une expérience culinaire inoubliable. Réservez vite !

La Citadelle à Châteaubriant : Cuisine Française Exquise

Loire-Atlantique County

Offers both lunch and dinner services with a menu featuring starters, mains, and desserts.

Lunch and dinner service

Regularly updated menu focusing on fresh, seasonal ingredients.

Seasonal menu

Provides vegetarian options upon request.

Vegetarian options

Découvrir La Citadelle à Châteaubriant en France !

Découvrez La Citadelle, un établissement incontournable à Châteaubriant, en France, qui séduit les amateurs de bonne cuisine et d'expériences authentiques.

Une cuisine variée et saisonnière pour tous les goûts

À La Citadelle, profitez d'un service de déjeuner et dîner avec un menu riche de starters, plats principaux et desserts, tous préparés avec des ingrédients frais et de saison.

Les options végétariennes sont disponibles sur demande, garantissant que tous les visiteurs trouvent leur bonheur.

Venez découvrir une cuisine saisonnière et végétarienne qui ravira tous les palais, dans un cadre convivial et accueillant.

Que vous soyez amateur de cuisine locale ou à la recherche de nouvelles saveurs, La Citadelle vous offre une expérience culinaire chaleureuse et authentique, au cœur de la charmante ville de Châteaubriant.

Located at 9 Place de la Motte in Châteaubriant, France, La Citadelle is a restaurant that combines exceptional cuisine with a charming ambiance. Known for its attentive service and seasonal ingredients, this establishment is gaining recognition for its culinary excellence, possibly aiming for a Michelin star. The restaurant's inviting atmosphere makes it a perfect spot for both casual diners and those seeking a refined dining experience.

Exceptional cuisine with South American influences

Limited menu selection for certain dietary preferences

La Citadelle is perfect for romantic dinners, family gatherings, and special celebrations. Its welcoming atmosphere makes it suitable for both casual diners and those looking for a more upscale experience.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant features outdoor seating, making it an excellent choice for warm evenings. Parking is available nearby, both on the street and in a free parking lot.

La Citadelle stands out in Châteaubriant for its dedication to quality and service. With a menu that showcases fresh, seasonal ingredients and a commitment to customer satisfaction, this restaurant is a delightful choice for anyone looking to enjoy a memorable meal.

Pays de la Loire Region

Découvrez La Citadelle à Châteaubriant, un restaurant français moderne avec touches sud-américaines, service exceptionnel, menu saisonnier, et ambiance charmante.

La Citadelle à Châteaubriant : Restaurant français avec influence sud-américaine

Profitez d'une expérience culinaire unique à La Citadelle, offrant cuisines françaises et sud-américaines, plats saisonniers, et service attentif à Châteaubriant.

Dégustez les saveurs authentiques de La Citadelle, Châteaubriant

Visitez La Citadelle pour une cuisine inventive, un cadre charmant, et des ingrédients frais en plein cœur de Châteaubriant, France. Réservez dès maintenant!