découvrez l'élégance culinaire à la bastide saint-antoine - jacques chibois
Située à Grasse, en France, la Bastide Saint-Antoine - Jacques Chibois vous invite à une expérience gastronomique exceptionnelle, mêlant saveurs authentiques et techniques modernes dans un cadre chaleureux et sophistiqué. Notre menu à la carte célèbre les produits de saison, avec des plats qui ravissent aussi bien les yeux que les papilles.
entrée raffinée
- Le thon rouge mariné et sardine confite à l’huile d’olives, pousses de soja, légumes acidulés et crémeux à la coriandre
- Le velouté de courge de Nice, ricotta aux agrumes posée sur son riz rouge de Camargue, huile de noisettes
plats principaux
- La daurade, chou rouge et blanc, confits et acidulés, châtaignes et noisettes, orange caramélisée, jus à la grenade
- Le veau rôti et ris de veau caramélisés à la réglisse, carottes de couleurs parfumées au pain d’épices, céleri rave fondant et jus à la fève Tonka
desserts
- Le soufflé à la fraise et son confit, sorbet menthe
- Les sensations café et chocolat Manjari
