Aperçu du menu
Au restaurant Du Côté des Olivades, la cuisine est un hommage à la richesse des ingrédients locaux. Chaque plat est élaboré avec soin, mettant en avant des produits frais de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le chef Nancy Bourguignon s'inspire des traditions culinaires françaises tout en y ajoutant une touche moderne, créant ainsi une expérience gastronomique unique. Le menu reflète une philosophie axée sur la saisonnalité et l'authenticité, garantissant des saveurs intenses et une présentation soignée.
Plats signatures
Découvrez une sélection de plats emblématiques qui capturent l'essence de la cuisine provençale.
- Foie gras mi-cuit : un délice fondant, assaisonné avec soin.
- Risotto aux truffes : un plat crémeux, rehaussé de truffes fraîches.
- Selle d’agneau des Pyrénées : tendre et savoureux, accompagné d'herbes aromatiques.
- Brie de Meaux : un fromage crémeux, parfait pour terminer le repas.
- Assortiment de desserts : une variété de douceurs pour satisfaire toutes les envies.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins locaux soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Des cocktails artisanaux sont également disponibles, préparés avec des ingrédients frais et de saison.
Options diététiques
Du Côté des Olivades s'engage à offrir des options pour tous les régimes alimentaires. Des plats végétariens, végétaliens et sans gluten sont disponibles, et le personnel est formé pour gérer les allergies alimentaires.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Risotto aux truffes, un plat qui met en avant des ingrédients de saison, et le Foie gras mi-cuit, une spécialité qui ravira les amateurs de saveurs raffinées.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir la magie culinaire de Du Côté des Olivades à Paradou. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une expérience gastronomique inoubliable.
