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Avantages

Berchtesgaden

Guests frequently praise the restaurant's innovative dishes, attentive service, and intimate atmosphere. The use of local and organic ingredients is highly appreciated, and the personalized dining experience is often highlighted.

Découvrez le charme culinaire de Berchtesgaden au Berchtesgadener Esszimmer

Situé en plein cœur de Berchtesgaden, le Berchtesgadener Esszimmer est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine allemande moderne. Ce restaurant allie tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire inoubliable.

Ce qui distingue le Berchtesgadener Esszimmer, c'est son engagement envers des ingrédients locaux et biologiques, offrant une cuisine allemande avec une touche innovante. La carte change régulièrement pour refléter la saisonnalité et la disponibilité des produits.

Le restaurant propose également un jardin d'été pour profiter de la belle saison dans un cadre détendu. La convivialité et l'attention personnalisée du personnel créent une atmosphère chaleureuse, idéale pour un dîner romantique ou une sortie entre amis.

Cuisine allemande moderne avec des ingrédients locaux et biologiques

Menu végétarien 'Menü Hochkalter' disponible

Réservations possibles en ligne via TheFork

Ouverture du mardi au samedi, de 18h à 22h

Questions fréquentes sur le Berchtesgadener Esszimmer

Quel type de cuisine propose le restaurant?

Le restaurant offre une cuisine allemande innovante, mettant en avant des ingrédients régionaux et biologiques.

Oui, le menu végétarien 'Menü Hochkalter' est disponible.

Oui, la réservation peut être effectuée via la plateforme TheFork.

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 18h à 22h.

Europe

Germany

Le Berchtesgadener Esszimmer, situé à Berchtesgaden, est un restaurant intime qui se spécialise dans la cuisine moderne et raffinée. Avec un accent sur les produits régionaux et de saison, ce restaurant offre une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et accueillant. Fondé par le couple Maximilian et Roxana, ce lieu a rapidement gagné en popularité grâce à son approche durable, ayant même reçu une étoile verte Michelin pour ses efforts en matière de durabilité. Chaque plat est une œuvre d'art, soigneusement préparée et présentée, promettant une soirée mémorable.

Le menu du Berchtesgadener Esszimmer est une véritable célébration des saveurs locales. Chaque plat est élaboré avec soin, utilisant uniquement des ingrédients frais et de saison. Les convives peuvent s'attendre à une expérience culinaire inoubliable, avec des accords mets-vins soigneusement sélectionnés pour rehausser chaque bouchée. Voici quelques plats phares à ne pas manquer :

Menu dégustation végétarien avec cinq plats exquis.

Accords de vins raffinés pour chaque plat.

Pain fait maison et amuse-bouche délicieux.

Le Berchtesgadener Esszimmer offre une expérience culinaire unique dans un cadre intime, avec seulement six tables. Cela garantit un service attentif et personnalisé, permettant aux clients de savourer chaque instant. Les propriétaires, Maximilian et Roxana, sont passionnés par la durabilité et la qualité, ce qui se reflète dans chaque plat servi. Le restaurant est idéal pour les dîners romantiques ou les célébrations spéciales.

Situé au cœur de Berchtesgaden, le restaurant est facilement accessible et entouré de paysages pittoresques. Les visiteurs peuvent explorer la beauté naturelle de la région, notamment le parc national de Berchtesgaden, qui offre des sentiers de randonnée spectaculaires et des vues imprenables sur les montagnes. Après un repas au Berchtesgadener Esszimmer, une promenade dans la ville historique est une excellente façon de terminer la soirée.

A : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ?

A : Oui, le menu comprend des plats végétariens.

Visitez le Berchtesgadener Esszimmer aujourd'hui

Pour une expérience culinaire inoubliable, réservez votre table au Berchtesgadener Esszimmer à Berchtesgaden. Profitez d'une soirée de délices gastronomiques dans un cadre intime et accueillant. Ne manquez pas cette occasion de savourer la cuisine moderne et durable de ce restaurant exceptionnel.

Intimate space for modern fine dining highlighting regional & seasonal produce, plus wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bjd5UEVREAE&d=17924085&t=1

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Fantastic evening of five, vegetarian courses. All courses were amazing and had deep flavour and original presentation. Wines were also very well paired, bringing a sophistication to the whole evening. The restaurant is very small and had no more than six tables, meaning the service was very attentive with being over the top. We would definitely recommend this restaurant to friends and family visiting Berchtesgaden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaZ3FQRlBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr8JDNJTsdkcRf4ULxM34zgM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaZ3FQRlBBEAE

All dishes were elegantly and beautifully displayed on decorative and special plates and the taste was divine. The wines were great and service was wonderful. The owners Maximilian and Roxana have a green Michelin star for sustainability but they deserve a regular Michelin star for taste and presentation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eVl2aTZnRRAB&d=17924085&t=1

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A lovely and most memorable dining experience provided by the Kuhbecks. A husband and wife duo that serve beautiful food using local suppliers and producers. Food was outstanding and we got matching non alcoholic pairings which enhanced the flavours of each course. We got the tasting menu which also included home made bread, a delicious amuse Bouché and a second dessert. Thank you for the most amazing experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaGV1SlJ3EAE&d=17924085&t=1

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Delightful little restaurant that has the makings of becoming one of the best in the region. After a bumpy start to our night, we absolutely fell in love with the place.

Initially, we were not met with any real greeting or welcome and had to stand by the entrance awkwardly as the hostess/server walked by us a few times before we were acknowledged and shown our table. My husband’s jacket was collected and hung but mine was not (not a big deal, but the inconsistency made me feel disregarded).

A beautiful amuse-bouche came out, but we had to sit around wondering when our bottle of wine was coming. I think it was just forgotten, and we had to remind her, but in all fairness she quickly obliged and wonderfully decanted it for us. After those few first hiccups, her service became professional, smooth and friendly so that is all that matters.

The whole culinary experience was masterful from start to end. Every plate, utensil, and dish was beautiful to look at, carefully presented, and delicious to eat. I always judge a restaurant based on its bread and olive oil, and theirs was top tier. I was pleased that they offer a set course option along side an à la cart one. It was very evident that all ingredients were exquisitely fresh and local. The small touches and play on colors, textures, and visuals were meticulously thought out and crafted. The indoor area is within a rustic tavern full of character and charm but only holds four tables, so definitely make a reservation. I believe there may be a courtyard that can accommodate more patrons in favorable weather.

Our initial (somewhat) cold reception was more than made up for when the chef came out to ask us how everything was and sent us off very warmly at the end of the night. The food was utterly incredible from start to finish, and I cannot wait to go back again. I truly believe if they refine the initial reception to be more warm and acknowledging, they could very well be tapped on the shoulder with a Michelin star in the near future. Bravo to this gem!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc0tHbnNnRRAB&d=17924085&t=1

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The hospitality was exceptional from start to finish. Each dish and paired wine delivered a new memorable experience. Very special to spend an evening in a small restaurant run by such a highly skilled couple.

Berchtesgadener Esszimmer : Restaurant gastronomique au cœur de Berchtesgaden

Established in 2016 by Maximilian and Roxana Kühbeck, Berchtesgadener Esszimmer is located in a historic 500-year-old building in Berchtesgaden. The restaurant has been recognized with a Michelin Green Star for its commitment to sustainability and local sourcing.

L'histoire du Berchtesgadener Esszimmer est profondément enracinée dans le patrimoine de la région de Berchtesgaden, en Allemagne. Établi en 2016 par Maximilian et Roxana Kühbeck, ce restaurant occupe un bâtiment historique datant de 500 ans, témoignant de l'héritage culturel et architectural de la région.

In the heart of Berchtesgaden, Berchtesgadener Esszimmer is a culinary gem that celebrates local taste with a menu of seasonal dishes showcasing the region’s finest ingredients. The intimate space offers a cozy alpine retreat, perfect for enjoying exquisite meals paired with carefully selected local wines, all while surrounded by stunning mountain views.

Berchtesgadener Esszimmer

Entdecken Sie unser aktuelles Menü mit regionalen Spezialitäten und innovativen Kreationen.

Glacierter Zander auf Paprika-Chicorée-Gemüse

Gebeizter Seesaibling

Artischocke an Schwarzwald-Miso-Jus

Eierschwammerl-Frikassee

Beef Tatar vom Rinderfilet

Zweierlei vom Milchkalb

Rosa gebratener Rehrücken

Schwarzwälder Kirsch

Pfirsich Melba

Käseauswahl

Dreierlei von Eis & Sorbets

Menü 2025

Menu 2025 - Une expérience culinaire inoubliable à Berchtesgaden.

Une sélection de plats raffinés et innovants.

Découvrez une palette de saveurs uniques avec notre menu 2025, mettant en avant des ingrédients locaux et des techniques culinaires modernes. Notre chef vous invite à explorer des classiques revisités et des créations originales qui sauront ravir vos papilles.

Entrées délicates et rafraîchissantes.

Geboizter Seesaibling avec dill-concombre, framboise et yaourt de brebis.

Zander glacé sur purée de paprika et chicorée, avec crevettes alpines et myrtilles, relevé au coriandre.

Kirsch Schwarzwälder avec crémeux chocolat, mousse de cerisier blanc et crumble de noyau de cerise.

Une sélection de vins locaux et internationaux, accompagnée de cocktails artisanaux et de spiritueux de qualité.

Offres spéciales et suggestions du chef.

À découvrir régulièrement, nos plats du chef mettent en valeur la richesse de la cuisine régionale et les saveurs saisonnières.

Découvrez Berchtesgadener Esszimmer, un restaurant incontournable en Allemagne pour savourer une cuisine authentique dans un cadre chaleureux. Réservez votre table maintenant !

Berchtesgadener Esszimmer à Berchtesgaden : Cuisine Locale et Vue Imprenable

Berchtesgaden Municipality

Ein festgelegtes Menü mit ausgewählten Gerichten.

Menü Watzmann

Ein vegetarisches Menü mit saisonalen Zutaten.

Menü Hochkalter (vegetarisch)

découverte culinaire à berchtesgadener esszimmer à berchtesgaden

Vivez une expérience gastronomique exceptionnelle au cœur de Berchtesgaden avec le Berchtesgadener Esszimmer, un restaurant qui marie tradition et innovation dans un cadre chaleureux.

menus incontournables pour une dégustation mémorable

Au Berchtesgadener Esszimmer, explorez deux menus exceptionnels conçus pour satisfaire toutes les envies culinaires.

Le menu Watzmann, à 139 €, propose une sélection raffinée de plats soigneusement élaborés, parfaits pour une expérience gastronomique complète. Pour ceux qui privilégient une option végétarienne, le menu Hochkalter à 105 € offre une cuisine inventive avec des ingrédients de saison, garantissant fraîcheur et saveur.

Une expérience gastronomique authentique dans un cadre convivial.

Que vous soyez un amateur de cuisine locale ou un aventurier culinaire, le Berchtesgadener Esszimmer vous offre une expérience inoubliable au cœur de l'Allemagne.

Le Berchtesgadener Esszimmer propose une expérience culinaire variée et sophistiquée, mettant en avant des ingrédients premium et une présentation impeccable. Que vous optiez pour le menu Watzmann ou le menu Hochkalter végétarien, chaque plat est une promesse de saveur et de découverte.

Une sélection de plats élaborés avec des ingrédients saisonniers.

Laissez-vous tenter par une cuisine qui allie tradition et modernité, dans un cadre accueillant et sophistiqué au Berchtesgadener Esszimmer.

Découvrez ce restaurant exceptionnel en Bavière, reconnu pour sa cuisine innovante et son ambiance chaleureuse.

Berchtesgadener Esszimmer : une expérience culinaire inoubliable à Berchtesgaden

Upper Bavaria Region

Savourez une cuisine innovante à Berchtesgaden dans le magnifique restaurant Berchtesgadener Esszimmer, reconnu pour son engagement durable et ses plats régionaux.

Découvrir Berchtesgadener Esszimmer, Restaurant Écotable en Bavière

Découvrez l'expérience gastronomique unique à Berchtesgaden chez Berchtesgadener Esszimmer, avec ses plats biologiques, son atmosphère intime et sa vue magnifique.

Berchtesgadener Esszimmer, Restaurant Gastronomique à Berchtesgaden

Horaires d'ouverture pour Berchtesgadener Esszimmer, Berchtesgaden. Trouvez les horaires du restaurant pour planifier votre visite dans ce lieu incontournable.

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