menu délicieux chez Il Saraceno à Bologne
Une aventure culinaire en Italie
Entrées délicieuses
Commencez votre repas avec une sélection d'entrées raffinées telles que le Polpo scottato al burro, un poulpe tendre nappé de beurre, ou la Selezione di crudi, un assortiment de fruits de mer crus. Les amateurs de saveurs audacieuses apprécieront la Gamberoni fasciati al lardo avec stracciatella et crème de pistache, servi avec du pan brioche fait maison.
Plats principaux
Les plats principaux à ne pas manquer incluent les Scialatielli ai frutti di mare, pasta aux fruits de mer délicieux, ou le Risotto crema di bufala, un risotto crémeux à la burrata avec tartare de gambas rouges et poudre de citron. Pour une expérience de saveurs authentiques, essayez les Spaghetti alle vongole veraci ou les Tagliolini al nero di seppia, un plat de pâtes à l'encre de calmar agrémenté d'asperges de mer et de zafferano.
Desserts et douceurs
Pour finir votre repas en beauté, découvrez nos desserts exquis tels que la Parmigiana, une moussaka d'aubergines et fromages fumés, ou la Mica pizza e fichi, une pizza aux figues caramélisées, gorgonzola, noix et jambon sec. Les amateurs de douceurs apprécieront également la Frittatina di bucatini, une omelette de pâtes, ou le Crocché di patate, des croquettes de pomme de terre croustillantes.
Boissons et spécialités
Profitez de notre sélection de boissons pour accompagner votre repas, comprenant des vins italiens authentiques, des cocktails artisanaux, et des boissons sans alcool rafraîchissantes. Découvrez également nos spécialités telles que le Tzatziki et le chutney de cipolla pour une touche de fraîcheur et d'originalité.
