Aperçu du menu
Le restaurant 12 Fontane, situé à Linguaglossa, en Sicile, propose une expérience culinaire unique qui célèbre les saveurs locales à travers des plats innovants. Inspiré par la richesse de la cuisine sicilienne, le chef Elia et son équipe s'efforcent de créer des plats qui allient tradition et modernité. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir une qualité exceptionnelle, faisant de chaque repas un véritable voyage gastronomique.
Plats signatures
- Prosciutto di maialino da latte e mela dell’Etna : Un mélange exquis de prosciutto tendre et de pommes croquantes.
- Riso Carnaroli acquerello, Nerello Mascalese, yogurt et noci tostate : Un plat crémeux et savoureux, parfait pour les amateurs de riz.
- Coniglio porchettato, tartufo siciliano et salsa piccante ai capperi : Un plat riche en saveurs, mettant en avant le goût du lapin et du truffe.
- Mandorla, cioccolato avorio et limone : Un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour conclure le repas.
Boissons et accords
Le restaurant 12 Fontane propose une sélection de vins locaux, notamment le Neri Etna Rosato, qui accompagne parfaitement les plats. Les cocktails sont également une spécialité, préparés avec soin pour rehausser l'expérience culinaire.
Options diététiques
Le restaurant offre des options végétariennes et peut accommoder les régimes sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre pour tous les clients.
Recommandations du chef
Le chef recommande de ne pas manquer le Coniglio porchettato, qui est un plat phare de la saison, ainsi que le dessert Mandorla, cioccolato avorio et limone, qui est une véritable explosion de saveurs.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique du restaurant 12 Fontane à Linguaglossa. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par les saveurs siciliennes.
