Découvrez le menu exceptionnel de Malga Roncac
Situé au cœur de Moena, en Italie, Malga Roncac vous invite à un voyage culinaire où la tradition ladine rencontre la créativité moderne. Notre menu, soigneusement élaboré avec des ingrédients locaux, offre une expérience gastronomique inoubliable pour les amateurs de saveurs authentiques et innovantes.
Entrées
- Speck local, une entrée incontournable pour commencer votre repas.
- Assortiment de poissons frais, parfait pour éveiller vos papilles.
Plats principaux
- Tartare de bœuf avec un jaune d'œuf poché et une mousse de Trentingrana, une alliance parfaite de saveurs riches.
- Raviolis de radicchio avec du fromage bleu et une sauce aux pommes, une touche sophistiquée pour vos papilles.
- Cuisse de venison accompagnée d’un purée de céleri et de choux rouge, une expérience gustative riche en textures.
Desserts
Après un repas savoureux, laissez-vous tenter par nos desserts délicats, parfaits pour conclure en douceur votre expérience culinaire.
Boissons
Complétez votre repas avec notre sélection de boissons, comprenant des vins locaux, des bières artisanales, et des eaux aromatisées pour satisfaire toutes les envies.
Plats spéciaux
Notre menu inclut également des options végétariennes et sans gluten, préparées avec soin pour répondre à toutes les préférences et restrictions alimentaires.
