Name: Restaurant Jaspers
Address: Ceintuurbaan 196, 1072 GC Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1072 GC, NL
Telephone: 020 471 5233
Price range: $$

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Avantages

Nestled in the vibrant neighborhood of Amsterdam-Zuid, Restaurant Jaspers offers an unforgettable dining experience characterized by innovative cuisine and warm, attentive service.

a culinary gem in amsterdam's south district

The restaurant's menu is a creative blend of seasonal ingredients and international influences, with dishes like Norwegian salmon and warm chocolate cake that leave a lasting impression.

Known for its exquisite tasting menus and a cozy yet elegant atmosphere, Jaspers is the perfect destination for food lovers seeking a sophisticated yet approachable culinary adventure.

Open for dinner Tuesday to Saturday from 5:30 PM to 11:30 PM.

 Private dining services are offered for events.

Established in 2011, Restaurant Jaspers has been serving innovative Mediterranean and French cuisine under the guidance of Chef Jasper Videler. Located in Amsterdam's vibrant De Pijp district, the restaurant has become a culinary landmark, known for its exquisite flavors and warm hospitality.

2011: Restaurant Jaspers was established in Amsterdam's De Pijp district.

2014: Chef Jasper Videler received 14 points in Gault&Millau for his culinary excellence.

2021: The restaurant celebrated its 10th anniversary, marking a decade of culinary achievements.

Restaurant Jaspers has become a beloved part of the Amsterdam culinary scene, reflecting the diverse flavors of the city. The restaurant's commitment to using fresh, locally-sourced ingredients resonates with the community, fostering a sense of belonging and pride among its patrons.

Chef Jasper Videler, the visionary behind Restaurant Jaspers, has cultivated a team that shares his passion for culinary excellence. The staff's dedication to providing exceptional service has earned the restaurant numerous accolades and a loyal clientele.

Over the years, Restaurant Jaspers has adapted to the changing culinary landscape, incorporating innovative techniques while staying true to its roots. The menu reflects seasonal changes, ensuring that each dish is a celebration of the freshest ingredients.

As Restaurant Jaspers looks to the future, it remains committed to its founding vision of providing exceptional dining experiences. With a focus on quality, creativity, and community, the restaurant continues to be a cherished destination for both locals and visitors in Amsterdam.

Open kitchen concept allowing interaction with the chef

Accommodates dietary restrictions upon request

Positive reviews across multiple platforms

Limited operating hours (closed on Sundays and Mondays)

Restaurant Jaspers is perfect for romantic dinners, special celebrations, and intimate gatherings with friends or family.

Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant is known for its seasonal menu, so check for daily specials.

Restaurant Jaspers stands out in Amsterdam-Zuid for its exceptional culinary experience, warm hospitality, and inviting ambiance. Despite minor drawbacks, it remains a top choice for food enthusiasts.

Restaurant Jaspers in Amsterdam's Vibrant Culinary Scene.

Nestled in the heart of Amsterdam-Zuid, Restaurant Jaspers is a gastronomic gem located on Ceintuurbaan 196. This exquisite establishment is celebrated for its modern culinary creations and exceptional service, making it a must-visit for food enthusiasts and travelers alike.

Amsterdam

Diners frequently praise the innovative dishes, such as the Norwegian salmon starter and the warm chocolate cake dessert. The open kitchen concept allows guests to interact with Chef Jasper Videler, enhancing the dining experience. The ambiance is described as intimate and romantic, making it ideal for special occasions. The staff is noted for their professionalism and friendliness, contributing to a memorable evening.

Europe

Netherlands

Situé au cœur d'Amsterdam-Zuid, le Restaurant Jaspers est une destination culinaire qui allie modernité et tradition. Avec une ambiance chaleureuse et accueillante, cet établissement a su se forger une réputation solide depuis son ouverture. Les clients apprécient non seulement la qualité de la cuisine, mais aussi l'attention portée au service, ce qui en fait un lieu prisé pour les repas en famille ou les dîners romantiques.

Le menu du Restaurant Jaspers propose une variété de plats raffinés, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Les clients peuvent savourer des créations innovantes qui éveillent les sens et ravissent les papilles. Parmi les plats les plus appréciés, on trouve :

Menu dégustation de trois plats, une expérience incontournable

Poisson du jour, préparé avec des herbes fraîches

Dessert maison, un vrai régal pour les gourmands

Le Restaurant Jaspers est idéalement situé à proximité de plusieurs attractions culturelles majeures d'Amsterdam. Les visiteurs peuvent explorer les célèbres musées, tels que le Rijksmuseum et le Van Gogh Museum, avant ou après leur repas. Le quartier animé d'Amsterdam-Zuid est également connu pour ses boutiques élégantes et ses galeries d'art, offrant une expérience enrichissante aux amateurs de culture.

Q : Est-il nécessaire de réserver ? A : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q : Proposez-vous des options végétariennes ? A : Oui, des plats végétariens sont disponibles.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir le Restaurant Jaspers à Amsterdam. Que ce soit pour un dîner intime ou une célébration spéciale, cet établissement promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par les saveurs exquises de la cuisine néerlandaise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcFB5OHNBRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely incredible dinner here. Every course was executed well and the service was warm and friendly. I highly recommend their 3 course tasting menu.

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We dined at Jasper's last night to celebrate the birthday of my husband. It was such a very very good experience. The service is spot on! The employees are very accomodating and making sure we are well taken care of the entire evening. Every dish is presented and explained well. You can really tell that the entire team went to proper training for hospitality. Jasper himself also came to our table multiple times. It was really a nice experience. The food is absolutely delicious and specially made. The wines are good. If you can't decide which one to chose, no worries because they make suggestions according to your taste and of course what goes better with the food. I couldn't express here long enough how we enjoyed our dinner there. We will certainly come back again. Thank you Jasper and team!

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Highly recommended! By far, one of the best dining experiences in Amsterdam. Delicious food, great mix of flavours, creative dishes, perfect quantities. The service was exceptional, warm, professional, and genuinely attentive.

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Simply one of the best culinaric experiences you will get! Amazing menu,  creative wine selection and above all one welcoming and passionate team. We will always come back when we are in Amsterdam.

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We discovered Jaspers via Restaurant Week, and was a perfect one! Amuses, 4-course dinner and the wine menu was gorgeous. Everything we ate was extreme delicious and the staff was very friendly. Highly recommended!

Restaurant Jaspers à Amsterdam : cuisine raffinée au cœur des Pays-Bas

Established in 2011, Restaurant Jaspers has been serving innovative Mediterranean and French cuisine under the guidance of Chef Jasper Videler.

A curated selection of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Gemarineerde Noorse zalm met quinoa, wasabi, groene asperges en avocado

Gepocheerde Zeeuwse oester met schuim van kokos, gember, laos, sereh en rode peper

Bouillabaisse met pulpo, gerookte paprika, antiboise, gekonfijte ui en basilicumkers

Risotto van wilde rijst met citrus, gekonfijte knoflook, truffelvinaigrette, hazelnoot, coppa di parma en gepocheerd ei

Rouleau van parelhoen met paddenstoelen, witlof, spätzle, crème van knolselderij en jus van rode wijn

Mille feuille met mousse van grapefruit, rood fruit en merengue

Seasonal Tasting Menu

Découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au cœur d'Amsterdam avec le menu de saison du Restaurant Jaspers. Conçu pour mettre en valeur des ingrédients frais et de saison, ce menu offre une aventure gastronomique innovante et raffinée, idéale pour les amateurs de cuisine sophistiquée et de découvertes gustatives.

Noorse zalm marinée avec quinoa, wasabi, asperges vertes et avocat

Huître de Zélande pochée avec mousse de noix de coco, gingembre, Laos, sereh et piment rouge

Bouillabaisse avec poulpe, paprika fumé, antiboise, oignon confit et basilic

Risotto de riz sauvage aux agrumes, ail confit, vinaigrette à la truffe, noisette, coppa di Parma et œuf pochée

Roulade de poulet de Bresse aux champignons, endive, spätzle, crème de céleri-rave et jus de vin rouge

Mille-feuille avec mousse de pamplemousse, fruits rouges et meringue

Découvrez le Restaurant Jaspers à Amsterdam, un joyau gastronomique alliant saveurs authentiques et ambiance chaleureuse. Réservez votre expérience culinaire inoubliable dès maintenant !

Restaurant Jaspers à Amsterdam : Cuisine délicieuse au cœur de la ville

Amsterdam Municipality

Restaurant Jaspers

Exclusive dining experience for private events, tailored to your needs.

Private Dining

Expertly selected wines to complement each course of your meal.

Wine Pairing

Niché au cœur d'Amsterdam, le **Restaurant Jaspers** est un véritable joyau culinaire qui promet une expérience gastronomique inoubliable. Que vous soyez un épicurien à la recherche de nouvelles saveurs ou simplement en quête d'une ambiance chaleureuse, cet établissement est fait pour vous.

Au Restaurant Jaspers, vous pouvez profiter de plusieurs offres qui rendent votre visite encore plus spéciale. Voici quelques-unes des expériences que vous ne voudrez pas manquer :

: Une expérience culinaire exclusive pour des événements privés, adaptée à vos besoins.

: Des vins soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat de votre repas, au prix de 7,5 EUR.

Que vous planifiez une soirée intime ou une célébration spéciale, le Restaurant Jaspers est prêt à vous accueillir. Laissez-vous séduire par l’ambiance conviviale et les mets raffinés qui font la renommée de cet établissement. Chaque visite est une aventure culinaire mémorable.

Noord-Holland

Découvrez le Restaurant Jaspers à Amsterdam, offrant une cuisine méditerranéenne innovante, un menu saisonnier et une atmosphère intime au cœur de De Pijp.

Restaurant Jaspers à Amsterdam - Cuisine Méditerranéenne Unique

Explorez l’histoire, les avis et les services du Restaurant Jaspers, un restaurant renommé au sud d'Amsterdam, connu pour sa cuisine créative et sa localisation centrale.

Restaurant Jaspers Amsterdam – Détails, Histoire et Avis

Horaires d'ouverture pour Restaurant Jaspers, Amsterdam. Trouvez les heures d'ouverture et l'adresse pour planifier votre visite.

Nk Thai Noodles

Veneur

Brasserie Keyzer