Name: Restaurant 't Arsenaal
Address: Nieuwe Markt 33-34, 7411 PC Deventer, Netherlands, Deventer, 7411 PC, NL
Telephone: 0570 616 495
Price range: $$

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Avantages

Restaurant 't Arsenaal, located in the historic heart of Deventer, Netherlands, plays a pivotal role in the local community. This establishment not only serves exquisite meals but also fosters connections among residents and visitors alike. With a commitment to showcasing local flavors and ingredients, 't Arsenaal stands as a testament to the rich culinary heritage of the region.

The restaurant's ambiance reflects the charm of Deventer, with its historical architecture and warm, inviting decor. Guests often remark on the friendly atmosphere, making it a popular gathering spot for both locals and tourists.

Through various initiatives, 't Arsenaal actively engages with the community, contributing to local events and supporting nearby businesses.

This commitment to community involvement not only enhances the dining experience but also strengthens the bonds within Deventer.

Local partnerships are essential to the restaurant's philosophy, ensuring that each dish resonates with the essence of Deventer.

The restaurant collaborates with various local farms and producers, sourcing the freshest ingredients to create a menu that reflects the seasonality and diversity of the region.

These collaborations not only enhance the menu but also support the local economy, creating a sustainable cycle of growth and community spirit.

Events and gatherings are a cornerstone of 't Arsenaal's community engagement strategy.

The restaurant hosts various social and cultural initiatives, from wine tastings to culinary workshops, inviting locals to participate and learn.

These events not only celebrate local culture but also foster a sense of belonging among attendees.

Sustainability and responsibility are at the heart of 't Arsenaal's operations.

The restaurant prioritizes ethical practices, including minimizing food waste and sourcing ingredients responsibly.

By implementing eco-friendly practices, 't Arsenaal sets an example for other establishments in the area.

Voices from the community reflect the positive impact 't Arsenaal has on its patrons.

Many guests share their experiences, highlighting the exceptional service and the quality of the food.

One patron remarked, "Always an incredible dining experience at Arsenal. Unique and creative plates and wonderful wine selection."

Another guest noted, "What an amazing place! The service is excellent and very friendly. We will return to this wonderful restaurant with lovely people."

Connect with Restaurant 't Arsenaal and experience the warmth of Deventer's culinary scene.

Whether you're a local or a visitor, the restaurant invites you to join in their community-focused initiatives and enjoy a meal that reflects the heart of Deventer.

Visit them at Nieuwe Markt 33-34, Deventer, and become part of their story.

For more information, check their website or social media pages.

Restaurant 't Arsenaal is located in the former Mariakerk in Deventer, which served as an arsenal during the Thirty Years' War. Today, it offers a unique culinary experience in a historic setting.

1637: Mariakerk is used as an arsenal during the Thirty Years' War.

2000: Restaurant 't Arsenaal opens its doors in the former Mariakerk.

The restaurant's location in Deventer, a city rich in history, has deeply influenced its culinary offerings. The community's appreciation for heritage is reflected in the restaurant's commitment to using local ingredients and traditional recipes.

The founders of Restaurant 't Arsenaal envisioned a space where history and gastronomy intertwine. Their dedication to quality and service has been pivotal in establishing the restaurant as a beloved dining destination in Deventer.

Over the years, Restaurant 't Arsenaal has adapted to changing culinary trends while maintaining its core values. The menu features a blend of traditional Dutch cuisine and modern culinary techniques, appealing to both locals and visitors.

As Restaurant 't Arsenaal looks to the future, it remains committed to honoring its heritage. The restaurant continues to be a gathering place for those who appreciate fine dining in a setting steeped in history.

Located at Nieuwe Markt 33-34 in Deventer, Netherlands, Restaurant 't Arsenaal offers a delightful dining experience that combines culinary excellence with a charming historical ambiance. This restaurant is known for its creative dishes and attentive service, making it a popular choice for both locals and visitors. With a focus on fresh, organic ingredients, the menu features a variety of options, including vegan and gluten-free dishes, ensuring that there is something for everyone.

Limited opening hours (closed on Mondays)

Reservation required for lunch and dinner

Restaurant 't Arsenaal is perfect for romantic dinners, special celebrations, or intimate gatherings with friends and family. Its unique setting and exquisite menu make it an excellent choice for food enthusiasts looking to explore new flavors.

Reservations are highly recommended, especially for dinner. The restaurant is closed on Mondays, so plan your visit accordingly. Additionally, the limited seating capacity means that it can fill up quickly, particularly during peak hours.

Restaurant 't Arsenaal stands out for its commitment to quality and service in a picturesque setting. While it may have limited seating and specific hours, the culinary experience it offers makes it a worthwhile destination for anyone visiting Deventer. Whether you're indulging in the chef's menu or enjoying a casual lunch, the restaurant promises a memorable dining experience.

Deventer

Bezoekers prijzen de culinaire kwaliteit, vriendelijke bediening en sfeervolle ambiance van Restaurant 't Arsenaal. Veel gasten ervaren het als een culinaire traktatie met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Europe

Netherlands

Situé à Deventer, aux Pays-Bas, le Restaurant 't Arsenaal est un établissement qui allie une ambiance chaleureuse à une cuisine raffinée. Avec son histoire riche, ce restaurant a su se faire une place de choix dans le cœur des habitants et des visiteurs. L'architecture historique qui l'entoure, notamment l'église Lebuinus, ajoute une touche de charme à l'expérience culinaire.

Le menu du Restaurant 't Arsenaal est une célébration des saveurs locales, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Les plats sont préparés avec soin, offrant une expérience gastronomique inoubliable. Les convives peuvent s'attendre à une variété de choix, allant des plats végétariens aux spécialités de la mer.

Menu du Chef : un mélange créatif de saveurs.

Poisson frais du jour, préparé avec des herbes locales.

Desserts maison, une touche sucrée pour finir le repas.

Le Restaurant 't Arsenaal est idéalement situé à proximité de plusieurs attractions culturelles de Deventer. Les visiteurs peuvent explorer les charmantes rues pavées, le marché historique et l'église Lebuinus, qui est un symbole emblématique de la ville. Cette localisation permet aux convives de profiter d'une expérience culinaire enrichie par l'histoire et la culture environnante.

A : Oui, le restaurant offre plusieurs plats végétariens.

Q : Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?

A : Oui, il est recommandé de faire une réservation.

Visitez le Restaurant 't Arsenaal Aujourd'hui

Pour une expérience culinaire mémorable à Deventer, ne manquez pas de visiter le Restaurant 't Arsenaal. Que ce soit pour un dîner romantique ou une sortie entre amis, cet établissement promet de ravir vos papilles et de vous offrir un moment inoubliable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNHVTd3F3RRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful meal in a beautiful setting. Friendly and informative service. Only complaint is as a solo diner if took 2.5 hours for them to serve the 3 course chefs menu. Additionally they charged for water.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNjdIX0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcWiiYGbqx0cRqNg7gxImJC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNjdIX0J3EAE

What an amazing place! A restaurant at a very historical area behind the Lebuinus church.
A beautiful view and very nice area.
Even better is the service and menu. The dinner is served with a wonderful taste of fresh food and mixes flavors.
Do ask for the chefs menu for an even special treatment.
Service is excellent and very friendly.
So we will return to this wonderful restaurant with lovely people.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYa2RtMkNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcWiiYGbqx0cRqNg7gxImJC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYa2RtMkNnEAE

Wonderful everything - excellent interesting delicious Chef's menu with great wine choices and a fantastic relaxing atmosphere. We needed "looking after" at the end of a long day and were looked after superbly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZaEpHTWlBRRAB&d=17924085&t=1

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Always an incredible dining experience at Arsenal. Unique and creative plates and wonderful wine selection. Dinner there is lways a must when I am in Deventer

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4X3BPdXZ3RRAB&d=17924085&t=1

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We had 1 person with a lactosefree diet (indicated with the reservation). They made sure a lactosefree version was available for every course, outside of the normal menu. Amazing service!

Restaurant 't Arsenaal à Deventer : Cuisine néerlandaise authentique

Restaurant 't Arsenaal is gevestigd in de voormalige Mariakerk in Deventer, die tijdens de Dertigjarige Oorlog als arsenaal werd gebruikt. Tegenwoordig biedt het restaurant een unieke culinaire ervaring in een historische setting.

histoire du restaurant 't arsenaal de Deventer

Situé dans la charmante ville de Deventer aux Pays-Bas, le restaurant 't Arsenaal possède une histoire riche et fascinante qui remonte au XVIIe siècle.

L'histoire de ce lieu emblématique débute en 1620 avec la construction de la Mariakerk, une architecture remarquable qui a marqué le paysage urbain de Deventer.

Lors de la période tumultueuse de la Guerre de Trente Ans en 1637, la Mariakerk fut réaffectée en tant qu'arsenal, une fonction qui a marqué son histoire pendant plusieurs décennies.

Ce lieu historique a été transformé en un restaurant unique en son genre en 2000, lorsque le 't Arsenaal' a ouvert ses portes dans l'ancienne église, offrant aux visiteurs une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre chargé d'histoire.

Visiter le 't Arsenaal', c'est plonger dans une partie intégrante de l'histoire de Deventer tout en dégustant une cuisine raffinée dans un environnement chargé de siècles d'histoire.

Ontdek ons seizoensgebonden menu met verfijnde gerechten bereid met lokale ingrediënten.

In citrus gepekelde makreel

Op de Green Egg gegaarde eendenborst

Tartaar van tomaat en paprika

Langzaam gegaarde forel

Krokant gebakken kalfszwezerik

In beurre noisette gebakken zeewolf

Gebakken grain-fed sukade van rund

Gelakte kalfslende

Op de Green Egg gegrilde spitskool

Frieten

In harissa gekonfijte zalm met rilette van zalm

Op de Green Egg gegrilde zeewolf met groene asperges

Gelakte kalfsentrecote met millefeuille van pastinaak en zongedroogde tomaat

Panna cotta van mango en vanille met gel van kardemom

Découvrez une expérience culinaire raffinée à Deventer au restaurant 't Arsenaal, où chaque plat est une aventure sensorielle. Notre menu saisonnier met en avant des ingrédients locaux et des techniques de cuisson innovantes pour satisfaire les palais les plus exigeants. Laissez-vous tenter par notre sélection exceptionnelle de starters, plats principaux, desserts et boissons, soigneusement élaborés par nos chefs passionnés.

In citrus gepekelde makreel avec mango chutney, crème d’avocat, oignons rouges marinés et sambal croustillant.

Op de Green Egg gegaarde eendenborst avec salsa de pomme, céleri, gelée d’azur de sambai, crème d’échalote rôtie et espuma de betterave.

Tartare de tomate et de poivron avec gel de basilic thaï, crème de parmesan, œuf mariné et croustillant au levain.

Truite lentement cuite avec compote de carotte, crème de carotte et saule, beurre blanc de saule et croustillant de lotus.

Cervelle de veau croustillante avec asperges vertes, céleri-rave et jus de truffe.

Poisson de mer cuit dans du beurre noisette avec gambas marinées au piri piri, couscous perlé, fenouil lentement cuit, crumble de cacahuète, noix de coco et curry, sauce coco mousseuse.

Sukade de bœuf cuit au four, servi avec des légumes grillés, un crumble de pois chiches, de l’échalote marinée, la crème de ciboulette et une sauce au jus de bœuf.

Filet de veau lacqué avec pâte feuilletée de panais et tomate confite, accompagné de légumes grillés, de la crème de carottes, d’asperges vertes et de la sauce Honfleur.

Chou-fleur grillé au Green Egg avec champignons XO, crème de carottes et citronnelle, accompagnée d’une mousse de citronnelle.

Frites croustillantes avec mayonnaise maison.

Saumon confit à la harissa avec rilette de saumon, salade de fenouil, crème de dill, gel de citron vert, crumble za’atar et légumes acides.

Zeewolf grillé au Green Egg avec asperges vertes, ricotta, gnocchi et sauce mousseuse au chorizo.

Entrecôte de veau glacée avec millefeuille de panais et tomate confite, accompagnée de légumes grillés, crème de carottes, asperges vertes et sauce Honfleur.

Panna cotta à la mangue et à la vanille avec gelée de cardamome, biscuit pinda kletskop, caramel et crème de café.

Découvrez le Restaurant 't Arsenaal à Deventer, un lieu unique pour savourer une cuisine délicieuse dans une ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant votre expérience culinaire aux Pays-Bas !

Restaurant 't Arsenaal à Deventer - Cuisine néerlandaise unique

Deventer Municipality

Restaurant 't Arsenaal

Geniet van een uitgebreide lunch op reservering.

Lunch op aanvraag / reservering

Beleef een culinaire reis met een verrassingsmenu en bijpassende wijnen.

Verrassingsmenu inclusief wijnarrangement

Situé au cœur de Deventer, le restaurant 't Arsenaal vous invite à une expérience culinaire unique qui promet de ravir vos sens. Cet établissement, à la fois restaurant et point d'intérêt, se distingue par sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse.

Au restaurant 't Arsenaal, vous pouvez savourer plusieurs offres alléchantes qui mettent en avant la diversité culinaire de la région.

 - Profitez d'un déjeuner copieux sur réservation.

 - Embarquez pour un voyage culinaire avec un menu surprise et des vins assortis, le tout pour seulement 100 €.

Avec des plats préparés avec soin et des ingrédients de qualité, chaque visite au restaurant 't Arsenaal est une découverte. Que vous soyez un épicurien en quête de nouvelles saveurs ou simplement en quête d'un bon repas, cet endroit saura vous séduire.

N'attendez plus pour découvrir ces délices culinaires à Deventer! Le restaurant 't Arsenaal vous attend pour une aventure gastronomique mémorable.

Overijssel Region

Discover the exquisite 't Arsenaal in Deventer. Enjoy fresh Chef’s menus and breathtaking views. Reserve your table for an unforgettable dining experience!

Dine at 't Arsenaal: Deventer's Luxury Dining Spot

Explore the best of Deventer's 't Arsenaal. Get tips on the Chef’s menu, wine selection, and must-try dishes for a remarkable culinary experience!

Top Tips for Dining at Restaurant 't Arsenaal

Learn more about 't Arsenaal, a historical gem in Deventer. Exceptional service, creative dishes, and stunning views await at this iconic restaurant!

IJssel Restobar

Restaurant Bouwkunde