Menu à la carte de De Harmonie à Rotterdam
Découvrez une sélection de plats raffinés chez De Harmonie, où chaque assiette est une œuvre d'art culinaire, mettant en avant des ingrédients de saison et la créativité du chef Marco Sommer. Que vous soyez amateur de saveurs délicates ou de mets audacieux, notre menu offre une expérience gastronomique inoubliable.
Entrées
- Soupe de courge musquée avec sésame et châtaigne
- Tartare de steak avec tomate et haricots verts
- Coquille de dashi avec kohlrabi
Plats principaux
- Bar de bar avec miso et wasabi
- Queue de boeuf braisée avec shiitake et ravioli
- Œuf mollet avec épinards et chantilly
Desserts
- Œuf à la neige avec sucre snaps et kataifi
Boissons
- Vins sélectionnés
- Cocktail maison
Spécialités
- Plat du chef avec ingrédients saisonniers
