Situé au cœur de Sintra, au sein du prestigieux Penha Longa Resort, Midori réunit avec brio la cuisine japonaise et portugaise pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. Avec ses saveurs harmonieuses et sa présentation soignée, ce restaurant est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine innovante et raffinée.
Nestled within the enchanting Penha Longa Resort in Sintra, Portugal, Midori stands as a culinary beacon since its inception in 1992. It proudly holds the distinction of being Portugal's first Japanese restaurant, introducing authentic tastes and traditions of Japan to the Iberian Peninsula.
The name Midori, meaning "green" in Japanese, perfectly reflects its picturesque setting amidst the lush greenery of the Sintra-Cascais Natural Park. This harmonious connection with nature influences not only the restaurant’s ambiance but also its culinary philosophy, emphasizing freshness and artistry.
In 2017, Midori underwent a significant renovation that marked a new chapter in its history. Under the expert guidance of Chef Pedro Almeida, the restaurant embraced a unique fusion of Japanese and Portuguese cuisines. This innovative approach combines traditional Japanese techniques with exquisite local Portuguese ingredients, creating a dining experience that is both authentic and refreshingly original.
- 1992 Midori opens as Portugal's first Japanese restaurant.
- 2017 Renovation introduces fusion cuisine led by Chef Pedro Almeida.
- 2018 Midori earns its first Michelin star, cementing its place among Portugal’s finest dining destinations.
Today, Midori offers an extraordinary blend of Japanese culinary precision and Portuguese flavors, set against the stunning backdrop of Sintra’s natural beauty. This fusion creates a unique gastronomic journey that appeals to food lovers seeking inventive cuisine in an elegant yet inviting atmosphere. Its rich history and progressive spirit make Midori a must-visit for anyone exploring gourmet dining in Portugal.
Located in the picturesque Sintra, Portugal, Midori is a Michelin-starred restaurant renowned for its exceptional fusion of Japanese and Portuguese cuisines. Nestled within a stunning resort, it offers diners breathtaking views of the gardens and the surrounding mountains. The elegant ambiance and impeccable service create a memorable dining experience that celebrates culinary artistry.
- Exceptional fusion of Japanese and Portuguese cuisines
- Impeccable service
- Elegant ambiance with stunning views
- Michelin-starred recognition
- High price point
- Limited operating hours
Midori is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking a unique dining experience.
Reservations are recommended due to the restaurant's popularity. Be prepared for a higher price point, and consider the limited operating hours when planning your visit.
Midori stands out as a culinary destination in Sintra, merging exquisite flavors with an elegant setting. While the price may be steep, the experience is undeniably rewarding, making it a worthwhile visit for those seeking a memorable meal.
Découvrez l'expérience culinaire unique à Sintra chez Midori
Situé au cœur de Sintra, le restaurant Midori est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie fusion. Offrant une immersion dans une cuisine qui marie harmonieusement les saveurs japonaises et portugaises, cet établissement promet une aventure culinaire mémorable.
Menus d'exception pour une expérience gastronomique
Le restaurant propose deux menus dégustation qui raviront autant les novices que les gourmets avertis. Le menu Kiri, à 158 euros, offre un voyage en huit plats, mêlant tradition japonaise et touche portugaise, parfait pour une première découverte de la fusion culinaire. Pour une expérience plus étoffée, le menu Yama, à 192 euros, propose neuf plats riches en saveurs, combinant des techniques et des ingrédients des deux cultures.
- Une cuisine fusion innovante qui marie parfaitement les saveurs japonaises et portugaises
- Des menus dégustation exquis à découvrir pour tous les amateurs de saveurs raffinées
Que vous soyez à la recherche d'une expérience gastronomique authentique ou d'une aventure culinaire innovante, Midori à Sintra est l'adresse incontournable pour explorer la fusion des cultures japonaises et portugaises dans un cadre charmant et convivial.
