Grič, situé dans le charmant village de Horjul, en Slovénie, est une véritable pépite pour les amateurs de gastronomie en quête d'une expérience culinaire innovante. Ce restaurant, célèbre pour sa capacité à marier avec finesse les ingrédients locaux et de saison, offre une immersion dans la richesse du patrimoine gastronomique slovène, revisité avec une touche moderne.
Les menus dégustation à Grič proposent deux options : une version courte à 110 € d'environ 2h30, ou une expérience plus longue à 150 € d'une durée approximative de 4 heures. Ces menus, riches en saveurs et en créativité, sont parfaits pour les gourmets souhaitant explorer la diversité culinaire slovène dans un cadre convivial et élégant.
Grič se distingue également par son engagement envers la durabilité et une ambiance accueillante, où chaque visite devient une expérience mémorable. Le personnel passionné et le cadre élégant encouragent une expérience gastronomique détendue mais raffinée.
Questions fréquentes sur Grič à Horjul:
Grič, situé dans la charmante ville de Horjul en Slovénie, incarne l'excellence culinaire et l'engagement envers la durabilité depuis sa fondation en 2009 par le chef Luka Košir. Ce restaurant est rapidement devenu une référence dans le paysage gastronomique slovène, grâce à ses efforts pour privilégier les ingrédients locaux et de saison.
L'histoire du Grič est marquée par des jalons importants qui illustrent son évolution et son engagement envers l'environnement. En 2013, il a obtenu le titre de première ferme de canards certifiée écologique en Slovénie, un exploit qui souligne son dévouement à la durabilité et à la responsabilité environnementale.
Ce parcours remarquable a été couronné en 2024 par la réception simultanée d'une étoile Michelin et d'une étoile verte Michelin, distinction rare qui reconnaît à la fois l'excellence gastronomique et l'engagement en faveur de la pratique durable.
Situé au cœur de la charmante ville d'Horjul, le restaurant Grič offre une immersion authentique dans la gastronomie slovène. Son ambiance chaleureuse et conviviale fait de chaque visite une expérience mémorable, idéale pour les amateurs de cuisine locale et de vins exquis.
Les menus de dégustation proposent une sélection de plats saisonniers mettant en avant les ingrédients locaux, offrant ainsi une palette de saveurs authentiques et fraîches. Pour accompagner votre repas, une sélection de vins slovènes soigneusement choisie vous sera proposée, pour un accord parfait entre mets et vins.
Pour une expérience complète, Grič propose également un accord de boissons non alcoolisées faites maison, parfaitement assorties à chaque plat, pour une dégustation sans compromis sur la saveur ou la fraîcheur.
