Découverte culinaire à Santiago de Compostela
Une expérience gastronomique authentique au cœur de la Galice
Entrées
Commencez votre repas avec nos délicieuses entrées, qui mettent en valeur la fraîcheur de la mer et des ingrédients locaux.
- Almejas a la Marinera : Palourdes fraîches préparées avec ail, persil et vin blanc, un classique marin incontournable.
- Navajas Cítricas : Razor clams délicatement assaisonnées avec des agrumes, ail et persil, pour une explosion de saveurs.
Plats principaux
Nos plats principaux marient tradition et créativité, mettant en avant les meilleurs produits locaux de la Galice.
- Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Arzúa : Un filete tierno de cerdo ibérico acompañado de la suave y cremosa salsa de queso Arzúa-Ulloa, enriquecido con ajo y vino blanco.
- Arroz Negro con Pescado : Un risotto coloré à l'encre de seiche, garni de poisson frais, ail et oignon, pour un goût authentiquement galicien.
Desserts
Terminez votre repas avec une douceur sucrée, mettant en vedette le chocolat blanc et des saveurs riches.
- Lingote de Chocolate Blanco : Un gâteau fondant au chocolat blanc, enrichi de crème, sucre et vanille, pour une fin de repas irrésistible.
Boissons et spécialités
Découvrez notre sélection de boissons pour accompagner votre repas, ou laissez-vous tenter par nos spécialités locales.
