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Avantages

Caldes de Montbui

Patrons frequently commend the restaurant for its creative approach to traditional Italian cuisine, emphasizing seasonal ingredients and meticulous presentation. The ambiance is described as elegant and welcoming, with a modern decor that enhances the dining experience.

Découverte culinaire à Caldes de Montbui

Le Mirko Carturan Restaurant, situé dans la charmante ville de Caldes de Montbui en Espagne, est un véritable joyau pour les amateurs de cuisine innovante. Ce lieu allie élégance et convivialité, offrant une atmosphère chaleureuse où chaque plat est une œuvre d'art. La cuisine, qui revisite les traditions italiennes avec une touche contemporaine, séduit par ses ingrédients de saison et sa présentation méticuleuse. Que vous soyez en quête d'une expérience gastronomique authentique ou d'une escapade culinaire, ce restaurant est une adresse incontournable.

Ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner de 13h00 à 15h30 et le dîner de 21h00 à 22h30, fermé le dimanche et le lundi.

Il est conseillé de réserver à l'avance pour garantir une place.

Le menu propose également des options végétariennes pour satisfaire tous les palais.

Le restaurant est accessible aux fauteuils roulants et dispose de deux terrasses pour profiter du soleil durant l'été.

Les clients louent souvent la créativité culinaire, le service attentif et l’atmosphère intime du Mirko Carturan, ce qui en fait une destination privilégiée pour une expérience gastronomique unique en Catalogne. Son décor moderne et élégant crée un cadre parfait pour découvrir des saveurs authentiques revisitées avec passion.

Europe

Spain

Situé à Caldes de Montbui, le Restaurant Mirko Carturan est un véritable trésor culinaire qui allie tradition et innovation. Ouvert depuis plusieurs années, ce restaurant a su se faire une place de choix dans le paysage gastronomique de la région. Avec son ambiance contemporaine et chaleureuse, il invite les convives à savourer une cuisine inspirée des saveurs catalanes, espagnoles et italiennes, préparée avec des ingrédients locaux de haute qualité.

Le menu du Restaurant Mirko Carturan est une véritable célébration des saveurs. Le chef propose une variété de plats qui ravissent les papilles et mettent en avant des ingrédients frais et de saison. Parmi les incontournables, on trouve :

Menu Bib Gourmand avec entrée, plat principal et dessert pour 30 €

Menu surprise Macarfi avec trois entrées, deux plats principaux et deux desserts

Paella de fruits de mer, un classique revisité

Le Restaurant Mirko Carturan est idéalement situé sur l'Avinguda de Pi i Margall, à proximité des attractions culturelles de Caldes de Montbui. Ce quartier vibrant est connu pour ses sources thermales et son architecture historique, offrant ainsi une expérience enrichissante aux visiteurs. Après un repas, explorez les charmantes rues environnantes ou visitez les sites historiques qui font la renommée de cette belle ville.

Q : Le restaurant accepte-t-il les réservations ? A : Oui, il est possible de réserver une table.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ? A : Oui, le menu propose des plats végétariens.

Q : Le restaurant propose-t-il des plats à emporter ? A : Non, le service à emporter n'est pas disponible.

Q : Le restaurant est-il adapté aux groupes ? A : Oui, il est parfait pour les repas en groupe.

Visitez le Restaurant Mirko Carturan Aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir le Restaurant Mirko Carturan à Caldes de Montbui. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique, chaque repas est une expérience mémorable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une cuisine raffinée et un service impeccable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeC0ydVB3EAE&d=17924085&t=1

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We had a wonderful lunch at Mirko’s yesterday. The Bib Gourmand fixed price lunch is an incredible value. A fresh salad palate cleanser, 3 appetizers presented together, a choice of three mains, a choice of 4 desserts, wine and water for €30. Every bite was a delight, and everyone there is lovely. Couldn’t recommend it higher.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNnEyVUpBEAE&d=17924085&t=1

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Amazing experience. We had the Macarfi “surprise” menú that includes 3 starters, 2 main courses (1 🥩 dish and one 🐠 dish) and 2 🍮. On top, the aperitivo was amazing.
The chef decides the dishes so the “surprise” effect is served!

Catalan/Spanish/Italian cousine made with local high quality products.

Mirko, I know you don’t like rankings but you deserve 5 or 6 ⭐️

I have tried several 1 Michelin ⭐️ restaurants that were far from this quality.

Buone vacanze, from another Italian happy client!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoaWFIMlBREAE&d=17924085&t=1

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At just a short drive north west of Barcelona we tried this restaurant located along the main street in Caldes de Montbui.
Welcome by Mirko himself....who even remembered my name when we entered the restaurant (a first in many years!!)...we were seated immediately at one of the few tables on the ground floor.
The interior is contemporary minimalist with a large collection of cooking books along the full length of one of the walls...quite interesting
Menu was explained by Mirko, and we selected the tasting menu of Euro 30, which included an amuse bouche, a trio of tapas style starters, a main course, dessert, mineral water and a glass of locally brewed beer or house wine.
The starter included a stuffed gourgette as well as a stuffed ravioli and as main course we selected a paella and squid dish
All food was perfectly presented, exquisite in taste and served at the right temperature and with the right time intervals
Service by the partner of Mirko was friendly, personal and efficient
Definitely a venue where we will return and one highly recommended for those after a great food experience mixed with friendly professional service and great ambiance

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ODlLQWFBEAE&d=17924085&t=1

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Simply a superb gastronomic experience…in the most pleasant ambiance ….

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Very good Bib Gourmand menu - highly recommend! A great place for a good dinner!

Mirko Carturan Restaurant à Caldes de Montbui : Cuisine italienne authentique

Established in 2005 by Piedmont-born chef Mirko Carturan, the restaurant has been recognized with a Bib Gourmand by the Michelin Guide since 2013.

histoire du restaurant mirko carturan à caldes de montbui, espagne.

l’histoire du restaurant mirko carturan à caldes de montbui, en espagne.

Fondé en 2005 par le chef Piedmontais Mirko Carturan, ce restaurant a rapidement su se distinguer par sa cuisine innovante et sa qualité exceptionnelle.

Le restaurant Mirko Carturan, situé dans la charmante ville de Caldes de Montbui en Espagne, possède une histoire riche et inspirante qui reflète la passion pour la cuisine et l'excellence culinaire.

Ce prix a permis au Mirko Carturan de renforcer sa réputation en tant que destination culinaire incontournable dans la région.

Un tournant majeur dans son histoire a été en 2013, lorsque le restaurant a reçu la distinction Bib Gourmand de la Guide Michelin, une reconnaissance prestigieuse qui souligne la qualité remarquable à un prix abordable.

Les visiteurs peuvent s'attendre à une ambiance chaleureuse et à un menu qui met en valeur les saveurs authentiques et la créativité du chef Carturan.

Aujourd'hui, le restaurant continue de célébrer son héritage culinaire tout en innovant et en offrant une expérience gastronomique exceptionnelle, fidèle à ses racines italiennes et méditerranéennes.

une histoire de reconnaissance et d'excellence culinaire.

Son ascension rapide a atteint un sommet en 2013 lorsqu'il a été honoré du Bib Gourmand par la Guide Michelin, une distinction qui récompense la qualité exceptionnelle à un prix raisonnable.

Depuis son ouverture en 2005, le restaurant Mirko Carturan a su captiver les amateurs de bonne cuisine avec une approche culinaire qui marie tradition et innovation.

Aujourd'hui, Mirko Carturan continue de bâtir sur cette réputation, offrant une expérience culinaire qui allie tradition italienne, innovation méditerranéenne et un service attentif.

Ce prix a placé le restaurant sur le devant de la scène gastronomique, attirant une clientèle locale et internationale désireuse de découvrir des saveurs authentiques et raffinées.

une destination gastronomique incontournable.

Depuis sa création, il s'est imposé comme un lieu où la tradition italienne rencontre l'innovation méditerranéenne, créant ainsi une expérience culinaire unique.

Le parcours du restaurant Mirko Carturan est une véritable ode à la passion pour la cuisine authentique et la quête constante de perfection.

Une visite ici promet une immersion dans un univers culinaire où chaque plat raconte une histoire riche en saveurs et en traditions.

En résumé, le restaurant Mirko Carturan à Caldes de Montbui est bien plus qu'une destination gastronomique, c'est un symbole de passion, d'excellence et d'authenticité qui continue de séduire et de surprendre ses convives année après année.

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

In the enchanting town of Caldes de Montbui, where history dances gracefully with modernity, lies the Mirko Carturan Restaurant, a haven for food enthusiasts. This inviting eatery beckons with its rustic charm, an inviting facade that whispers tales of culinary mastery within its walls. Inside, the aroma of expertly prepared dishes embraces you like an old friend, promising a delightful experience for the senses. Every corner of this establishment radiates a warm and comforting ambiance, combining contemporary design elements with traditional Catalan touches, making it the perfect spot for family gatherings or intimate dinners. Food here is an art form; each plate is a vibrant canvas, artistically crafted with the freshest local ingredients, celebrating the rich flavors of the region. From savory tapas that evoke the bustling street life of Barcelona to exquisite mains that showcase the region's culinary heritage, the menu is a carefully curated selection that brings joy to every palate. Beyond the culinary delights, the surrounding area is steeped in history, with Caldes de Montbui being famed for its natural thermal springs, once cherished by the Romans. After indulging at the restaurant, a leisurely stroll through the charming streets offers glimpses of ancient architecture and tranquil parks, inviting visitors to soak in the serene atmosphere. As the evening unfolds, the soft glow of candlelight dances across the tables, setting a romantic stage for intimate conversations. Each meal at Mirko Carturan is more than just dining; it’s a celebration of life, flavors, and the enchanting spirit of Catalonia. A gem tucked away in the heart of Barcelona's countryside, this restaurant is a must-visit for anyone in search of authentic cuisine and a memorable experience.

Mirko Carturan Restaurant

A selection of seasonal dishes crafted with the finest ingredients, offering a true taste of Italian-inspired Catalan cuisine.

Airbag de langostino con miel y mostaza

Tortita de camarones

Deconstrucción de la tortilla de patatas

Vieira con boloñesa de butifarra

Foie a la sal con mermelada de zanahoria

Brócoli con queso

Flan de crustáceos y tartar de gamba

Sesitos de cordero en tempura con salsa tártara

Albóndigas de merluza, rape y boletus

Bikini de lenguado, sobrasada y pesto de rúcula

Mollejas de ternera con verduras de invierno

Risotto de arroz salvaje con trompetas de la muerte y helado de parmesano

Mousse de naranja con chocolate

Petit fours con el café

Menu Degustación

Le restaurant Mirko Carturan, situé à Caldes de Montbui, propose une cuisine catalane inspirée de l'italienne, mettant en avant des ingrédients locaux de haute qualité. Avec un menu dégustation à prix fixe, il offre une expérience culinaire raffinée qui ravira les gourmets. Chaque plat est une œuvre d'art, alliant tradition et innovation, et chaque bouchée promet une explosion de saveurs.

Le restaurant a été salué pour son ambiance contemporaine et son service amical, ce qui en fait un lieu idéal pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique.

Avec une réputation de Bib Gourmand, Mirko Carturan s'engage à offrir une expérience culinaire mémorable à un prix abordable.

Le menu est une sélection de plats saisonniers, soigneusement élaborés pour capturer l'essence de la cuisine catalane.

Airbag de langostino avec miel et moutarde - Une entrée délicate de langoustine, équilibrée par la douceur du miel.

Tortita de camarones - Des crevettes croustillantes, servies avec une touche de fraîcheur.

Deconstrucción de la tortilla de patatas - Une interprétation moderne de la classique tortilla espagnole.

Vieira avec boloñesa de butifarra - Un plat savoureux alliant la délicatesse de la coquille Saint-Jacques à une sauce riche.

Foie à la sal avec mermelade de zanahoria - Une combinaison audacieuse de saveurs sucrées et salées.

Le restaurant propose une sélection de vins locaux soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails sont également préparés avec des ingrédients frais, offrant une expérience de mixologie unique.

Mirko Carturan propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chaque client trouve son bonheur. Les allergies alimentaires sont prises en compte avec soin, et le personnel est formé pour répondre à toutes les questions.

Le chef recommande d'essayer le 'Macarfi surprise menu', qui offre une expérience culinaire unique avec des plats choisis selon la saison et la disponibilité des ingrédients.

Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Mirko Carturan à Caldes de Montbui. Réservez votre table dès aujourd'hui pour savourer des plats qui éveilleront vos sens.

Découvrez le Mirko Carturan Restaurant à Caldes de Montbui, une escapade gastronomique en Espagne. Savourez une cuisine unique et faites vibrer vos papilles!

Mirko Carturan Restaurant à Caldes de Montbui : saveurs locales

Barcelona Municipality

A Bib Gourmand menu available Monday to Friday at lunchtime, featuring a selection of dishes highlighting seasonal ingredients.

Lunch Menu

A tasting menu offering a comprehensive experience of the chef's culinary creations, available during dinner service.

Gastronòmio Menu

Une expérience gastronomique authentique vous attend dans ce restaurant renommé

Mirko Carturan Restaurant in Caldes de Montbui: A Culinary Gem Near Barcelona 

Nestled along Avinguda de Pi i Margall in the scenic town of Caldes de Montbui, just a short drive northwest of Barcelona, Mirko Carturan Restaurant offers a memorable dining experience that seamlessly blends Catalan, Spanish, and Italian influences. This restaurant is renowned for its commitment to seasonal ingredients and exceptional culinary craftsmanship, making it a must-visit spot for food lovers seeking authentic flavors with a modern touch.

Mirko Carturan Restaurant has earned acclaim for its Bib Gourmand menu, which offers impressive value with a fixed-price lunch featuring a fresh salad palate cleanser, three appetizers served together, a choice of three main courses, four desserts, along with wine and water, all for €30. Diners praise every bite as a delight, highlighting the exquisite presentation and the perfect balance of flavors served at the right temperature with attentive timing.

Vegetarian and gluten-free options are thoughtfully accommodated, making the menu inclusive for a variety of dietary preferences.

The interior of Mirko Carturan is a blend of cozy and contemporary minimalist style, featuring an intriguing collection of cooking books lining one wall. Guests appreciate the personalized service, often noting the warm welcome from Mirko himself and his partner, who ensure a friendly and professional dining environment. This thoughtful attention to detail elevates the overall experience beyond just the food.

While Mirko Carturan Restaurant offers an exceptional culinary journey, there are a few practical points to keep in mind. The restaurant’s operating hours are limited, and due to its popularity, advance reservations are highly recommended to secure a table and avoid disappointment. Additionally, the venue does not cater to children or offer a children's menu, which may influence group planning.

 - Excellent cuisine focusing on seasonal ingredients, offering a fresh and diverse menu.

Attentive and friendly service that creates a warm and inviting atmosphere.

Cozy and modern ambiance complemented by a unique interior design featuring culinary literature.

Bib Gourmand menu offers exceptional value for price-conscious diners without compromising quality.

Accommodates special diets including vegetarian and gluten-free preferences.

 - Limited operating hours which may restrict visit times.

Advance reservations are highly recommended due to its popularity and limited seating.

Catalunya

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