Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Girona

NEXE is highly praised for its innovative tasting menu, attentive service, and use of local, seasonal ingredients. Guests appreciate the fusion of traditional and exotic flavors, as well as the modern ambiance.

Découverte culinaire à Girona avec NEXE

Une expérience gastronomique moderne et innovante

NEXE à Girona incarne une nouvelle vague de restauration qui marie sophistication et créativité. Son ambiance moderne, mêlant design contemporain et touches locales, offre un cadre idéal pour les amateurs de découvertes culinaires. La cuisine, tournée vers l'innovation, utilise des ingrédients locaux et saisonniers pour créer des plats qui surprennent et enchantent.

Une fusion de saveurs traditionnelles et exotiques

Le menu dégustation de NEXE, à 75€, propose une expérience sensorielle unique, mettant en avant des ingrédients locaux et saisonniers. La fusion de saveurs traditionnelles avec des touches exotiques séduit les palais en quête d'aventure et d'authenticité.

Europe

Spain

NEXE, situé au cœur de Girona, est un restaurant contemporain qui se distingue par son ambiance minimaliste et son concept de cuisine fusion asiatique. Ouvert récemment, il a rapidement gagné en popularité grâce à son menu dégustation soigneusement élaboré, qui met en avant des plats artistiquement présentés. Les clients apprécient non seulement la qualité des mets, mais aussi l'accueil chaleureux du personnel, créant une expérience culinaire mémorable.

Le menu de NEXE est une célébration des saveurs asiatiques, combinant des techniques modernes avec des ingrédients frais. Parmi les plats phares, on trouve :

Tartare de thon, un délice frais et savoureux.

Baclava d'agneau, une fusion de textures et de saveurs.

Lasagne aux épinards, un plat réconfortant et riche.

Bar de mer, préparé simplement mais avec brio.

Bien que NEXE ne propose pas d'hébergement, sa proximité avec plusieurs attractions locales en fait un excellent point de départ pour explorer Girona. Les visiteurs peuvent facilement se rendre à des sites historiques tels que la cathédrale de Girona ou se promener dans le quartier juif, riche en histoire et en culture. La ville est également connue pour ses festivals, offrant une immersion dans la culture catalane.

A : Non, NEXE n'est pas recommandé pour les enfants.

A : Oui, il est conseillé de réserver, surtout le week-end.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ?

A : Non, NEXE ne propose pas de plats végétariens.

Pour une expérience culinaire unique à Girona, NEXE vous attend avec ses plats raffinés et son service attentionné. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette adresse incontournable de la gastronomie locale.

Minimalist, contemporary restaurant offering a tasting menu of carefully plated Asian-fusion dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeWEydzVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs_j0kN3muhIRmZA25Dyu9h4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeWEydzVnRRAB

Nice ambiance and delicious food. The service was very attentive and welcoming. The tuna tartare was exquisite. The lamb baclava was good and so was the spinach lasagna. The sea bass was simple yet great. Really loved the amazing olive oil dip served with their fresh bread.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaXBXUDFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs_j0kN3muhIRmZA25Dyu9h4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaXBXUDFRRRAB

Food was delicious! Service was fine just not what I would expect from a restaurant of this calibre. They don’t pour wine, don’t pour water, etc. But a great spot! Definitely would recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MjVDeWpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs_j0kN3muhIRmZA25Dyu9h4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MjVDeWpRRRAB

Excellent food and service. We loved getting to sit at the bar and watch the chefs put together our delicious meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMjhfSTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs_j0kN3muhIRmZA25Dyu9h4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMjhfSTZnRRAB

We ordered the octopus and tuna sashimi as appetizers. Steak and seafood rice as main dish. Everything was delicious and the staff was very friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMTVxNzBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs_j0kN3muhIRmZA25Dyu9h4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMTVxNzBnRRAB

What a terrible experience and very rude people! They cancel online the reservation 5 min before the time, when we were already in the restaurant with 2 years old baby! They literally told us to leave, since they have no time talking to us!! What a shame! They should be stripped of Michelin 2023 written at their door!!

NEXE Restaurant à Girona, Expérience Culinaire Unique en Catalogne

NEXE, located in Girona, Spain, is a Michelin Guide-listed restaurant known for its innovative approach to Catalan cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients.

Nestled in the heart of Girona's historic center, NEXE has quickly established itself as a beacon of contemporary gastronomy since its inception in 2022. This minimalist restaurant is renowned for expertly crafting a tasting menu that fuses Asian influences with local Catalan flavors, creating an unforgettable dining experience that truly honors its surroundings.

A Commitment to Local and Sustainable Cuisine

Since opening, NEXE has focused on forging a close relationship between local producers and diners, emphasizing dishes made from seasonal and sustainable ingredients sourced directly from the Catalan region. This dedication not only supports the local economy but also ensures the freshest flavors and the highest quality in every plate served.

 NEXE opened its doors in Girona's historic center, aiming to bridge the gap between local producers and consumers through its innovative culinary offerings.

 The restaurant received recognition from the Michelin Guide, highlighting its commitment to quality and sustainability.

Beyond its culinary excellence, NEXE offers an immersive dining experience where guests can watch chefs artfully prepare each course at the bar. The refined ambiance paired with exceptional olive oil dips and fresh bread elevates every meal into a celebration of Catalan culture with an Asian twist.

 Situated at Carrer d'Abeuradors 4 in Girona’s picturesque old town, a perfect spot for history lovers and food enthusiasts alike.

 Innovative Asian-fusion tasting menus spotlighting local, seasonal ingredients for a unique gastronomic journey.

 Strong focus on sustainability and local sourcing, aligning with modern eco-conscious dining trends.

Restroom

Parking Options

Outdoor Seating

NEXE is a minimalist, contemporary restaurant in Girona, Spain, offering a tasting menu of carefully plated Asian-fusion dishes. It provides a charming atmosphere and a delightful culinary experience, making it a must-visit for food lovers.

NEXE

A tasting menu that offers a journey through the sea, countryside, and mountains, highlighting the natural essence of each product.

Steak tartar de vaca charolesa, cuarenta días de maduración Dry Aged y anguila de ROOFTOP

El arroz del sr. Liarte: Arroz bomba del ESTANY DE PALS seco con cigala abierta

Vieiras con crema de huevo ecológico de CALLIS, tocino de LLAVORA y espárragos alpinos

Lubina de costa, esencia de gamba y verduritas de HORTA DE TRAMUNTANA

Rodaballo salvaje de Lonja seleccionado por DISPUIG en nuestra Donostiarra

Fideos a la cazuela con cerdo Duroc BATALLÉ, queso REIXAGÓ y gamba

Pulpo a baja temperatura con patata ahumada y aceite de oliva Picual

Baklava de cordero lechal con salsa cantonesa, yogur MAS MARCÈ y habitas HORTA PERA a la menta

Canelón de pollo negro Bocanegre de la Garrotxa con trufa

Ceviche de lubina con yuzu y sudachi, crema de coco con dashi, cilantro, takanotsume, mirin y piel de pescado

Setas de temporada al horno con ajo y perejil

Tortilla abierta con huevos azules de Fornells y rebozuelos

Pastel de queso con membrillo y crumble de nuez pecana

Pistacho y chocolate: brownie caliente con helado de chocolate al 70%, pasta pura de pistacho, dulce de leche y pistachos garrapiñados

Xuixo Montblanc: xuixo relleno de crema de castañas con helado de nata

Producer’s Menu

Découvrez une expérience culinaire unique à NEXE, où chaque plat raconte une histoire à travers des saveurs authentiques et une présentation raffinée. Notre menu dégustation vous invite à un voyage sensoriel à travers la mer, la campagne et la montagne, mettant en avant l'essence naturelle de chaque produit.

Ceviche de lubina avec yuzu et sudachi, crème de coco, cilantro, takanotsume, mirin et peau de poisson

Setas de temporada au four avec ail et persil

Tortilla ouverte avec œufs bleus de Fornells et girolles

Filet de bar côtier avec essence de crevette et légumes du Horta de Tramuntana

Fideos à la cocotte avec porc Duroc BATALLÉ, fromage REIXAGÓ et gambas

Rodaballo sauvage de Lonja, sélectionné par Dispuig, style Donostiarra

Pastel de queso avec gelée de coing et crumble de noix de pécan

Brownie chaud au pistacho avec glace au chocolat à 70%, pâte de pistacho, dulce de leche et pistaches caramélisées

Xuixo Montblanc, pâte de châtaignes avec glace à la crème et chantilly

Pour accompagner votre repas, NEXE propose une sélection de vins fins, cocktails créatifs et boissons rafraîchissantes, parfaites pour compléter chaque plat de notre menu dégustation.

Découvrez NEXE à Gérone, un restaurant incontournable pour une expérience culinaire unique en Espagne. Réservez dès maintenant et savourez l'authenticité locale !

NEXE à Girona — Restaurant gourmand au cœur de la Catalogne

Girona Municipality

A journey through the sea, countryside, and mountains, highlighting the natural essence of each product.

Tasting Menu

Charolais beef aged 40 days, served with smoked eel.

Steak Tartare

Artisan Bread

Découvrez NEXE à Girona, un véritable joyau culinaire en Espagne.

Located at Carrer d'Abeuradors, 4 in Girona, Spain, NEXE is a minimalist, contemporary restaurant that specializes in a tasting menu featuring carefully plated Asian-fusion dishes. With a focus on local and seasonal ingredients, it offers a unique dining experience that appeals to food enthusiasts and casual diners alike.

Innovative tasting menu featuring Asian-fusion dishes.

Attentive service that enhances the dining experience.

Modern ambiance with an open kitchen concept.

NEXE is perfect for food lovers seeking a unique dining experience, as well as couples looking for a romantic evening out. The restaurant's innovative dishes and attentive service make it suitable for special occasions or intimate gatherings.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant does not offer outdoor seating, and parking can be limited in the area. Be prepared for a modern dining experience that may include some noise from the open kitchen.

NEXE stands out in Girona for its innovative approach to Asian-fusion cuisine, offering a delightful tasting menu that showcases local ingredients. While there are minor service and ambiance issues reported, the overall experience is enhanced by the attentive staff and the modern setting. A visit to NEXE promises a memorable dining experience for those willing to explore new flavors.

Catalunya

Découvrez NEXE à Girona, un restaurant étoilé Michelin avec un menu dégustation unique, mettant en valeur les ingrédients locaux et saisonniers.

NEXE Girona - Restaurant Innovant en Catalogne, Cuisine Catalane

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle à NEXE Girona, avec un menu dégustation innovant, un service attentif, et des ingrédients locaux, saisonniers.

NEXE Girona - Expérience Culinaire Unique en Catalogne

Horaires d'ouverture pour NEXE, Girona. Trouvez les horaires de NEXE sur l'adresse, et planifiez votre visite pour découvrir une cuisine exceptionnelle.

Mon mignon Restaurant

Restaurant Probocador

Blanc