Aperçu du Menu
Le Restaurante SUMAQ à Palma de Mallorca se distingue par sa fusion audacieuse de la cuisine péruvienne traditionnelle et des influences contemporaines. Avec une ambiance chic et élégante, ce restaurant propose un menu qui met l'accent sur des classiques péruviens, tels que le ceviche, tout en les rehaussant de techniques culinaires modernes. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, offrant une expérience gastronomique inoubliable.
Plats Signatures
- Ceviche classique - Poisson frais, lime, oignon, et ají.
- Langostinos crujientes - Langoustines en pâte kataifi avec crème de balsamique et avocat.
- Pulpo confitado a la huancaina - Pulpe en sauce huancaína avec patates.
Boissons et Accords
L'établissement offre une sélection impressionnante de boissons, allant des cocktails créatifs aux vins soigneusement sélectionnés. Les mixologues expérimentés de SUMAQ créent des boissons qui complètent parfaitement les plats, assurant une harmonie entre les saveurs. Leurs cocktails, tels que le Pisco Sour, sont un must à essayer.
Options Diététiques
- Végétarien disponible.
- Sans gluten.
Recommandations du Chef
Le chef recommande le Ceviche classique et le Tiradito mixte, qui mettent en valeur la fraîcheur des ingrédients et l'authenticité des saveurs péruviennes. Ces plats sont un véritable hommage à la mer, offrant une combinaison parfaite de textures et de goûts.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs exquises du Restaurante SUMAQ. Que vous soyez un amateur de cuisine péruvienne ou simplement en quête d'une expérience culinaire unique, ce restaurant saura ravir vos papilles et vous plonger dans un voyage gastronomique inoubliable.
