Découvrir le menu du Bistrot des Ours à Crans-Montana
Au cœur de la charmante station de Crans-Montana en Suisse, le Bistrot des Ours propose une expérience culinaire exceptionnelle, mêlant saveurs alpines authentiques et touches innovantes. Sous la direction du Chef Franck Reynaud, le menu célèbre la richesse des ingrédients locaux avec une inspiration provençale, créant ainsi une symphonie de goûts qui séduira les amateurs de gastronomie.
Entrées
- Roulade de saumon alpin avec fumée de bois de genévrier
- Terrine de canard pékinois au foie gras, accompagnée de mandarine et brioche au café noir
- Flet de brochet de l'étang de Morat, pané
Plats principaux
Les amateurs de viande apprécieront le filet de bœuf de terroir, servi avec une sauce chimichurri, un condiment d’échalotes et des frites maison, un véritable hommage aux saveurs robustes et authentiques.
Desserts
- Sélection de sorbets aux fruits variés
- Glaces maison au lait frais, sucre et aromatisants
