Le Bar Hop Brewco, situé à Toronto, est un lieu emblématique pour les amateurs de bière artisanale et de cuisine créative. Bien que la localisation exacte ait changé, son esprit convivial et sa sélection exceptionnelle de bières locales demeure une valeur sûre pour les explorateurs culinaires.
Profitez de la terrasse sur le toit durant les mois plus chauds, offrant une vue imprenable sur la ville tout en dégustant une sélection de bières artisanales, cidres locaux, et cocktails faits main.
- Le Bar Hop Brewco est-il encore ouvert? Non, le Bar Hop Brewco a fermé ses portes en janvier 2025. La localisation originale au 391 King Street West reste ouverte.
- Quels sont les horaires d'ouverture du 391 King Street West? Du lundi au mercredi de 16h à 00h, jeudi de 16h à 1h, vendredi de 16h à 2h, samedi de 12h à 2h, et dimanche de 12h à 00h.
- Le Bar Hop Brewco accepte-t-il les réservations? Oui, il est possible de réserver pour garantir une expérience agréable.
- Quels modes de paiement sont acceptés? Cartes de crédit, débit, Apple Pay et Google Pay sont acceptés.
- Y a-t-il une terrasse sur le toit? Oui, une terrasse sur le toit est disponible et très prisée lors des mois plus chauds.
Histoire du Bar Hop Brewco : une icône de la scène brassicole canadienne.
En 2012, le Bar Hop a vu le jour à Toronto, marquant le début de son aventure en tant qu'un des premiers établissements spécialisés dans la scène de la bière artisanale de la ville. Son lancement a été une étape clé pour la scène brassicole locale, qui cherchait à offrir une alternative innovante et de qualité aux pubs traditionnels.
En 2015, le Bar Hop Brewco a étendu sa présence en inaugurant un nouveau lieu au 137 Peter Street. Cet établissement comprenait une microbrasserie et une terrasse sur le toit, offrant une expérience unique aux amateurs de bières artisanales et aux visiteurs cherchant à profiter du panorama urbain de Toronto.
En 2018, le succès du Bar Hop Brewco a conduit à l'ouverture d'une troisième localisation dans le quartier de Greektown sur Danforth. Cette expansion a permis à un public encore plus large de découvrir leurs bières artisanales exclusives et leur cuisine unique.
La pandémie mondiale de 2020 a apporté de nombreux défis à l'industrie de la restauration et des bars. Le Bar Hop Brewco n'a pas été épargné, et sa localisation à Danforth a dû fermer ses portes en octobre 2023, marquant la fin d'une ère pour cette extension.
En janvier 2025, le Bar Hop Brewco situé au 137 Peter Street a fermé ses portes, marquant la fin d'une période marquante dans l'histoire de la scène brassicole de Toronto. Cependant, son premier établissement au 391 King Street West continue de servir et d'influencer la communauté locale, laissant un héritage durable dans le monde de la bière artisanale.
Le Bar Hop Brewco demeure une légende de la scène brassicole torontoise, ayant su innover et élargir ses horizons tout en restant fidèle à ses racines artisanales. Son histoire est une véritable success story qui continue d'inspirer les amateurs de bières artisanales et les entrepreneurs locaux.
Nestled in the vibrant heart of Old Toronto at 137 Peter Street, Bar Hop Brewco is a beloved spot for craft beer lovers and cocktail enthusiasts alike. This relaxed and lively bar offers a superb selection of local Ontario craft beers on tap, including unique one-off brews and artisanal ciders that keep even the most seasoned beer aficionados intrigued. Whether you're craving a crisp cider or a robust ale, their rotating craft beer selection promises fresh and exciting flavors to explore.
Beyond their impressive beer lineup, Bar Hop Brewco crafts a variety of handcrafted feature cocktails made with fresh, high-quality ingredients and inventive flavor combinations. These unique cocktails are perfect for those looking to sip something special. For wine lovers, a thoughtfully curated selection of natural wines from diverse regions awaits, offering a refreshing alternative to the usual choices. And if your taste leans toward spirits, their extensive top shelf collection includes whiskey, bourbon, tequila, scotch, and more — ideal for savoring a smooth pour or creating classic cocktails.
Bar Hop Brewco doesn’t just shine with drinks — their creative menu of pub fare complements the beverage selection beautifully. From crowd-pleaser hot dogs to crunchy fried pickles with tasty sauces, the food is crafted to satisfy casual cravings and pairs wonderfully with a cold pint or cocktail. The vibe inside is warm and welcoming, perfect for relaxing after work or gathering with friends. While the atmosphere can get lively during peak dining hours, the rooftop patio offers a gorgeous outdoor space to enjoy your drink in the fresh air.
- Vast craft beer and cider selection featuring unique Ontario brews
- Handcrafted cocktails with fresh, inventive flavors
- Natural wines and top shelf spirits for refined palates
- Creative pub fare that pairs perfectly with drinks
- Inviting rooftop patio that offers a lively yet relaxed space
