Menu degustazione Villa Frantzén
Villa Frantzén offre un'esperienza gastronomica unica nel cuore di Bangkok, combinando sapientemente influenze nordiche, francesi, tailandesi e giapponesi in un menu degustazione di sei portate che incanta i sensi. Questo ristorante elegante è riconosciuto per la sua atmosfera accogliente e il servizio impeccabile, ideale per chi cerca un'avventura culinaria sofisticata e originale.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio gastronomico con antipasti raffinati come il "White beer & dark rye bread" accompagnato da burro salato e olio di colza, o una deliziosa "Mushroom & miso bouillon" con funghi, miso, pino e tofu setoso. Questi piatti sono perfetti per stuzzicare il palato e preparare il senso per le successive portate.
Piatti principali
Il cuore della cena si sviluppa attraverso una selezione di portate che esaltano il meglio delle influenze nordiche e asiatiche. Dai delicati "Veal carpaccio" e "Rainbow Trout" con caviale e erbe aromatiche, ai piatti di mare come "Lobster chawanmushi" e "Baked turbot". Per i carnivori, la "Grilled dry-aged duck" e il pregiato "Wagyu beef striploin" sono vere e proprie creazioni di maestria culinaria. Ogni piatto è pensato per sorprendere e deliziare.
Dolci
Concludi la tua esperienza culinaria con dolci che sorprendono i sensi, come "Smoked ice cream 2.0" arricchita con nocciole tostate e cacao amaro, o il rinfrescante "Strawberry sorbet" con viole e pistacchi. Queste dolcezze sono il modo perfetto per chiudere un pasto memorabile.
Bevande
L'offerta di bevande include una selezione di vini e birre, oltre a cocktail artigianali e tè. Un modo perfetto per accompagnare ogni portata o per gustare un drink rilassante dopo cena.
Piatti speciali
Per un'esperienza ancora più esclusiva, Villa Frantzén propone piatti speciali e abbinamenti unici, tra cui opzioni di abbinamento con kombucha e supplementi che rendono ogni visita un evento indimenticabile.
