Menu di Ristorante Materia
Esperienza culinaria innovativa con influenze asiatiche a Cernobbio
Antipasti
Lasciatevi conquistare dai sapori unici degli antipasti di Ristorante Materia, tra cui spiccano:
- Carote cruditè
- Tartare di trota 'in carpione'
- Mullet rosso, curry, salsa di Aragosta, Frutto della Passione e Basilico
- Foie gras marinato e scottato con mais
Piatti principali
I piatti principali di Ristorante Materia sono un viaggio tra innovazione e tradizione, con proposte che spaziano dal risotto 'alla lariana' alle pappardelle ripiene di zuppa di cipolle:
- Risotto 'alla lariana' con erbe locali
- Pappardelle ripiene con zuppa di cipolle, espuma di formaggio Comté e liquirizia
- Garganelli di pasta alla marinara
- Pesce alla griglia con salsa di cocco thailandese, cetrioli e caviale di terra
- Costolette di manzo con cipolle rosse, mela, patate e salsa di pepe
Dolci
I dessert di Materia sono un omaggio alla dolcezza e alla creatività, tra cui spiccano:
- Marrow e zafferano
- Tiramisù
- 'Ricordi di un viaggio in Colombia'
- Meringa alla vaniglia e fragola
Bevande e specialità
Per completare la vostra esperienza culinaria, Ristorante Materia offre una selezione di bevande e specialità che accompagnano perfettamente ogni piatto, creando un'armonia di sapori unica nel cuore di Cernobbio.
