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Cernobbio

Ristorante Materia in Cernobbio, Como, offers a unique dining experience that blends Italian and Asian culinary traditions. The restaurant is celebrated for its creative dishes, such as the 'Green Power' vegetarian tasting menu and the 'Visioni' tasting menu, which features a sequence of innovative courses. The ambiance is described as sober, intimate, and elegant, providing a relaxing environment for guests. The staff is noted for their enthusiasm, professionalism, and knowledge, enhancing the overall dining experience. The restaurant has received numerous accolades, including a Michelin star in 2018 and Best Chef of the Year in 2023.

scopri l'eccellenza culinaria al ristorante materia a cernobbio

Un viaggio tra innovazione e tradizione in un ambiente elegante e accogliente

Europe

Italy

Situato nel cuore di Cernobbio, il Ristorante Materia si distingue come un'oasi culinaria che unisce tradizione e innovazione. Questo ristorante rappresenta una tappa obbligatoria per chi desidera immergersi nei sapori autentici dell'Italia, in un ambiente elegante e accogliente. La sua posizione strategica permette di godere di viste suggestive e di un'atmosfera che invita alla convivialità.

Il Ristorante Materia è rinomato per la sua cucina innovativa che celebra i sapori autentici dell'Italia. Tra i piatti più apprezzati, spiccano le sue specialità di pasta fatta in casa, come il risotto al limone e basilico, e le sue proposte di pesce fresco proveniente dal Lago di Como, preparate con maestria e passione. La carta dei vini è curata nei minimi dettagli, offrendo una selezione di etichette locali e internazionali che si sposano perfettamente con ogni portata.

Il cuore del Ristorante Materia batte per la passione per la cucina e l'attenzione ai dettagli. La brigata di cucina, composta da chef altamente qualificati, lavora con dedizione per creare piatti che sorprendono e deliziano i sensi. Un aneddoto interessante riguarda la creazione di alcune ricette, nate dall'ispirazione di ingredienti locali e dalla tradizione culinaria italiana, reinterpretate con un tocco contemporaneo.

Per chi si chiede cosa rende speciale il Ristorante Materia, la risposta risiede nella sua capacità di fondere sapori tradizionali con tecniche moderne, creando un'esperienza gastronomica che rimane impressa. È il luogo ideale per una cena romantica, un incontro di lavoro o un momento di relax in compagnia di ottimo cibo e vini selezionati.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bTltWS1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bTltWS1nRRAB

So… With a bunch of Michelin-starred places visited around the world I have to concude that this one I wouldn’t really recommend to everyone I know. Only to those who go to Michelin-starred places and want to visit all of them.

I noticed that most attention is paid to people ordering sets, which is not really fair. The wine selection is a nice one, with a focus on biodynamic, natural or rare wines. By-glass Sauvignon is not for everyone, it will have a different taste. I am in wine industry so to me it was understandable as a wine.

The food was great, but great as experimental. The pigeon is served not fully cooked and even me loving pigeons…I couldn’t eat it. Fresh bird meat is a bit too much.

The sweet compliment they bring in the end is delicious. We took it home and enjoyed every single piece.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaTVUUnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaTVUUnN3RRAB

Sadly this place was a bit of a disappointment.  The experimental dishes didn’t quite work.   Carrot and mustard starter was a bust — tasted like spicy baby food.  Some of the dishes, like the lamb and the saffron risotto were lovely.  Husband enjoyed the mussels with wild garlic soup.   The cod in green curry was fine but the green curry was odd.   Wine pairings were off.  Appreciate the attempt at experimentation but it was a miss for us and honestly not worth the $$$.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NThUeDRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NThUeDRRRRAB

Love the new location of Materia, congratulations on designing such a beautiful space for the years to come! The food and wines were 10/10 as always.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaHByVzR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaHByVzR3RRAB

A stunning experience! I dined here solo for lunch. I was the first to arrive during their lunch service and got to pick my table. Everything was prepared impeccably and the courses were inventive. I particularly enjoyed the tender veal tongue with the tangy rosehip sauce. The dessert "Memories from a trip to Columbia" was excellent too, delicious and so playful with all the different textures. Don't pass up the espresso & treats - I would go back just for them. However, I was not a fan of the pike perch. It was my first time trying this type of fish. It was prepared perfectly so it is a matter of personal preference.

The service was very attentive and quick, always standing by ready to assist and letting me enjoy the meal at my own pace. They clearly explained each course as it arrived. It is very clear that everyone there takes pride in their work - their passion translated into every aspect of the experience. It was a treat to witness such art. Well deserving of their Michelin star!

I took the ferry from Como and walked over to the restaurant. It was easy to get to and Cernobbio was nice to explore with benches that have a great view of the lake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwX05qbHNnRRAB&d=17924085&t=1

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Very unique meal that we enjoyed overall. My husband and I did the vegetarian tasting menu.

This meal is definitely about the experience, trying new things/combination of flavors and appreciating different food forms. I would not come here if you are very hungry, want something hearty or a guaranteed filling meal.

We came for lunch, and there were only two other parties there so it was a quiet/peaceful meal. The service and staff were very friendly, and the meal started off with a delicious variety of amuse bouche. We then went through a 5-course meal, of which our favorite was the szechuan rasberry risotto. We were not big fans of the pepper and spinach dishes.

Overall, we enjoyed the experience and appreciated that they had a vegetarian menu.

Ristorante Materia a Cernobbio: Cucina Italiana Autentica sul Lago di Como

Ristorante Materia, located in Cernobbio, Como, Italy, was established in 2016 by Chef Davide Caranchini, Ambra, Marco, and Luca. The restaurant has received numerous awards, including a Michelin star in 2018 and Best Chef of the Year in 2023.

la storia del ristorante materia a cernebbio, como, italy.

Situato nel pittoresco paesaggio di Cernobbio, in provincia di Como, il Ristorante Materia rappresenta un esempio di eccellenza culinaria italiana. Fondato nel 2016 da Chef Davide Caranchini, insieme ai suoi partner Ambra, Marco e Luca, questo ristorante ha rapidamente scalato le vette della gastronomia grazie alla sua dedizione all'innovazione e alla qualità.

Dal suo inizio nel 2016, il Ristorante Materia ha ottenuto riconoscimenti significativi, consolidando la sua reputazione come uno dei punti di riferimento della cucina innovativa in Italia. L'evento più importante è stato nel 2018, quando il ristorante ha ricevuto la prestigiosa stella Michelin, simbolo di eccellenza e innovazione nel panorama gastronomico internazionale.

Il 2023 ha rappresentato un altro momento di grande prestigio con la nomina di Chef Davide Caranchini come 'Best Chef of the Year'. Questo riconoscimento internazionale testimonia l'eccezionale talento e la dedizione che il team del Materia mette nella creazione di piatti innovativi e di alta qualità.

Il Ristorante Materia continua a essere un simbolo di eccellenza culinaria, un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per creare esperienze gastronomiche uniche nel cuore di Cernobbio.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Outdoor Seating

Ristorante Materia is a culinary gem located in Cernobbio, Italy, offering a refined ambiance and innovative Italian cuisine. With stunning views of Lake Como, it combines tradition with contemporary flair, providing an unforgettable dining experience.

Ristorante Materia

Experience innovative Italian cuisine with a fusion of Asian influences at Ristorante Materia in Cernobbio, Como.

Green Power Tasting Menu

Revolution Revival Tasting Menu

Visioni Tasting Menu

Carrot Salad

Trout Tartare 'in carpione'

Red Mullet, Curry, Lobster Sauce, Passion Fruit and Basil

Marinated and Seared Foie Gras with Corn

Risotto 'Lariana Style'

Pappardelle Stuffed with Onion Soup, Comté Cheese Foam and Licorice

Linguine, Butter, Agone Fish Garum and Amchoor

Garganelli Pasta 'Marinara Style'

Barbecued Char Fish, Thai Infused Coconut Sauce, Cucumber and Land Caviar

Beef Short Ribs, Red Onions, Apple, Potato and Pepper Sauce

Duck 'Maghreb Style'

Seitan, Aubergines and Swiss Chards

Marrow and Saffron

Tiramisù

'Memories from a Trip to Colombia'

Vanilla & Strawberry Meringue

Ristorante Materia Menu

Esperienza culinaria innovativa con influenze asiatiche a Cernobbio

Lasciatevi conquistare dai sapori unici degli antipasti di Ristorante Materia, tra cui spiccano:

Mullet rosso, curry, salsa di Aragosta, Frutto della Passione e Basilico

I piatti principali di Ristorante Materia sono un viaggio tra innovazione e tradizione, con proposte che spaziano dal risotto 'alla lariana' alle pappardelle ripiene di zuppa di cipolle:

Pappardelle ripiene con zuppa di cipolle, espuma di formaggio Comté e liquirizia

Pesce alla griglia con salsa di cocco thailandese, cetrioli e caviale di terra

Costolette di manzo con cipolle rosse, mela, patate e salsa di pepe

I dessert di Materia sono un omaggio alla dolcezza e alla creatività, tra cui spiccano:

Per completare la vostra esperienza culinaria, Ristorante Materia offre una selezione di bevande e specialità che accompagnano perfettamente ogni piatto, creando un'armonia di sapori unica nel cuore di Cernobbio.

Scopri il Ristorante Materia a Cernobbio: un'oasi di sapori autentici e ingredienti locali, perfetto per un’esperienza culinaria indimenticabile in Italia. Prenota ora!

Ristorante Materia a Cernobbio - Cucina Italiana di Classe vicino al Lago

Cernobbio Municipality

A quick yet satisfying lunch option with two dishes from the day's four proposals, including water and coffee.

Business Lunch

ristorante materia a cernobbio un angolo di delizie italiane nel cuore del lago di como.

Benvenuti al Ristorante Materia a Cernobbio, un vero gioiello gastronomico che unisce tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza culinaria autentica e raffinata sulle sponde del lago di Como.

Scopri il nostro menu di offerte pensate per deliziare ogni ospite, come il nostro imperdibile pranzo business, perfetto per chi desidera un pasto rapido ma gustoso in un ambiente elegante.

Il nostro "Business Lunch" è offerto a soli 25 euro e include due portate tra le quattro proposte del giorno, accompagnate da acqua e caffè, garantendo un'esperienza completa senza spendere troppo.

Un menu ricco di opzioni di alta qualità.

Location panoramica con vista sul lago di Como.

Esperienza gastronomica autentica e innovativa.

Ottima selezione di vini locali e internazionali.

Location centrale con accesso facilitato.

Located in the picturesque town of Cernobbio, Italy, Ristorante Materia is a Michelin-starred establishment that offers a unique dining experience. Known for its innovative fusion of Italian and Asian culinary influences, this restaurant has garnered attention for its creative dishes and elegant ambiance. With a focus on fresh ingredients and artistic presentation, Ristorante Materia invites guests to indulge in a memorable gastronomic journey.

Fusion of Italian and Asian culinary influences

Vegetarian and gluten-free options available

Limited operating hours (closed on Mondays and Tuesdays)

Higher price point may not be suitable for all budgets

Reservations are recommended due to popularity

Some dishes may be experimental for traditional palates

Ristorante Materia is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to explore innovative cuisine. The intimate setting makes it an excellent choice for romantic dinners or small gatherings.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Be prepared for a higher price point, and consider the experimental nature of some dishes, which may not suit all tastes. The restaurant is closed on Mondays and Tuesdays, so plan your visit accordingly.

Ristorante Materia stands out as a culinary destination in Cernobbio, offering a blend of creativity and tradition. While it may not cater to every palate, its commitment to innovation and quality makes it a worthwhile experience for those willing to explore. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a dining experience that is both unique and memorable.

Lombardia Region

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