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Benefici

Madrid

Trèsde is highly praised for its cozy atmosphere, seasonal menu, and attentive service. Many patrons appreciate the focus on fresh, local ingredients and the innovative wine pairings. Some reviews mention small portion sizes and suggest improvements in the restaurant's atmosphere.

Un'esperienza culinaria unica nel cuore di Madrid

Situato nel vibrante centro di Madrid, Trèsde è molto più di un semplice ristorante; è un luogo dove l'arte culinaria si fonde con un'atmosfera accogliente e un servizio attento. La sua cucina stagionale, focalizzata su ingredienti locali e freschi, rende ogni visita un'esperienza sensoriale unica.

Il menù di Trèsde si distingue per le sue proposte innovative e per gli abbinamenti di vini di alta qualità, tra cui spicca l'opzione "Armonía 3 copas" a soli 15€.

A circa 55 euro a persona, Trèsde offre un eccellente rapporto qualità-prezzo, con opzioni come la Fórmula EPP a 46€. Il locale è accessibile anche a persone con disabilità e dispone di uno spazio all'aperto per chi desidera gustare il proprio pasto sotto il cielo di Madrid.

Il prezzo medio si aggira intorno ai 55€ a persona, con l'opzione Fórmula EPP a 46€.

Sì, Trèsde propone un abbinamento di vini chiamato "Armonía 3 copas" a 15€.

Il ristorante è accessibile anche a persone con disabilità.

Sì, Trèsde dispone di posti all'aperto.

Europe

Spain

Situato nel cuore di Madrid, Trèsde si distingue come un ristorante che incarna l'essenza della cucina spagnola con un tocco contemporaneo. Immagina un ambiente accogliente e raffinato, dove i sapori autentici si mescolano a un design elegante, creando un'esperienza culinaria indimenticabile.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLXQtcDF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLXQtcDF3RRAB

Incredible food for great price. English menu available and our server spoke really good English which was a bonus for me. Regularly changing small menu in simple starter-main-dessert format, using seasonal ingredients, with wine pairings. One of the best meals I've had in my life I reckon. Plus the restaurant has a really nice vibe to it, doesn't feel stiff at all, overall you can see why it's still doing so well 1.5 years after opening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubHFmSTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubHFmSTBBRRAB

A truly memorable meal. Every course inventive and executed perfectly. And it therefore felt that 3 courses at €46 was in fact good value. We had the paired flight of drinks at €20. And again some very interesting choices - who’d have thought sake would work so well with cold cucumber soup ? Great service (and the staff all spoke excellent English) Bravo 👏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMGJTQ01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMGJTQ01nEAE

Very nice place with a starter/main/dessert menu for 46€ with the option of wine pairing for each plate for an additional 20€. Plates were really good and surprising for the palate, plus wines were very interesting and went really well with the food (there are very different grapes and options from Spain, Austria and even Sake was served for one meal). I recommend this place for a nice gastro evening yet downside is that place really needs some improvement on atmosphere & setting since it was a little bit dull and gloomy for a fine-dining restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2d3VfMEVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2d3VfMEVREAE

I took my son visiting me in Madrid to Trèsde for a fine dining but not super stuffy experience. What a treat! Food, service and ambience were top notch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMME5mLVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp5iX4hInQg0Rp13qDETNvZI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMME5mLVBREAE

The food is great but it still have potential to improve and get more playful with tastes
Presentation was super nice
Decoration was minimalistic with a touch of modernity!
Wine harmony was worth it for 18€
For what we ate and drank the pricing was fair ! Service was super good were not able to catch up all the explanations but I assume it is the language barrier
Over all we loved it

Ristorante Trèsde a Madrid: Esperienza Gastronomica Unica nel Cuore di Spagna

Trèsde is a contemporary bistro-style restaurant located in Madrid's La Latina district. Founded by three childhood friends—Aitor Sua, Lucas Fernández, and Miguel Vallés—the restaurant focuses on seasonal, market-inspired cuisine with a strong emphasis on fresh, local ingredients. The name 'Trèsde' reflects the trio's bond and their shared vision for the restaurant.

Storia di Trèsde a Madrid: un viaggio tra tradizione e innovazione nel cuore di La Latina.

Storia di Trèsde: un viaggio tra tradizione e innovazione nel cuore di La Latina.

Trèsde nasce come un bistrot contemporaneo nel quartiere di La Latina a Madrid, un luogo di incontro per gli amanti della buona cucina e delle esperienze autentiche. Fondato da tre amici d'infanzia—Aitor Sua, Lucas Fernández e Miguel Vallés—il ristorante incarna la loro passione condivisa per la cucina stagionale e i prodotti locali.

Nel 2023, Trèsde ha ricevuto il prestigioso riconoscimento 'T de Oro' da Tapas Magazine, un attestato di eccellenza che ha consolidato la sua reputazione come uno dei migliori ristoranti di Madrid.

Nel suo percorso, Trèsde si distingue per l'attenzione ai dettagli, l'uso di ingredienti freschi e locali, e una cucina che evolve con le stagioni, offrendo ai clienti un’esperienza gastronomica autentica e sorprendente.

Nel 2024, Trèsde ha ulteriormente rafforzato la sua posizione nel panorama gastronomico madrileno, ricevendo una speciale raccomandazione dalla Guía Repsol, riconoscendo così il suo impegno verso la qualità e l'innovazione culinaria.

Un ambiente conviviale e moderno nel cuore di Madrid.

Se sei appassionato di gastronomia e desideri esplorare le eccellenze di Madrid, Trèsde è il luogo ideale per un viaggio culinario tra tradizione e innovazione.

Tra innovazione e tradizione, Trèsde rappresenta un punto di riferimento per chi desidera scoprire i sapori autentici di Madrid, con un tocco di modernità e creatività che attrae clienti locali e turisti alla ricerca di esperienze culinarie uniche.

Dine In

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

At the vibrant heart of Madrid, where the past harmonizes with the present, lies a gem of culinary delight—Trèsde. This charming restaurant, nestled along the picturesque Calle de la Cava Alta, invites visitors into a world steeped in rich flavors and inviting aromas. The culinary offerings are a delightful journey, celebrating the essence of Madrid's diverse gastronomy, with each dish meticulously crafted using seasonal ingredients sourced from local markets.

Trèsde

A seasonal menu featuring three starters, three main courses, and three desserts, with a focus on fresh, local ingredients.

Ensalada de verduras del Navazo

Cogollo braseado y acelgas de Tudela

Lubina marinada

Aguja de cerdo ibérico

Solomillo de ciervo

Lonja del día

Peras en almibar de verbena

Tartaleta de naranja sanguina

Quesos afinados

Menu 2025

Scopri un'esperienza culinaria unica nel cuore di Madrid con il nostro menu stagionale, il Menu 2025 di Trèsde, un’elegante proposta gastronomica che valorizza ingredienti freschi e locali. Perfetto per i foodies e gli amanti della cucina innovativa, questo menu offre un viaggio sensoriale attraverso sapori autentici e tecniche moderne.

Ensalada de verduras del Navazo con stracciatella, pomelo amarillo e frutos secos

Cogollo braseado y acelgas de Tudela con velouté ibérica e limón árabe

Lubina marinada con verduras crocantes, cebolla encurtida e crema agria

Aguja di maiale iberico con piquillos confitati e chipotle

Solomillo di cervo con cipollotti teneri e kale fermentato

Lonja del giorno con pesce fresco del giorno

Peras in sciroppo di verbena con gelato di gorgonzola e noce pecan

Tartaleta di arancia sanguina con crème brûlée e gelato alle nocciole

Quesos stagionati con selezione di formaggi stagionati

Accompagna il tuo pasto con una selezione di vini locali e internazionali, cocktail artigianali e bevande analcoliche tutte pensate per completare perfettamente la tua esperienza gastronomica a Trèsde.

Scopri Trèsde a Madrid, un ristorante unico con sapori autentici e atmosfera accogliente. Vivi un’esperienza culinaria indimenticabile. Prenota ora!

Trèsde Madrid: Ristorante di Cucina Spagnola nel Centro

Madrid Municipality

Entrante, Plato principal, y Postre a elegir de la carta.

Fórmula EPP

Maridaje de vinos que acompaña la Fórmula EPP.

Armonía 3 copas

Découvrez Trèsde à Madrid, une expérience gastronomique unique en son genre 

Situé en plein cœur vibrant du Centro de Madrid, Trèsde vous invite à plonger dans une aventure culinaire raffinée et accessible. Niché au numéro 17 de la Calle de la Cava Alta, ce restaurant se distingue par son approche moderne de la gastronomie, offrant une atmosphère chaleureuse et décontractée, loin des clichés du fine dining traditionnel.

Formule EPP : une symphonie de saveurs à prix doux

Trèsde propose sa fameuse formule EPP, un menu en trois plats (Entrante, Plato, Postre) qui séduit les amateurs de cuisine inventive et raffinée. Chaque plat, proposé en trois choix, change avec les saisons pour garantir fraîcheur et créativité. Cette offre à 46 € vous permet de déguster un voyage gustatif parfaitement orchestré, où chaque saveur est mise en valeur.

Pour sublimer votre repas, Trèsde offre une option d'accords mets et vins soigneusement sélectionnés, incluant des crus d'Espagne, d'Autriche et même du saké, pour environ 20 € supplémentaires. Cette proposition audacieuse et originale ravira les connaisseurs comme les novices, en apportant une dimension supplémentaire à votre expérience culinaire.

 se démarque par son ambiance accueillante et non guindée, idéale pour une soirée gastro sans prétention mais riche en découvertes. Le personnel y parle parfaitement anglais, un vrai plus pour les visiteurs internationaux, et sait guider avec passion dans un menu évolutif qui surprend et séduit.

Pourquoi choisir Trèsde lors de votre visite à Madrid

des plats frais et créatifs qui changent régulièrement, offrant des surprises à chaque visite.

une combinaison raffinée et inattendue qui enrichit l'expérience culinaire.

idéal pour une soirée fine dining sans protocole rigide.

menu en anglais et service bilingue, parfait pour les voyageurs internationaux.

Si vous êtes à la recherche d'une adresse où déguster une cuisine espagnole contemporaine avec une touche d'audace, dans un cadre convivial et adapté aux foodies comme aux explorateurs urbains, Trèsde à Madrid est une destination incontournable. Réservez votre table pour un repas qui promet d'être aussi surprenant que délicieux.

Located at Calle de la Cava Alta, 17 in the heart of Madrid, Trèsde is a contemporary restaurant that emphasizes seasonal and market-inspired cuisine. With a focus on fresh, local ingredients, it offers a regularly changing menu that delights diners with inventive dishes. The ambiance is cozy and inviting, making it a perfect spot for both casual meals and special occasions.

Suggestions for improvements in restaurant's atmosphere

Trèsde is ideal for food enthusiasts looking for a fine dining experience without the stuffiness. It caters well to couples on romantic dates, families celebrating special occasions, or anyone seeking a memorable meal in a relaxed setting.

Reservations are recommended due to limited seating.

The menu changes regularly, so expect new flavors.

English menus are available, and staff are fluent.

In summary, Trèsde offers a delightful dining experience characterized by its innovative menu, friendly service, and inviting atmosphere. While there are minor areas for improvement, such as portion sizes and ambiance, the overall quality of food and service makes it a worthwhile visit for anyone in Madrid.

Community of Madrid

Experience seasonal, market-inspired cuisine at Trèsde in Madrid's La Latina district. Enjoy unique dishes, wine pairings, and cozy ambiance. Reserve now!

Trèsde Madrid - Innovative Fine Dining in La Latina

Discover Trèsde in Madrid, offering inventive dishes, fresh ingredients, and excellent service. Perfect for food lovers seeking a memorable restaurant in La Latina.

Experience Trèsde Madrid - Modern Gastronomy & Unique Atmosphere

Trèsde, located in Madrid's historic La Latina, is a modern eatery renowned for seasonal menus, market-inspired dishes, and warm hospitality. Learn more today.

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