Menù di Zíngara Madrid
Situato nel cuore pulsante di Madrid, Zíngara Madrid offre un'esperienza culinaria che unisce sapientemente tradizione e innovazione. Il suo ambiente accogliente e bohemienne invita gli ospiti a immergersi in un viaggio di gusti autentici e presentazioni moderne, ideale per appassionati di cucina vegetariana e trendsetters in cerca di nuove scoperte gastronomiche.
Antipasti
- Patatas Babá: milhojas di patate con salsa brava e aioli
- Palta: avocado bruciato con tahini verde e pane di yogurt di cocco
- Saam Coreano: paté di mandorle, foglia di shiso, salsa di tamarindo e arachidi
- Chipa: pane di yuca con formaggio mimolette e provolone
Piatti principali
- La Mecha: fainá, caponata e burrata per un'esperienza di gusto autentico
- Papillote di funghi: funghi di stagione con salsa di spezie indiane
- Sorrentinos: pasta ripiena di patate affumicate, ricotta, spinaci e ragù di funghi
- Milanese di melanzane: melanzane impanate con provolone
Dolci
- Cremoso di Avocado: con lime e latte condensata di cocco
- Flan di Uova: classico dolce con panna montata
Bevande e specialità
Da Zíngara Madrid, puoi scegliere tra un'ampia selezione di cocktail artigianali, vini selezionati e birre artigianali. Il loro menu di bevande è pensato per completare perfettamente ogni piatto e creare un'esperienza completa e soddisfacente.
