
Ibai
Donostia / San Sebastián, Spain
Il nostro menu inizia con una selezione di antipasti che deliziano il palato, tra cui il "Salpicón de bogavante" con aragosta e dressing agli agrumi, e il "Kokotxa trío" con le delicate guance di merluzzo. Assapora anche il "Carabinero a la parrilla con boletus" per un tocco di mare e terra, oppure prova i "Txipirones en su tinta" con il loro ricco sugo di inchiostro. Per chi preferisce opzioni più ricche, i "Potxas con almeja o foie" offrono un equilibrio perfetto tra mare e campagna, mentre il "Txangurro a la donostiarra" porta la tradizione basca nel piatto con un tocco di eleganza.
Per il piatto forte, il "Pescado del día" garantisce un'esperienza di freschezza e sapore autentico, preparato con cura secondo le stagioni. Gli amanti dei formaggi apprezzeranno la nostra selezione di "Quesos artesanos", perfetti per accompagnare un calice di vino locale. La nostra cucina mette in evidenza la semplicità con la massima perfezione, offrendo piatti che esaltano gli ingredienti di alta qualità senza eccessi.
Concludi il tuo pasto con il nostro "Flan ibai con selezione oscietra kaviari", un dolce cremoso arricchito dalla salinità del caviale, o con i "Petit fours" per un tocco di dolcezza raffinata. La nostra selezione di vini, tra cui il delizioso Puligny Montrachet, completa perfettamente ogni esperienza culinaria, offrendo abbinamenti che elevano ogni morso.
Spagnola
$$$
Chiuso - Apre 10:00 AM
Lunedì
10:00–16:00
Martedì
10:00–16:00
Mercoledì
10:00–16:00
Giovedì
10:00–16:00
Venerdì
10:00–22:00
Sabato
Closed
Domenica
Closed
Valutazioni Aggregate 4.5
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Commenti
This Basque food temple just reopened under the brilliant hands of chef Paulo Airaudo! The menu is always changing based on what the local markets and fishermen bring in. It’s the ultimate hotspot in San Sebastian—getting a table is nearly impossible, but if you manage to snag one, congrats! 🎉 You’re in for the true essence of Basque cuisine and culture! 🇪🇸🍴🔥




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