Menu delizioso e raffinato al cuore di Donostia
Inizia con antipasti squisiti
Il nostro menu inizia con una selezione di antipasti che deliziano il palato, tra cui il "Salpicón de bogavante" con aragosta e dressing agli agrumi, e il "Kokotxa trío" con le delicate guance di merluzzo. Assapora anche il "Carabinero a la parrilla con boletus" per un tocco di mare e terra, oppure prova i "Txipirones en su tinta" con il loro ricco sugo di inchiostro. Per chi preferisce opzioni più ricche, i "Potxas con almeja o foie" offrono un equilibrio perfetto tra mare e campagna, mentre il "Txangurro a la donostiarra" porta la tradizione basca nel piatto con un tocco di eleganza.
Piatti principali e specialità
Per il piatto forte, il "Pescado del día" garantisce un'esperienza di freschezza e sapore autentico, preparato con cura secondo le stagioni. Gli amanti dei formaggi apprezzeranno la nostra selezione di "Quesos artesanos", perfetti per accompagnare un calice di vino locale. La nostra cucina mette in evidenza la semplicità con la massima perfezione, offrendo piatti che esaltano gli ingredienti di alta qualità senza eccessi.
Dolci irresistibili e vini selezionati
Concludi il tuo pasto con il nostro "Flan ibai con selezione oscietra kaviari", un dolce cremoso arricchito dalla salinità del caviale, o con i "Petit fours" per un tocco di dolcezza raffinata. La nostra selezione di vini, tra cui il delizioso Puligny Montrachet, completa perfettamente ogni esperienza culinaria, offrendo abbinamenti che elevano ogni morso.
