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Benefici

Cuauhtémoc

El Hidalguense is renowned for its authentic Hidalgo-style barbacoa, slow-cooked lamb wrapped in maguey leaves, offering a tender and flavorful experience. The restaurant's rustic ambiance, reminiscent of a traditional Mexican hacienda, enhances the dining experience. While the barbacoa is the star, other dishes like chilaquiles, mixiotes, and sopes huastecos are also highly praised. The pulque, a traditional Mexican fermented agave sap drink, is a unique offering that complements the meal. The service is generally friendly, though some patrons note that it can be slow during peak hours. The restaurant operates only on weekends, attracting both locals and tourists seeking an authentic Mexican culinary experience.

Alla scoperta di El Hidalguense a Cuauhtémoc

Se sei un appassionato di cucina autentica e desideri immergerti nei sapori tradizionali dell’Hidalgo, El Hidalguense a Cuauhtémoc è il luogo che fa per te. Con la sua atmosfera rustica e un menu ricco di specialità locali, questo ristorante rappresenta un vero gioiello culinario in Messico.

North America

Mexico

Nel cuore di Cuauhtémoc, in Messico, si trova El Hidalguense, un ristorante che incarna l'autenticità e la passione per la cucina tradizionale messicana. Questo locale accogliente e vibrante è il luogo ideale per immergersi nei sapori autentici e nelle tradizioni culinarie di questa regione ricca di storia e cultura. La sua atmosfera calda e conviviale invita sia i locali che i viaggiatori a scoprire piatti che raccontano storie di famiglia e di terra, preparati con ingredienti freschi e ricette tramandate di generazione in generazione.

Classic, old-world restaurant serving traditional Mexican food & drinks in a relaxed setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcGJIdHN3RRAB&d=17924085&t=1

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Solid barbacoa establishment with swift service.

Highlights ✨
- Great pulque! We had the maracuya flavored one.
- Barbacoa is obviously their signature dish and it did not disappoint. Recommend coming in a group of 4 or more because the portion is 1kg 😅
- The sauce of their chilaquiles is unique. While I didn’t care for the dish itself (the chips were too soggy), the sauce went well with the barbacoa.
- The grilled cheese is simple and good.
- Most dishes are naturally gluten-free

Overall a nice spot for a heart group brunch.

Note: tips can only be paid with cash

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbk5XcHRRRRAB&d=17924085&t=1

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Came here for an early lunch because it was really near Mercado Medellin. Thankfully didn’t have to queue though the inside was pretty packed. Between two had the barbacoa, queso asado con milpa and guacamole. Really good, would highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzZ0tLVzd3RRAB&d=17924085&t=1

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Prob the only place in town with  Goat BBQ up the zing zang. The goat head was extremely fatty n decadent

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOG8yVzR3RRAB&d=17924085&t=1

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Everything was great. Barbacoa tacos were a standout. Pulques was also good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bHVPWlFBEAE&d=17924085&t=1

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Mexico City Taco Eats #3
Came because of Netflix's Taco Chronicles. Didn't expect this place to a fancy restaurant that it was. They didn't allow us to bring our drinks in (we had bought some agua frescas from a nearby food market on the way here). Food is on the pricy side but the portion is big. 240 pesos for 3 tacos filled with barbacoa or tripe (we got the red tripe). Meat was juicy and tender, but eating only one thing in a huge quantity is not really our thing, so we didn't enjoy the tacos here that much. The strawberry and guava agua was great though! Strongly recommend to come hungry (the meat can be too much if you are not on an empty stomach), as they also have a variety of other dishs on the menu.

El Hidalguense: Ristorante Tradizionale a Cuauhtémoc, Messico

El Hidalguense is a renowned restaurant in Mexico City, celebrated for its authentic Hidalgo-style barbacoa. Established in the 1990s, it has become a culinary landmark in the Roma Sur neighborhood, attracting both locals and visitors seeking traditional Mexican cuisine.

la storia di el hidalguense: un viaggio culinario attraverso il tiempo a mexico city.

la storia di el hidalguense: un viaggio culinario attraverso il tempo a mexico city.

Nel cuore di Mexico City, nel quartiere Roma Sur, sorge un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale mexicana: El Hidalguense. Fondato negli anni '90, questo ristorante ha saputo conquistare il palato di locali e visitatori, grazie alla sua autentica barbacoa in stile Hidalgo.

Nel corso degli anni 2000, El Hidalguense ha consolidato la sua fama ampliando il menù con piatti tradizionali come i chilaquiles e i mixiotes, offrendo così un’esperienza culinaria più ricca e autentica.

Una tappa obbligatoria nel panorama gastronomico di Mexico City

Nel 2020, El Hidalguense ha innovato ancora una volta, introducendo il pulque, una bevanda fermentata a base di linfa di agave, arricchendo ulteriormente l’offerta di questa storica istituzione culinaria.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Serves Beer

Serves Wine

El Hidalguense

Disfruta de auténtica cocina hidalguense en El Hidalguense, con una variedad de platillos tradicionales y bebidas únicas.

Barbacoa

Consommé

Pulque

Chilaquiles

Mixiotes

Sopes Huastecos

Guacamole

Escamoles

Queso con Esquites

Pulque Curado

Menú de El Hidalguense

Un viaggio nel cuore della cucina tradizionale di Hidalgo

Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti autentici. Da un delizioso Consommé di carne arricchito da spezie e lime, a un cremoso Guacamole con avocado, cipolla, coriandolo e lime, ogni piatto è un'esperienza di sapori autentici.

Altre opzioni includono Sopes Huastecos, un piatto a base di pasta di mais con fagioli, carne, lattuga, formaggio e salsa, e Escamoles, larve di formica considerate una prelibatezza messicana, servite con burro, cipolla e coriandolo.

I piatti principali di El Hidalguense sono un trionfo di sapori autentici. La nostra famosa Barbacoa di agnello avvolto nelle foglie di maguey, condito con spezie e cotto lentamente, promette un'esperienza culinaria indimenticabile. Per un'opzione più leggera, i Chilaquiles sono perfetti, con tortilla fritta, salsa, formaggio, cipolla e coriandolo, ideali per un brunch messicano autentico.

Per gli amanti della carne, i Mixiotes sono un classico tradizionale, con carne speziata avvolta nelle foglie di maguey, cotta a fuoco lento. Alternativamente, il nostro piatto di Sopes Huastecos offre una combinazione di sapori con fagioli, carne, lattuga e salsa.

Per concludere il pasto, lasciati tentare dai dolci tradizionali come i Queso con Esquites, che combina formaggio e mais, o il classico Pulque Curado, una bevanda fermentata di agave aromatizzata con frutta. Per gli amanti delle bevande analcoliche, il Pulque è un'opzione rinfrescante e autentica.

Scopri El Hidalguense a Roma Sur, un ristorante autentico per gustare delizie tradizionali messicane. Prenota ora e vivi un'esperienza culinaria unica nella CDMX!

El Hidalguense: Authentic Mexican Dining in Roma Sur

Cuauhtémoc Municipality

Lamb slow-cooked over aged oak wood in an underground pit, served with tortillas and salsas.

Traditional Mexican fermented agave sap drink, available in various flavors.

Tortilla chips simmered in salsa, topped with cheese, onion, and cilantro.

Meat wrapped in maguey leaves, seasoned with spices, and slow-cooked.

Thick corn tortillas topped with beans, meat, lettuce, cheese, and salsa.

Mashed avocado mixed with onion, cilantro, lime, and tomato.

Ant larvae sautéed with butter, onion, and cilantro.

Cheese served with corn kernels, mayonnaise, lime, and chili powder.

El Hidalguense: un tesoro culinario nel cuore di Cuauhtémoc

Situato nella vibrante città di Cuauhtémoc, El Hidalguense è un ristorante che porta autentiche delizie messicane direttamente nel tuo piatto. Questo locale è il luogo ideale per gli appassionati di gastronomia che desiderano immergersi nella tradizione culinaria del Messico, offrendo una vasta gamma di piatti tipici preparati con passione e ingredienti di alta qualità.

Barbacoa: agnello cotto lentamente in un buco nel terreno con legno di quercia, servito con tortillas e salse

Pulque: bevanda fermentata tradizionale a base di linfa di agave in vari gusti

Chilaquiles: tortilla fritta cotta in salsa, con formaggio, cipolla e coriandolo

Oltre alle specialità principali, El Hidalguense propone anche altre delizie come gli appetitosi Sopes Huastecos, guacamole fresco, e i sorprendenti escamoles, larve di formica saltate con burro, cipolla e coriandolo. Questo ristorante è un vero e proprio viaggio culinario attraverso le tradizioni messicane, ideale per chi desidera scoprire sapori autentici e vivere un'esperienza gastronomica memorabile.

Se sei un appassionato di cucina messicana autentica, questo locale ti offre un'esperienza unica a prezzi accessibili. Con piatti ricchi di sapore e un'atmosfera accogliente, El Hidalguense è il posto perfetto per un pranzo o una cena alla scoperta delle tradizioni culinarie del Messico.

Located in the vibrant Roma Sur neighborhood of Mexico City, El Hidalguense is a celebrated restaurant known for its authentic Hidalgo-style barbacoa. This establishment offers a traditional Mexican dining experience, featuring a menu that highlights regional flavors and unique dishes. The ambiance is relaxed, making it an ideal spot for gatherings with friends or family.

Offers unique dishes like escamoles and pulque

Limited operating days (Friday to Sunday)

El Hidalguense is perfect for food enthusiasts seeking a taste of traditional Mexican cuisine, especially groups looking to enjoy hearty meals together. It's also a great choice for brunch outings with friends or family.

Reservations are recommended, especially on weekends.

Parking options include both paid and free street parking.

El Hidalguense stands out for its commitment to authentic flavors and a welcoming atmosphere. While it may have some drawbacks, such as limited hours and potential crowds, the quality of the food and the unique dining experience make it a worthwhile destination in Mexico City.

CDMX

Experience traditional Hidalgo-style barbacoa at El Hidalguense in Roma Sur, CDMX. Enjoy authentic dishes, pulque, and friendly service every weekend.

El Hidalguense: Authentic Mexican Cuisine in Roma Sur, CDMX

Savor authentic Mexican dishes like barbacoa, chilaquiles, and pulque at El Hidalguense in the heart of Roma Sur, CDMX. Ideal for family and group gatherings.

Delicious Mexican Food & Pulque in Ciudad de México | El Hidalguense

Opening hours for El Hidalguense, Ciudad de México. Find opening hours for El Hidalguense, Roma Sur, CDMX on Campeche 155 - novacircle.com

Tacos Hola El Güero

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