Menù di Máximo Bistrot
Una fusione di ingredienti messicani di stagione con tecniche culinarie francesi.
Antipasti
Ceviche de Pulpo con leche de tigre, un aperitivo fresco e aromatizzato che mette in risalto il sapore delicato del polpo, perfetto per iniziare il vostro viaggio culinario.
Tostada di Abulón con salsa di pepita, un antipasto croccante che combina il sapore ricco dell’abalón con note aromatiche di pepita, offrendo un'esperienza di gusto unica.
Piatti principali
Tagliatelle di Carrillera di Manzo, un piatto che unisce la tenerezza della carne con la pasta fatta in casa, insaporita da sapori profondi e avvolgenti.
Ravioli di Coda di Toro, un classico rivisitato con pasta ripiena, che offre un equilibrio perfetto tra ricchezza e delicatezza.
Pechuga de Pato con succo di Jerez, un piatto raffinato che combina la succulenza del petto d’anatra con l’aroma intenso del vino Jerez.
Dolci
Gelato di Tartufo Nero, un dessert cremoso e avvolgente che combina la morbidezza della crema con il sapore intenso della tartufo nero, perfetto per concludere il pasto con stile.
