Menu di Mingles
Esplora un viaggio culinario unico nel cuore di Seoul con il menu di Mingles, un raffinato ristorante che unisce sapori tradizionali coreani a influenze globali. Il nostro menu degustazione stagionale di dieci portate offre un'esperienza gastronomica autentica e innovativa, perfetta per gli amanti della cucina di alta qualità e della scoperta di nuovi gusti.
Antipasti
- Zuppa di carote con ricci di mare e formaggio, un antipasto ricco di sapori marittimi e dolci, perfetto per stimolare il palato.
- Cachi con Jamón di Hanwoo, un abbinamento sofisticato che combina dolcezza e sapore intenso di carne.
Piatti principali
- Il Mingling Pot, un ricco mix di funghi morel, carne di manzo tendine, cavolo e abalone, che incarna l'essenza della cucina coreana rivisitata.
- Bistecca di manzo Hanwoo, un vero piacere per gli appassionati di carne, accompagnato da topinambur di Gerusalemme per un tocco di terra.
Dolci
- Jang Trio Dessert, un dessert innovativo con crème brûlée di doenjang, noci pecan di Ganjang e un soffice Gochujang Puff che chiude il pasto in modo memorabile.
