Menu di Temperature Studio/溫度劑: un’esperienza culinaria unica a Gangshan District, Taiwan.
Scopri un menu innovativo che fonde tecniche europee, giapponesi e taiwanesi, offrendo un viaggio gastronomico senza precedenti.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio culinario con il nostro delizioso Portobello ripieno, un antipasto che combina funghi portobello, formaggio e erbe aromatiche per un sapore avvolgente.
Piatti principali
- Filetto di milkfish marinato su riso Koshihikari, un piatto che unisce il dolce e il salato con un tocco di marinatura.
- Belly di milkfish brasato con riso e salse raffinate.
- Slices di carne di maiale Matsusaka, un'esperienza di sapori intensi e raffinati.
- Sashimi semi-cotto di pesce fresco, un delicato equilibrio tra freschezza e sapore.
Dolci
Concludi il tuo pasto con dolci che deliziano il palato e completano questa esperienza culinaria.
Bevande
Accompagna il tuo pasto con una selezione di bevande che completano perfettamente ogni piatto, dalle birre artigianali ai tè tradizionali.
