Menu à la carte at l'auberge du laminak
Un viaggio culinario tra sapori baschi e prodotti locali delle Ardenne
Antipasti
Iniziate il vostro viaggio gastronomico con il nostro antipasto speciale: Piquillos farcis au fromage de chèvre frais, caviar d'aubergines et gaspacho. Questa combinazione raffinata di peperoni Piquillos ripieni di formaggio di capra fresco, accompagnati da un delizioso caviar di melanzane e un rinfrescante gaspacho, promette di stuzzicare il vostro palato.
Piatti principali
Per i protagonisti del nostro menu, la Côte de merlu au confit de légumes è un piatto da non perdere. Un filetto di merluzzo freschissimo, accompagnato da un contorno di verdure confit, che esalta i sapori del mare e della terra. La combinazione di ingredienti di alta qualità e la tecnica di cottura perfezionata rendono questo piatto un’esperienza culinaria indimenticabile.
Dessert
Concludete il vostro pasto con il nostro irresistibile Moelleux à la pistache et sorbet à la framboise. Un dessert che combina la ricchezza della pistacchio con la freschezza della frutta, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Il sorbet di lampone aggiunge un tocco di vivacità che delizia il palato.
Bevande e specialità
Per accompagnare i vostri piatti, una selezione di bevande che include vini locali e internazionali, nonché cocktail artigianali. Scoprite i sapori unici e rinfrescanti che completano la vostra esperienza culinaria presso l'auberge du laminak.
