Menu di 1826 Adare: un viaggio culinario in Irlanda.
Antipasti: un inizio irresistibile.
Gli antipasti di 1826 Adare sono un vero e proprio omaggio ai sapori autentici e alla creatività culinaria. Potrete iniziare con un classicissimo Scotch Egg, un uovo avvolto in salsiccia, impanato e fritto, oppure optare per il raffinato Crab Tart, una croccante crostata di granchio, arricchita da erbe fresche e panna. Per gli amanti dei frutti di mare, le Fried Dooncastle Oysters offrono un'esperienza di gusto unica, croccanti e saporite. Infine, una proposta calda e avvolgente: la French Onion Soup, una zuppa di cipolle caramellate in un brodo di manzo, servita con crostini di pane e formaggio fuso.
Piatti principali: sapori robusti e ingredienti locali.
Nel cuore di Adare, il menu principale di 1826 offre piatti che celebrano la ricchezza dei prodotti locali e le tecniche di cucina tradizionale. La Slow Braised Beef Short-Rib è un classico rivisitato, con costolette di manzo stufate lentamente in vino rosso e servite con funghi Ballyhoura. Per gli appassionati di carne, la Aged Rib-eye con Beef Cheek Croquette presenta un taglio di ribeye perfettamente maturato, accompagnato da una croccante crocchetta di guancia di manzo. Per chi desidera condividere, il Tasting Plate di Maiale combina una selezione di carni succulente, tra cui lonza, pancetta, e salsiccia di sangue, con contorni di purea di sedano rapa, carote e anice.
Dolci: un tocco di dolcezza irresistibile.
Per concludere il pasto in dolcezza, il menu propone deliziosi dessert come il Peanut Butter and Caramel Parfait, un parfait cremoso di burro di arachidi, caramello, panna e cioccolato. Il Pudding Pot, una ciotola di cioccolato, panna, uova e zucchero, è perfetto per gli amanti dei dessert ricchi. Per un tocco di fantasia, il Soufflé 'Faked' Alaska combina meringa, gelato, torta e frutta, offrendo un'esperienza di degustazione unica. Infine, la Crème Brûlée, un classico francese con vaniglia, zucchero e crema, conclude splendidamente il pasto.
Bevande: per accompagnare ogni momento.
L'offerta di bevande di 1826 Adare comprende una selezione di vini locali e internazionali, birre artigianali, e cocktail preparati con maestria. Sono l'accompagnamento ideale per esaltare i sapori dei piatti e creare un momento di convivialità e relax.
