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Nola

REAR Restaurant in Nola, Italy, has received a mix of reviews. While many patrons praise the innovative cuisine and elegant ambiance, some have expressed concerns about service quality and value for money. The Michelin Guide acknowledges the restaurant's high-quality cooking, highlighting its modern dining room and varied menu. However, individual experiences vary, with some diners noting issues with service and ambiance.

Scopri REAR restaurant a Nola, Italia: un'esperienza culinaria innovativa e raffinata.

Un ristorante stellato con un tocco moderno a Nola.

Cucina contemporanea campana con influenze globali.

REAR Restaurant a Nola, Italia, è un vero gioiello culinario che ha conquistato il riconoscimento della guida Michelin nel 2021. Con un'ambientazione elegante e un menu che unisce tradizione campana a influenze internazionali, questo ristorante si distingue per la sua cucina all'avanguardia e il servizio impeccabile.

Il locale offre anche opzioni vegetariane, rendendo il menu accessibile a tutti. Aperto dal lunedì al sabato, con orari che vanno dal pranzo alla cena, REAR garantisce un'esperienza culinaria senza stress, supportata anche da parcheggi dedicati.

Posizione centrale a Nola, facile da raggiungere e con parcheggio riservato.

 Sì, REAR ha ottenuto una stella Michelin nel 2021, riconoscendo il suo alto livello di cucina e innovazione.

 Offre una cucina campana contemporanea con influenze globali, combinando sapori tradizionali italiani con tecniche moderne.

Assolutamente sì, il ristorante offre opzioni vegetariane nel suo menu, assicurando un'esperienza deliciousa a tutti gli ospiti.

Quali sono gli orari di apertura di REAR?

Il ristorante è aperto dal lunedì al sabato, dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 19:30 alle 24:00. La domenica, apre dalle 13:00 alle 16:00.

Sì, il ristorante offre servizi di parcheggio per comodità dei clienti.

REAR Restaurant a Nola rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia che cercano un'esperienza culinaria che unisce innovazione, qualità e atmosfere eleganti. Con il suo riconoscimento stellato e un menu ricco di sapori autentici rivisitati in chiave moderna, è il luogo ideale per una cena speciale o un pranzo di lavoro in un ambiente raffinato e accogliente.

Europe

Italy

Nel cuore di Nola, il REAR restaurant si distingue come un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana autentica e innovativa. Questo ristorante offre un'esperienza culinaria coinvolgente, dove i sapori tradizionali incontrano un tocco contemporaneo, creando un'atmosfera accogliente e raffinata.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxZ3U2UjJRRRAB&d=17924085&t=1

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Good restaurant for the pricing. The waiters translated the ingredients to English and explained the dishes. The pasta was great. Marinated anchovies were excellent. Really enjoyed the starters that came from the chef. The sauce for the rabbit was not up to the mark w.r.t. the other sauces. Their take on the tiramisu was not particularly great. Overall, a pleasant experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaXJxajZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Enjoyed a wonderful diner with friends, fine good and great services. The seafood  scampi crudo, as was the pasta, and jamón ibérico. Well worth the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybmVIQWxRRRAB&d=17924085&t=1

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Very nice  food  Very  fast  service  nice  restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnBPTTdRRRAB&d=17924085&t=1

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Esperienza da fare almeno una volta, Rear si presenta con una location accogliente e curata, arricchita dalla cucina a vista che regala un tocco di fascino e suggestione. L’atmosfera, però, viene lievemente penalizzata dall’illuminazione al tavolo, risultata un po’ carente durante la cena.
La serata inizia con una serie di amuse-bouche ben curati . Il pane, sebbene richiedesse una masticazione prolungata, trovava un buon equilibrio abbinato all’olio, senza mai essere sovrastato. Ottimi anche i grissini al finocchietto selvatico.
Tra i piatti principali spicca il bao con granchio norvegese, una vera sorpresa per il palato grazie al contrasto caldo-freddo tra farcitura e pane, un’idea originale e ben realizzata. Il baccalà mantecato è stato cotto alla perfezione, sebbene la salsa alla base rimanesse poco chiara nella sua composizione. Il tubettone è stato un piatto interessante, anche se la pasta risultava leggermente indietro nella cottura, senza però compromettere l’idea complessiva, che si è rivelata convincente. La ventresca di tonno con cipollotto, marmellata di cipolla e brodo dashi è stata una delle portate più divertenti e riuscite, grazie al perfetto contrasto tra il dolce della marmellata e il sapore intenso del brodo.

Gli abbinamenti tra vino, cocktail e analcolici divertono l’ospite, creando un’esperienza dinamica e sorprendente. Il whisky sour, accostato al piatto con carciofo, si è rivelato particolarmente azzeccato e in perfetta armonia con i sapori.
Il percorso si conclude con un pre-dessert al pomodoro, sorprendente e ben bilanciato, e un dolce principale a base di pere, noci e cioccolato che rispetta le aspettative, seguito dalla piccola pasticceria finale che chiude l’esperienza.
Nonostante la cucina brilli per originalità e qualità, si percepisce una certa ripetitività nei sapori, con una chiusura spesso caratterizzata da un piacevole ma ricorrente retrogusto piccante/speziato. Tuttavia, il vero limite dell’esperienza è il mancato sincronismo tra sala e cucina: il servizio non lavora di pari passo con la creatività dello chef, con spiegazioni poco precise e un’attenzione ai dettagli non all’altezza del livello del menù.

An experience to be had at least once, Rear presents itself with a welcoming and well-kept location, enriched by the open kitchen which gives a touch of charm and charm. The atmosphere, however, is slightly penalized by the lighting at the table, which was a little lacking during dinner.
The evening begins with a series of well-curated amuse-bouche. The bread, although it required prolonged chewing, found a good balance combined with the oil, without ever being overpowered. The wild fennel breadsticks are also excellent.
Among the main dishes, the bao with Norwegian crab stands out, a real surprise for the palate thanks to the hot-cold contrast between the filling and bread, an original and well-executed idea. The creamed cod was cooked to perfection, although the sauce behind it remained unclear in its composition. The tubettone was an interesting dish, even if the pasta was slightly behind in cooking, without however compromising the overall idea, which proved convincing. The tuna belly with spring onion, onion jam and dashi broth was one of the most fun and successful dishes, thanks to the perfect contrast between the sweetness of the jam and the intense flavor of the broth.

The combinations of wine, cocktails and non-alcoholic drinks entertain the guest, creating a dynamic and surprising experience. The whiskey sour, paired with the artichoke dish, proved to be particularly apt and in perfect harmony with the flavours.
The journey ends with a tomato pre-dessert, surprising and well balanced, and a main dessert based on pears, walnuts and chocolate that meets expectations, followed by the final small pastry that closes the experience.
Although the cuisine shines with originality and quality, a certain repetitiveness is perceived in the flavours, with a finish often characterized by a pleasant but recurring spicy/spicy aftertaste. However, the real limit of the experience is the lack of synchronization between the dining room and the kitchen: the service does not work hand in hand with the chef's creativity, with imprecise explanations and an attention to detail that is not up to the level of the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUd2RHaFh3EAE&d=17924085&t=1

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Intensamente piacevole
Iniziamo con un entree offerto
•Chips di parmigiana
•Sfera di piselli con gel bergamotto e •tartelletta al pecorino
•Bon bon di carbonara
Accompagnato da grissini- maffin salato
Poi abbiamo perseguito con degli starter davvero ben realizzati e ben presentati
Un mini lobster roll molto delicato con bun molto soffice e piacevole;
Un tacos con kebab di tonno dal sapore molto deciso e equilibrato
Classica frittura di pesce che non può mancare “🤣” di buona qualità
Insalata di mare tiepida con salsa a limone molto decisa e piacevolmente equilibrata -
Una rivelazione carciofo  a vapore con menta, crema di topinambur e polpettina di maiale .
Ora arriviamo al clou del pranzo:
La pasta militare - aspettative alte soddisfate- uno spettacolo davvero un esplosione di gusto con crema di ostriche e champagne, e king crab.
Linguina ceci e ricci di mare molto ben equilibrata -aspettative più basse ma ben ricreduti-
Baccalà bianco e nero molto delicato e ben presentato .
Dolci millefoglie crema e chantilly ben realizzata con gelato per la nota di freschezza , tuorno a sorriento molto forte il limone il caccao fa poco il
Suo lavoro di equilibrare l’Aspro del limone, ma ci pensa il gelato all’olio di oliva, nel complesso buono ma non il massimo ma è indubbiamente un gusto soggettivo .
Concludiamo con un classico dei cannoli da farcire direttamente a tavolo .
Il conto molto molto molto più basso dato le aspettai abbiamo pagato poco più di 200€ a tre persone con acqua e gin tonic . Molto soddisfatti ci ritorneremo .

Intensely pleasant
We start with a free entree
•Parmesan chips
•Sphere of peas with bergamot gel and •pecorino tartlet
• Carbonara bon bon
Accompanied by savory breadsticks-maffin
Then we followed up with some really well made and well presented starters
A very delicate mini lobster roll with a very soft and pleasant bun;
A taco with tuna kebab with a very strong and balanced flavour
Classic fried fish that cannot be missing "🤣" of good quality
Warm seafood salad with a very strong and pleasantly balanced lemon sauce -
A steamed artichoke revelation with mint, Jerusalem artichoke cream and pork meatball.
Now we come to the highlight of lunch:
The military pasta - high expectations met - a truly explosion of taste with cream of oysters and champagne, and king crab.
Very well balanced chickpea and sea urchin linguine - lower expectations but well accepted -
Very delicate and well presented black and white cod.
Sweet millefeuille cream and chantilly well made with ice cream for the note of freshness, very strong sorriento, lemon, cocoa does little
Its job is to balance the sourness of the lemon, but the olive oil ice cream takes care of that, overall good but not the best but it is undoubtedly a subjective taste.
We conclude with a classic cannoli to be filled directly at the table.
The bill was much, much, much lower than I expected, we paid just over €200 for three people with water and gin and tonic. Very satisfied we will return.

REAR Restaurant a Nola: Cucina Tradizionale Italiana

REAR Restaurant, located in Nola, Italy, was established in 2020 and earned its Michelin star in 2021. The restaurant is known for its contemporary Campanian cuisine, blending traditional Italian flavors with modern techniques.

storia di REAR restaurant a Nola, Italia.

un viaggio nella storia di REAR restaurant

Un racconto affascinante di come questo ristorante si sia distinto nel panorama culinario di Nola, grazie a una storia ricca di innovazione e tradizione.

Fondato nel 2020, REAR Restaurant ha rapidamente conquistato il cuore di Nola, portando in tavola una cucina campana contemporanea che unisce le tradizioni locali a tecniche moderne.

Un anno fondamentale nella storia di REAR è il 2021, quando il ristorante è stato insignito di una stella Michelin, riconoscimento che ha consolidato la sua posizione come uno dei punti di riferimento della gastronomia campana.

Fondazione nel 2020, rapido riconoscimento nel panorama gastronomico di Nola.

Nel cuore di Nola, REAR Restaurant rappresenta un esempio di innovazione culinaria che combina la tradizione campana con tecniche moderne, creando un'esperienza gastronomica unica che attrae visitatori da tutta Italia e oltre.

Continuando il suo percorso di eccellenza, REAR mira a consolidare la sua reputazione come uno dei migliori ristoranti della Campania, puntando sull'innovazione e sulla qualità.

La storia di REAR Restaurant a Nola è una testimonianza di come passione, innovazione e rispetto per le tradizioni possano creare un locale di successo nel cuore della Campania, un posto che continua a evolversi pur rimanendo fedele alle sue radici.

Dine In

Delivery

Restroom

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

At the vibrant intersection of flavors and creativity lies REAR restaurant, a culinary gem nestled within the charm of Ro Cafè, Bistrot e Patisserie in Nola, Italy. Traveling to this picturesque spot means embarking on a delightful journey where the essence of Italian gastronomy embraces modern culinary art. REAR offers a tantalizing array of dishes that reflect the region's rich heritage, crafted with locally sourced ingredients that pulse with freshness. Each plate is a story, meticulously designed to engage the senses—aromas wafting through the air, colors dancing on the plate, and flavors that tell tales of Campania’s culinary past, reimagined for the contemporary palate. The atmosphere buzzes with a welcoming energy, where laughter and clinking glasses harmonize to create a symphony of warmth and community. As you savor your meal, allow your gaze to wander outside, where the quaint streets of Nola invite exploration. Known for its historic sites and the enchanting landscape, this city is a perfect backdrop to complement your culinary experience. In the heart of Città Metropolitana di Napoli, REAR restaurant offers not just food, but an invitation to indulge in the warmth of Italian hospitality. Whether you’re a culinary enthusiast or a casual traveler, this hidden treasure promises a memorable rendezvous with the flavors of Italy, making it an essential stop in your explorations of Nola.

REAR restaurant

Un viaggio culinario che fonde tradizione e innovazione, con opzioni per tutti i gusti.

Tagliolini al Tartufo Bianco

Cotoletta alla Bolognese

Risone Vicidomini con Crema di Patate al Pepe Sancho e Tartufo Bianco

Tiepido di Mare

Rossini

Natale in Casa 'Iazzetta'

Volevo Essere Arrosto

Uovo, Garum di Funghi e Tartufo

Menu 2025

Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti sorprendenti. Dallo "Tiepido di Mare" con calamari, seppie, polpo e gamberi di Mazara, accompagnato da salsa di limone e verdure di stagione, ai raffinati "Rossini" con bavette di Black Angus, foie gras e perlage di tartufo, senza dimenticare il classico "Natale in Casa 'Iazzetta'" con baccalà mantecato e tempura. Per gli amanti delle innovazioni, il "Volevo Essere Arrosto" con carciofo, menta e crema di topinambur offrirà un'esperienza di sapori autentici e sorprendenti. Non mancano le opzioni con uovo e funghi, come l'"Uovo, Garum di Funghi e Tartufo" con spuma di Comté, perfetta per chi cerca un antipasto ricco di gusto.

I piatti principali di "Menu 2025" sono un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Tra le proposte più raffinate trovi il "Tagliolini al Tartufo Bianco", una pasta all'uovo avvolta da un burro francese e arricchita da pregiato tartufo bianco, e il "Risone Vicidomini" con crema di patate al pepe Sancho e tartufo bianco, un vero capolavoro di sapori autentici. La "Cotoletta alla Bolognese" rappresenta un classico rivisitato, con costata di vitellino bianco, prosciutto di patanegra e patate cotte al forno Josper. Ogni piatto è pensato per deliziare anche i palati più esigenti.

Per concludere con dolcezza il tuo pasto, il menu propone una selezione di dessert irresistibili. Sebbene non specificati nel dettaglio, ci si può aspettare dolci che completano alla perfezione l'esperienza gastronomica, offrendo sapori intensi e presentazioni eleganti.

Accompagnate il vostro pasto con una selezione di bevande che spaziano dai vini locali e internazionali alle proposte di cocktail e aperitivi, pensati per esaltare ogni piatto e rendere la vostra esperienza gastronomica ancora più memorabile.

Scopri il REAR restaurant a Nola, un punto di riferimento culinario in Italia. Delizia il palato con piatti autentici e atmosfere uniche! Prenota ora la tua esperienza gastronomica.

REAR Restaurant a Nola, Cucina deliziose in un Bistrot unico

Nola Municipality

Un percorso gastronomico che celebra i sapori della terra.

Menu Degustazione - Via Terra

Un viaggio culinario dedicato ai frutti del mare.

Menu Degustazione - Via Mare

Un'esperienza gastronomica vegetariana che unisce tradizione e innovazione.

Menu Vegetariano - A Terra e 'O Sole

Un percorso degustazione completo con otto portate.

Menu Degustazione - Vieni Via con Me

Scopri di più sulla proposta gastronomica di questo ristorante stellato di Nola

REAR restaurant a Nola: un'esperienza culinaria contemporanea con una vista spettacolare

un'esperienza gastronomica di alto livello a Nola

Situato nel cuore di Nola, il REAR restaurant rappresenta una delle destinazioni gastronomiche più interessanti della Campania, grazie alla sua cucina contemporanea campana che unisce tradizione e innovazione.

Campania

Discover REAR Restaurant in Nola, Italy, blending traditional and modern Italian cuisine. Experience fine dining with a Michelin star, vegetarian options, and an elegant ambiance.

REAR Restaurant Nola Italy | Modern Italian Cuisine & Michelin Star

Join us at REAR in Nola for a unique culinary journey with innovative dishes, extensive wine list, and a romantic atmosphere overlooking the open kitchen.

Explore REAR Restaurant Nola | Gourmet Experiences & Romantic Setting

Opening hours for REAR Restaurant, Nola. Find opening hours for REAR Restaurant, Nola on km 50 inside Ro Café - novacircle.com

Le Baccanti