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Discover authentic Emilian flavors at Ristorante Nuova Roma in Sasso Marconi Italy 

Nestled in the charming town of Sasso Marconi, Ristorante Nuova Roma offers an inviting escape for food lovers eager to indulge in traditional Emilia-Romagna cuisine. This restaurant masterfully combines classic recipes with subtle modern twists, making it a culinary gem that celebrates the rich gastronomic heritage of the region.

An authentic taste experience in every dish

At Ristorante Nuova Roma, the attention to detail in every dish is remarkable. Highlights include the sublime Tortellini a Brodo, a traditional broth-based pasta that leaves guests craving for more, and the Cotoletta alla Bolognese, a tender and flavorful signature plate that embodies the spirit of Bologna's culinary tradition. The homemade pasta dishes, such as ragù di prosciutto, perfectly complement the superb wine list sourced from local vineyards, ensuring a memorable dining adventure.

Ambiance and hospitality for every occasion

Whether you're gathering with family, celebrating with friends, or enjoying a quiet dinner, the warm and welcoming atmosphere of Ristorante Nuova Roma enhances your experience. The restaurant features a lovely outdoor terrace perfect for summer dining surrounded by greenery, as well as free parking and wheelchair accessibility, making it convenient and comfortable for all visitors.

 include Tortellini a Brodo, homemade pasta with ragù di prosciutto, and the almond semifreddo dessert.

 feature a carefully curated wine list and a selection of beers to complement your meal.

 with accommodations suitable for children and groups of all sizes.

Frequently asked questions about Ristorante Nuova Roma

What are the restaurant's operating hours?

 Monday: 12:00-14:15, 19:30-22:30; Wednesday: 19:30-22:30; Thursday: 12:00-14:15, 19:30-22:30; Friday: 12:00-14:15, 19:30-22:30; Saturday: 12:00-14:15, 19:30-23:00; Sunday: 12:00-14:30, 19:30-22:30.

 Yes, the restaurant offers a spacious private parking area.

Is the restaurant accessible for wheelchairs?

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

 Yes, the restaurant has an attractive terrace for summer dining.

Community sentiment and dining experience

 community reviews highlight the restaurant's exceptional traditional dishes, especially the tortellini in brodo and homemade pasta. Guests admire the friendly service, relaxed ambiance, and the beautifully maintained outdoor terrace. While most note the quality and atmosphere as outstanding, a few mention minor opportunities for improving service speed.

The Rich History of Ristorante Nuova Roma in Sasso Marconi, Italy.

Nestled in the picturesque town of Sasso Marconi, Ristorante Nuova Roma has been a culinary landmark since its inception. Established in **1968**, this family-run restaurant has seamlessly blended traditional Emilian flavors with contemporary touches, making it a must-visit for food lovers.

A Journey Through Time at Ristorante Nuova Roma

From its humble beginnings in **1968**, Ristorante Nuova Roma was founded with the vision of offering not just a meal, but an experience steeped in the rich culinary traditions of the Emilia-Romagna region. Over the decades, it has garnered local and international acclaim, and in **2023**, it was proudly recognized by the Michelin Guide with a prestigious Bib Gourmand award. This accolade reflects the restaurant's commitment to serving high-quality dishes at excellent value.

Highlights of Ristorante Nuova Roma's Timeline

**1968**: Restaurant established as a family-run business.

**2023**: Recognized by the Michelin Guide with a Bib Gourmand award.

At Ristorante Nuova Roma, every dish tells a story, showcasing the essence of Emilia-Romagna's culinary heritage. Diners are treated to a menu that features traditional dishes like tortellini, ragù di prosciutto, and a superb selection of local wines. This commitment to authenticity and quality ensures that every visit feels like a homecoming.

As you step into Ristorante Nuova Roma, the warm and inviting atmosphere welcomes you, making it the perfect spot for both intimate dinners and gatherings with friends and family. With a focus on fresh ingredients and traditional cooking techniques, this restaurant not only serves food but also fosters a sense of community and connection.

Whether you're a local or a traveler seeking an authentic taste of Emilia-Romagna, Ristorante Nuova Roma promises an unforgettable dining experience. Come and savor the history, flavor, and heart of Italian cuisine in this remarkable establishment.

Located in the charming town of Sasso Marconi, Ristorante Nuova Roma offers a delightful dive into traditional Bolognese cuisine. With a focus on high-quality ingredients and authentic recipes, this restaurant has become a beloved spot for both locals and visitors. The inviting ambiance, complemented by a summer veranda and private garden, creates an ideal setting for enjoying meals that celebrate the rich culinary heritage of Emilia-Romagna. Diners rave about dishes like Tortellini a Brodo, which have garnered acclaim for their sublime flavors. Whether you're here for a casual lunch or a special dinner, Ristorante Nuova Roma promises a memorable dining experience.

• High-quality traditional Bolognese cuisine
• Welcoming atmosphere with summer veranda and private garden
• Courteous and professional service
• Ample parking available
• Carefully curated wine selection focusing on Emilia-Romagna

• Limited vegetarian options
• Occasionally long wait times
• Slightly higher prices compared to local average

Couples seeking a romantic dinner, families enjoying a meal together, and food enthusiasts eager to explore authentic Bolognese dishes will find Ristorante Nuova Roma to be an excellent choice.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant is dog-friendly and offers ample parking options, making it accessible for families. Be prepared for a slightly higher price point, reflecting the quality of the food and service.

Ristorante Nuova Roma stands out for its commitment to traditional Bolognese cuisine, offering a warm and inviting atmosphere. While it may have a few drawbacks, such as limited vegetarian options and slightly higher prices, the overall dining experience is exceptional. With its attentive service and exquisite dishes, this restaurant is a true representation of the culinary delights that Emilia-Romagna has to offer.

Nestled in the charming town of Sasso Marconi, Italy, Ristorante Nuova Roma invites food lovers to indulge in an authentic taste of Emilia-Romagna's culinary treasures. This vibrant eatery perfectly blends traditional flavors with contemporary flair, making it a must-visit destination for those seeking an unforgettable dining experience in the Bologna countryside.

exquisite emilian specialties with a modern touch

At Nuova Roma, every dish is a celebration of Emilia-Romagna’s rich gastronomic heritage. Guests rave about the generous portions of traditional Emilian cuisine, where classic recipes are elevated with a contemporary twist. Signature offerings like the 

 and Bolognese cutlet perfectly embody this balance, delighting palates with deep flavors and comforting textures.

For those craving hearty and smoky tastes, the wood-fired grill dishes are an absolute highlight. Prepared with authentic techniques, these plates showcase the perfect char and rich aromas only a wood fire can provide. Complementing the food, the superb wine list features regional gems that pair beautifully with every course, enhancing your overall dining experience.

Ristorante Nuova Roma warmly welcomes families and groups, making it a fantastic spot for special occasions or casual gatherings. The inviting atmosphere is enhanced by friendly service and thoughtful touches like free parking and easy reservation options. With a menu that covers lunch and dinner, plus coffee and delicious desserts, guests can enjoy a full day of indulgence in a picturesque setting. The restaurant is also dog-friendly, so you can bring your furry friends along.

 – Generous portions of regional dishes with a contemporary flavor, priced around 35€.

 – Authentic grill preparations capturing smoky flavors, available for about 35€.

 – Classic recipe served with a modern twist, also priced at 35€.

Sasso Marconi

Il Ristorante Nuova Roma è apprezzato per la sua cucina tradizionale bolognese, l'ambiente accogliente e il servizio cortese. I clienti lodano in particolare la qualità dei piatti, come i tortellini in brodo e la cotoletta alla bolognese. Tuttavia, alcuni hanno segnalato tempi di attesa lunghi e occasionali problemi con il servizio.

scopri il Ristorante Nuova Roma a Sasso Marconi, un angolo di autentica cucina bolognese in Emilia-Romagna.

Se sei un amante della cucina tradizionale bolognese, il Ristorante Nuova Roma è il luogo ideale per un'esperienza autentica e gustosa.

un ambiente accogliente e autentico nel cuore di Sasso Marconi.

Il Ristorante Nuova Roma si distingue per il suo ambiente caloroso e tradizionale, perfetto per famiglie, coppie e gruppi di amici che desiderano immergersi nelle specialità bolognesi.

piatti forti e tradizione al primo posto.

Il menù del Ristorante Nuova Roma è un viaggio nei sapori autentici di Bologna, con piatti iconici come la cotoletta alla bolognese, apprezzata per la sua preparazione tradizionale e saporita.

Dal classico tortellini in brodo alle succulente bistecche, ogni piatto promette un'esperienza culinaria autentica e soddisfacente.

Per gli appassionati di gastronomia, è un vero piacere scoprire come ogni piatto sia preparato con cura e rispetto delle ricette originali.

Piatti tipici della tradizione bolognese.

Il ristorante è aperto dal lunedì al venerdì per pranzo e cena, il sabato anche a pranzo e cena, mentre la domenica si può gustare un autentico pranzo o cena bolognese.

Per coloro che vogliono pianificare una visita, ecco alcune informazioni pratiche.

domande frequenti sul Ristorante Nuova Roma

Risposte rapide alle domande più comuni.

Qual è il piatto più famoso del Ristorante Nuova Roma? 

 La cotoletta alla bolognese, celebre per il suo gusto autentico e la preparazione tradizionale.

 Si, si consiglia di prenotare, specialmente nei fine settimana, per garantirsi un tavolo.

Il ristorante offre opzioni vegetariane? 

 Il menù è incentrato sulla cucina tradizionale bolognese, con alcune opzioni vegetariane disponibili.

 Il ristorante è aperto dal lunedì al venerdì per pranzo e cena, il sabato anche a pranzo e cena, mentre la domenica si può gustare un autentico pranzo o cena bolognese.

Il Ristorante Nuova Roma gode di un sentiment positivo tra i clienti, che apprezzano soprattutto la qualità dei piatti e l'atmosfera accogliente.

Se desideri immergerti in un'autentica esperienza gastronomica bolognese, il Ristorante Nuova Roma di Sasso Marconi è sicuramente una tappa da non perdere.

Nonostante alcuni commenti sulla durata dei tempi di attesa, la maggior parte dei clienti si dice soddisfatta dell'esperienza culinaria e dell'ospitalità.

Per maggiori informazioni o prenotazioni, contattaci o visita il nostro sito.

Prenota ora il tuo tavolo e vivi un viaggio culinario tra tradizione e sapori autentici.

Europe

Italy

Situato nel cuore di Sasso Marconi, il Ristorante Nuova Roma è un vero e proprio gioiello culinario che unisce tradizione e innovazione. Questo locale accogliente e raffinato è il luogo ideale per immergersi in un'esperienza gastronomica autentica, arricchita da un'atmosfera calda e familiare. Con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alla cura dei dettagli, il Ristorante Nuova Roma si distingue come meta imperdibile per gli amanti della buona cucina.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdnBuNXl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRT-BStLSKhMRLRnQiUXUqew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdnBuNXl3RRAB

The traditional Bolognese food here was SUBLIME and the best food we had in the region! The Tortellini a Brodo will be a craving I will have in the future and I’m sure I will have to come back one day to have it again. Perfettissimo 👌🏼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3dHNESW9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRT-BStLSKhMRLRnQiUXUqew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3dHNESW9BRRAB

Excellent restaurant with traditional and local dishes of the Emilia Romagna region and a superb wine list. Their homemade pasta with ragù di prosciutto was absolutely delicious, beef (tagliata) tender and cooked to perfection with just the right amount of coarse salt and rosemary and the almond semifreddo heavenly.  Certainly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtN3RfekhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJRT-BStLSKhMRLRnQiUXUqew/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtN3RfekhnEAE

Truly one of the most delicious and traditional restaurants I ate in Italy, thank you very much. We enjoyed the amazing food and the good service, real Italian.

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaTVEbXh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRT-BStLSKhMRLRnQiUXUqew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaTVEbXh3RRAB

One of the best in Sasso Marconi. Great food, great people. Risotto cooked at perfection, filet di mango al pepper … one of the best. A nice jong lady speaks English for those who need help in Italian and recommend great wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaHVPVEZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJRT-BStLSKhMRLRnQiUXUqew/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaHVPVEZnEAE

Buzzy.  Nice environment amidst greenery. Traditional food, well prepared,  a bit home style and delicious, especially the tortelloni with a generous amount of white truffles. Fab torta di riso to which, uniquely a light  caramel sauce is added. Incredible, wonderful wine list.

Ristorante Nuova Roma a Sasso Marconi: Cucina Italiana Autentica

Fondato nel 1968, il Ristorante Nuova Roma è gestito dalla famiglia Nanni da quattro generazioni. Situato tra Calderino e Sasso Marconi, offre una cucina regionale e tradizionale in un ambiente accogliente.

Scopri di più sulla storia del Ristorante Nuova Roma

Fondato nel 1968, il Ristorante Nuova Roma nasce come un punto di riferimento per gli amanti della cucina regionale e tradizionale emiliana, situato tra Calderino e Sasso Marconi. La sua storia è strettamente legata alla famiglia Nanni, che ha tramandato passione e dedizione culinaria attraverso quattro generazioni, preservando le ricette autentiche e un ambiente accogliente.

Nel corso degli anni, il Ristorante Nuova Roma ha saputo distinguersi per la qualità della sua cucina e l'attenzione al cliente, ricevendo riconoscimenti come il premio per la miglior cotoletta bolognese nel 2021 dagli Amici della Petroniana. Questa vittoria sottolinea l'impegno costante nel mantenere alta la tradizione gastronomica locale.

Il menù del Ristorante Nuova Roma offre una selezione di piatti tradizionali bolognesi, con ingredienti freschi e locali, preparati con cura e passione.

Panini di crescentina fritta con prosciutto di Parma - g.tanara 28/30 mesi

Panini di strèia con mortadella artigianale “simona” - artigianquality g. scapin

Crostini di polenta fritta con porcini trifolati, pancetta arrotolata e squacquerone

Grassagalèina e brusadèin con aceto balsamico (valeriana con pancetta abbrustolita)

Zuppa imperiale (sóppa inperièl)

Tortellini in brodo di manzo e gallina

Tortellini in brodo di manzo e gallina alla panna

Tagliatelle con ragù alla bolognese

Tagliatelle con ragù di prosciutto

Gramigna di pasta fresca al ragù di salsiccia

Tortelloni di ricotta al burro e oro

Scrigno di Venere (solo su prenotazione)

Lasagne verdi alla bolognese (solo su prenotazione e min. x 6 persone)

Cotoletta alla bolognese

Cotoletta “sbagliata”

Coniglio in casseruola al forno

Faraona arrosto in salamoia bolognese (la faravàuna)

Castrato alla brace

Fegatelli di maiale allo spiedo con friggione (frizòn)

La bistecca (fiorentina) alla brace

La brace (salsiccia, fegatelli, tagliata, pancetta, capocollo e castrato)

Flan di parmigiano reggiano con purè di pere decana e pepe bianco

Culatello di zibello (parenti) con pane tostato e burro

Battuta di scottona con misticanza di verdure fresche

Acciughe del Cantabrico “cantabricus” con burro e pane tostato al rhum

Risotto al radicchio rosso tardivo trevisano

Strette con funghi galletti (bollite nel brodo)

Tortelloni di ricotta ai funghi porcini

Strozzapreti con frizòn e brusadèin (friggione e pancetta arrostita)

Penne all’arrabbiata (pastificio carla latini)

Brasato di capocollo di maiale al barbera dei colli bolognesi con polenta alla griglia

Filetto di manzo al pepe verde (un tuffo negli anni ’80)

Tagliata di filetto di maialino da latte ai funghi porcini

Le crescentine fritte

Il verdurone

Assortimento di formaggi con miele, composte e confetture

Menù 2025 - Nuova Roma

Menu 2025 overview at Ristorante Nuova Roma in Sasso Marconi, Italy.

Experience the heart of Emilia-Romagna's culinary tradition at Ristorante Nuova Roma, where classic recipes are elevated with a contemporary twist. The menu showcases an enticing selection of fresh homemade pastas, wood-fired grill delights, and iconic regional specialties crafted with passion and authenticity.

Kick off your meal with some time-honored delicacies that set the tone for a true Bolognese feast.

 – A rich semolina soup enhanced with egg, butter, cheese, and delicate broth, offering a comforting start to your meal.

 – Traditional tortellini served in a flavorful blend of beef and chicken broths, a signature dish beloved by locals and visitors alike.

 – A creamy indulgence featuring tortellini bathed in a luscious cream sauce, perfect for lovers of rich, comforting flavors.

Delight in classic pasta dishes and regional specialties that highlight the rich flavors of Emilia-Romagna.

 – Handmade tagliatelle pasta tossed in a rich beef ragù, embodying the quintessential taste of Bologna.

 – A delightful variation featuring tagliatelle with a savory ham ragù, offering a unique flavor profile.

 – Curly gramigna pasta smothered in a robust sausage ragù that captures the essence of local flavors.

 – Large tortelloni filled with creamy ricotta, served in butter infused with saffron for a luxurious taste sensation.

 – An exquisite pasta creation filled with seasoned meat, wrapped delicately to create an elegant dish.

 – Classic green spinach lasagne layered with rich beef ragù, a colorful and hearty traditional favorite.

Complete your dining experience with traditional desserts and a superb selection of wines and beers that complement every dish perfectly. The almond semifreddo is a heavenly choice for a sweet finish, while the wine list celebrates the best regional vintages, offering something special for every palate.

Gusta autentici piatti italiani al Ristorante Nuova Roma a Sasso Marconi. Un'esperienza culinaria unica in un’atmosfera accogliente. Prenota ora!

Ristorante Nuova Roma a Sasso Marconi — Cucina Italiana Autentica

Sasso Marconi Municipality

Ristorante Nuova Roma

Un percorso culinario che offre sei portate selezionate dallo chef, rappresentative della cucina tradizionale bolognese.

Menù Degustazione Percorso 6 Portate

Scopri il gusto autentico del cuore dell'Emilia Romagna a Sasso Marconi

Benvenuti al Ristorante Nuova Roma, un vero gioiello culinario nel cuore di Sasso Marconi. Qui, la tradizione gastronomica italiana si fonde con un'atmosfera accogliente e raffinata, creando un'esperienza indimenticabile per ogni amante della buona cucina.

Emilia-Romagna Region

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Itineraries & Tips: Explore Emilia-Romagna from Nuova Roma

Founded in 1968, Nuova Roma offers a family tradition of authentic regional cuisine in Sasso Marconi. Learn more about our history and culinary passion.