Name: Shiroya
Address: Via Dei Baullari, 147a, 00186 Roma RM, Italy, Rome, 00186, IT
Telephone: 06 6476 0753
Price range: $$

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Shiroya: A Slice of Japan in the Heart of Rome's Trastevere Districts 

Nestled along Via Dei Baullari in the vibrant neighborhoods of Rome, 

 brings an inviting and rustic Japanese dining experience to the Eternal City. This restaurant expertly blends traditional Japanese flavors with a cozy ambiance that makes it a favorite among locals and travelers seeking authentic ramen, sushi, and more. Whether you're escaping the Roman heat or enjoying a chilly evening under the heat lamps of its outdoor seating, Shiroya offers a distinct culinary adventure beyond the classic Italian fare.

What makes Shiroya stand out in Rome's culinary scene

Shiroya is not just a restaurant—it is a destination for foodies eager to savor rich, delicate Japanese dishes such as miso ramen, fresh salmon rolls, and expertly crafted nigiri. The menu caters to diverse palates, including vegetarian options, ensuring everyone can enjoy a taste of Japan. Diners appreciate the freshness and quality of each dish, with many returning multiple times during their stay in Rome.

 The intimate setting, with both indoor charm and outdoor seating complete with heat lamps, offers a welcoming vibe perfect for a casual lunch, a romantic dinner, or a comforting meal on a rainy day.

 options to enjoy authentic Japanese food your way.

 perfect for al fresco dining even on cooler nights.

Full bar with sake, beer, wine, and cocktails

 including NFC, debit, and credit cards for convenience.

The community sentiment toward Shiroya is overwhelmingly positive, with diners praising the authentic taste and fresh quality of the sushi and ramen. Reviewers often mention the impeccable service and the intimate, rustic atmosphere that creates a memorable dining experience. While some note that the space can feel crowded and prices lean on the higher side, the consensus is that the culinary craftsmanship and attentive staff make the visit well worth it.

 Shiroya operates from 12:00 PM to 3:00 PM and 7:00 PM to 10:30 PM, Sunday through Saturday. It is closed on Mondays.

 Yes, it is recommended to make a reservation ahead of time to secure a table at this popular spot.

 Parking availability is not specified; it's advisable to check with the restaurant directly.

 Yes, Shiroya provides vegetarian-friendly dishes to cater to diverse dietary preferences.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

The Historical Journey of Shiroya in Rome, Italy.

Nestled in the charming streets of Rome, **Shiroya** is more than just a restaurant; it is a testament to the rich culinary tapestry that intertwines traditional Japanese flavors with the vibrant backdrop of Italy's capital. Since its inception, Shiroya has dedicated itself to offering an authentic dining experience that resonates with both locals and travelers alike.

2019: Shiroya opened its doors in Rome, offering authentic Japanese cuisine.

2020: The restaurant gained recognition for its quality sushi and ramen.

2021: Shiroya was featured in the Michelin Guide.

2022: The restaurant expanded its menu to include more traditional Japanese dishes.

2023: Shiroya celebrated its 4th anniversary with special promotions.

Throughout its journey, Shiroya has not only been a place to savor **delicious meals**, but it has also created a welcoming space where cultural exchange flourishes. The restaurant's commitment to quality and authenticity has cemented its place in the hearts of many—a true gem in the culinary landscape of Rome.

As visitors dine at Shiroya, they are not just indulging in high-quality sushi and ramen; they are experiencing a rich narrative woven through each dish. From its humble beginnings to its accolades, Shiroya represents the harmonious blend of Japanese culinary traditions within the vibrant fabric of Italy.

Located at Via Dei Baullari, 147a in Rome, Shiroya is an informal Japanese restaurant that specializes in sushi, sashimi, donburi, and traditional noodle soups. This cozy spot offers a unique dining experience, blending authentic flavors with a rustic atmosphere, making it a delightful choice for both locals and tourists.

Shiroya is perfect for sushi lovers and those seeking a unique dining experience in Rome. Whether you're on a romantic date or enjoying a meal with friends, this restaurant caters to various occasions.

Reservations are recommended due to limited seating.

Outdoor seating is available, perfect for warm evenings.

Shiroya stands out as a remarkable dining destination in Rome, offering a blend of authentic Japanese flavors and a cozy ambiance. While it may come with a few drawbacks like limited seating and higher prices, the quality of the food and service makes it a worthwhile experience. For anyone craving sushi or traditional Japanese dishes, Shiroya is a must-try.

Shiroya: Authentic Japanese Flavors in the Heart of Rome 

Tucked away on Via Dei Baullari, 147a, in vibrant Rome, Shiroya serves up an enticing slice of Japan with its informal yet rustic atmosphere. This charming restaurant has quickly become a sanctuary for foodies craving fresh, authentic sushi, sashimi, and hearty traditional noodle soups like miso ramen, offering a welcomed departure from the usual Roman eateries.

, Shiroya offers an exceptional menu that caters to diverse tastes, including carefully crafted 

. Guests can enjoy their meal inside the beautifully designed space or outside under cozy heat lamps, perfect for chilly Roman evenings.

Shiroya understands modern dining needs, offering dine-in, delivery, and takeaway services, making it easy to enjoy their delightful menu wherever you are. Their efficient service paired with high-quality dishes has won praise from locals and travelers alike.

 showcasing the best of Japanese seafood craftsmanship.

 like miso ramen that warm you up on rainy Roman days.

 with heat lamps, perfect for al fresco dining in Rome's historic center.

Food lovers visiting Shiroya rave about its high quality and fresh ingredients. Many appreciate the authentic taste of the sushi and the comforting miso ramen—perfect for a chilly or rainy day in Rome. While some note the intimate seating arrangement can get cozy, the impeccable service and delicious dishes keep visitors coming back again and again.

Shiroya accepts credit, debit, and contactless payments for ease and convenience. They also serve a thoughtful selection of cocktails, beer, wine, and coffee, completing your dining experience. The restaurant is reservable and equipped with restrooms, making it an ideal spot for both casual lunches and relaxed dinners during your Roman adventures.

Rome

Shiroya is praised for its authentic Japanese cuisine, attentive service, and cozy atmosphere. Many patrons highlight the freshness of the ingredients and the traditional preparation methods. The intimate setting adds to the overall dining experience, making it a favorite among locals and tourists alike.

Nel cuore di Roma, Shiroya si distingue come un vero e proprio santuario della cucina giapponese autentica. Questo ristorante accogliente è il luogo ideale per chi desidera immergersi in un'atmosfera intima e raffinata, gustando piatti preparati con ingredienti freschissimi e tecniche tradizionali. La sua reputazione tra i locali e i turisti è costruita sulla qualità eccellente del cibo, il servizio attento e un ambiente che trasmette calore e autenticità.

Da sashimi impeccabili a tempura croccante, ogni piatto di Shiroya è una celebrazione della vera cucina giapponese. L'attenzione ai dettagli e l'uso di ingredienti di prima scelta si riflettono in ogni boccone, offrendo un’esperienza culinaria che soddisfa anche i palati più esigenti. L’atmosfera raccolta e il personale cordiale rendono ogni visita un momento speciale.

Quali sono gli orari di apertura di Shiroya?

 Shiroya è aperto da martedì a domenica, con pranzo dalle 12:00 alle 14:30 e cena dalle 19:00 alle 22:30. È chiuso il lunedì.

 Le prenotazioni si effettuano esclusivamente telefonicamente chiamando il +39 06 6476 0753.

Shiroya offre servizio di consegna o asporto?

 Sì, è possibile ordinare tramite Deliveroo o usufruire del servizio da asporto direttamente in loco, con orari di consegna dalle 12:15 alle 15:00 e dalle 19:15 alle 22:30.

 Il parcheggio in zona è limitato a causa della posizione centrale. Si consiglia di usare i mezzi pubblici o i parcheggi nelle vicinanze.

Il locale accetta richieste dietetiche speciali?

 Assolutamente sì. Shiroya offre opzioni vegane, vegetariane, senza glutine e halal. È consigliato informare lo staff in fase di prenotazione delle proprie esigenze alimentari.

I clienti di Shiroya lodano la qualità dei piatti, l'atmosfera accogliente e il servizio impeccabile. Che tu sia un appassionato di cucina giapponese o semplicemente curioso di scoprire sapori autentici, questo ristorante rappresenta una scelta eccellente nel panorama culinario romano.

Europe

Italy

Nel cuore di Roma, Shiroya si distingue come un ristorante che unisce tradizione e innovazione culinaria giapponese, offrendo un'esperienza gastronomica unica e coinvolgente.

Informal, rustic Japanese restaurant presenting sushi, sashimi, donburi & traditional noodle soups.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma3VUdlRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaUCc5S9hLxMRciX_sCNqTXI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma3VUdlRBEAE

Was in the mood for ramen on a cold rainy day in Rome and stumbled across this restaurant. The miso ramen was tasty and the salmon roll was delicious and fresh. I sat outside with a heat lamp but the inside was beautiful too. Glad I got to try something different while in Rome!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeW9fbnNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaUCc5S9hLxMRciX_sCNqTXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeW9fbnNnRRAB

Food was excellent, high quality for sure but quite pricey and small quantities, especially the sake. We knew that going in tho so no big. However the atmosphere for me is not so nice being elbow to elbow with the table next to us, and listening to each others convos

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURial9pd0tREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaUCc5S9hLxMRciX_sCNqTXI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURial9pd0tREAE

Didn’t think we would be eating sushi when in Rome but this restaurant caught our eye as it was directly outside the door of our accommodation.

BEST SUSHI I HAVE EVER HAD!! We went three times in the 6 days we were in Rome - phenomenal!

The service was impeccable and everything we had here was incredibly tasty. If you’re craving sushi when in Rome this is the place to go!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyM1pUelRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaUCc5S9hLxMRciX_sCNqTXI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyM1pUelRREAE

I gave in and needed Asian food after a few weeks in Europe and this hit the spot 😮‍💨

We got the tempura which had the appropriate light airy batter. The nigiri plate was decent but nothing out of the world for city standards.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc195aGJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaUCc5S9hLxMRciX_sCNqTXI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc195aGJREAE

Amazing sushi, and the service was perfect. Everything we tried was delicious, fresh and came out so fast!

Ristorante Shiroya a Roma: Cucina Giapponese Autentica nel Cuore della Città

Shiroya was established in April 2019 by Sabrina Bai, aiming to bring authentic Japanese cuisine to Rome. The restaurant is located near Campo de' Fiori, offering a genuine Japanese dining experience in the heart of the city.

storia di shiroya a roma: un viaggio culinario dal Giappone all'italia

Storia di Shiroya a Roma: un viaggio culinario dal Giappone all'Italia

Nel 2019, Sabrina Bai ha fondato Shiroya con l'obiettivo di offrire un'esperienza culinaria autentica e coinvolgente, presentando piatti tradizionali giapponesi preparati con ingredienti di alta qualità e tecniche rispettose delle tradizioni.

Nel cuore di Roma, a pochi passi dal vivace Campo de' Fiori, si trova Shiroya, un ristorante giapponese che ha aperto le sue porte nel aprile 2019, portando un autentico pezzo del Giappone nel panorama culinario della città eterna.

Il 2025 ha segnato un traguardo importante per Shiroya, riconosciuto come uno dei migliori ristoranti giapponesi in Italia, grazie all'impegno di Sabrina Bai nel portare autenticità, qualità e innovazione in ogni piatto servito.

Il successo e la qualità dell'offerta di Shiroya sono stati riconosciuti a livello nazionale, culminando con la sua raccomandazione nella prestigiosa guida Michelin Italia nel 2025. Questo riconoscimento ha consolidato la reputazione del ristorante come uno dei punti di riferimento per gli amanti della cucina giapponese a Roma.

l'evoluzione di un punto di riferimento gastronomico

La costante attenzione alla qualità e all'autenticità ha fatto di Shiroya un punto di riferimento per gli appassionati di cucina giapponese a Roma, contribuendo a diffondere la cultura gastronomica del Sol Levante nel cuore della città.

Negli anni successivi alla sua apertura, Shiroya ha continuato a perfezionare la sua proposta culinaria, mantenendo fede alla tradizione giapponese ma introducendo anche tocchi di innovazione che hanno affascinato una clientela sempre più ampia e variegata.

Il futuro di Shiroya sembra promettente, con progetti di espansione e ulteriori innovazioni culinarie che continueranno a sorprendere e deliziare gli ospiti.

Il riconoscimento ufficiale della guida Michelin nel 2025 ha rappresentato un punto di svolta per Shiroya, confermando la sua posizione come uno dei principali ristoranti giapponesi di Roma e d'Italia.

Dine In

Takeout

Delivery

Outdoor Seating

Restroom

Shiroya is an informal, rustic Japanese restaurant in Rome, offering a delightful selection of sushi, sashimi, donburi, and traditional noodle soups. The warm ambiance and exquisite dishes make it a must-visit culinary gem.

Shiroya

Authentic Japanese cuisine in the heart of Rome, featuring sushi, ramen, donburi, and a selection of traditional dishes.

Edamame

Salmon Tartare

Miso Shiru

Asari no Miso Shiru

Hand-made Gyoza

Tamagoyaki

Tonkatsu

Shoyu Ramen

Yakimeshi

Yaki Udon

Donburi Crudo

Donburi Cotto

Yakitori

Uramaki Ebi Fry Roll

Uramaki Salmon Roll

Uramaki Grill Salmon Roll

Uramaki Spicy Tuna

Uramaki Crispy Spicy Salmon

Teriyaki Chicken

Salmon Sashimi

Sashimi

Shakedon

Coedo Shiro

Coedo Ruri

Coedo Beniaka

Coedo Shikkoku

Uijin Yuzu

Shiroya Menu

Menu di Shiroya a Roma: un viaggio autentico nella cucina giapponese.

Antipasti: un aperitivo di sapori autentici

Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti che catturano l'essenza della cucina giapponese. Gli antipasti disponibili includono Edamame di soia, perfetti per stuzzicare l'appetito, Salmon Tartare con salmone fresco, uova di salmone e salsa ponzu, e il delicato Miso Shiru con tofu, alghe e miso. Per un tocco autentico, prova anche le Gyoza fatte a mano con carne di maiale e verdure, o il Tamagoyaki, un'omelette dolce e salata.

Piatti principali: un’ampia scelta di specialità giapponesi

Il cuore di Shiroya batte con una vasta gamma di piatti principali, ideali per ogni amante della cucina nipponica. Dalla classica Tonkatsu, cotoletta di maiale impanata, al ricco Shoyu Ramen con noodles in brodo di maiale e l'uovo sodo. Gli appassionati di riso potranno scegliere tra Yakimeshi, riso fritto con verdure e uova, o Yaki Udon, noodles di uova saltati con verdure. Per gli amanti del sushi, le opzioni spaziano dall’Uramaki Ebi Fry con gamberi fritti, al Salmon Roll, fino al Grilled Salmon Roll affumicato in stile giapponese. Per chi preferisce il pesce crudo, il sashimi di salmone e un assortimento di sashimi misto sono assolutamente da provare.

Dessert e bevande: dolci e rinfreschi giapponesi

Concludi il pasto con dolci tipici come il Ujin Yuzu, una bevanda al gusto di yuzu, o con una selezione di birre giapponesi come Coedo Shiro, Ruri, Beniaka o Shikkoku, perfette per accompagnare ogni pietanza. La varietà di sapori e aromi conferisce a ogni visita un’esperienza sensoriale completa e autentica.

Scopri le specialità del giorno e lasciati sorprendere dai piatti unici creati dallo chef, mantenendo sempre viva l’autentica tradizione gastronomica giapponese in un ambiente accogliente e raffinato.

Assapora autentici piatti giapponesi a Roma in un ambiente raffinato e accogliente. Scopri Shiroya, il ristorante perfetto per un'esperienza culinaria indimenticabile!

Shiroya a Roma: Ristorante Giapponese di Qualità nel Cuore

Metropolitan City of Rome Capital

Order your favorite dishes for delivery via Deliveroo or for takeaway directly at the restaurant.

Delivery and Takeaway

Experience traditional Japanese dishes prepared by chefs from Japan.

Authentic Japanese Cuisine

scopri shiroya a roma: un viaggio culinario in Giappone autentico.

Nel cuore di Roma, Shiroya offre un'esperienza di cucina giapponese autentica, perfetta per chi desidera assaporare i veri sapori del Sol Levante senza dover partire.

Scopri le opzioni di consegna e asporto disponibili, ideali per gustare i piatti giapponesi preferiti ovunque tu sia a Roma.

Puoi ordinare i tuoi piatti preferiti per consegna a domicilio tramite Deliveroo o per asporto direttamente presso il ristorante, senza costi aggiuntivi.

Vivi un'autentica esperienza di cucina giapponese con chef provenienti dal Giappone, pronti a deliziare il tuo palato con piatti tradizionali preparati con ingredienti di alta qualità.

 include sushi, sashimi, tempura e ramen.

Shiroya è la destinazione ideale per gli appassionati di cucina giapponese autentica, offrendo un ambiente accogliente e uno staff qualificato, pronti a guidarti in un viaggio di sapori e tradizioni.

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Shiroya: Autentica cucina giapponese nel cuore di Roma

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