Il menu di Il Vivandiere - Cantina Vinicola a Firenze
Benvenuti in un viaggio culinario attraverso i sapori autentici della Toscana, rivisitati con un tocco di modernità. Il menu di Il Vivandiere - Cantina Vinicola propone un'esperienza gastronomica che unisce tradizione e innovazione, ideale per gli amanti della buona cucina e del buon vino a Firenze.
Antipasti
- Tagliere di Salumi e Formaggi: salame di cinghiale, prosciutto crudo toscano, pecorino dell'Appennino e pane fresco.
- Crocchette di Patate e Pecorino: irresistibili crocchette di patate arricchite da pecorino.
- Crostini con Paté Toscano: pane croccante accompagnato dal autentico paté toscano.
- Lardo di Colonnata: il sapore ricco e delicato di lardo di Colonnata su pane croccante.
- Polpette Fritte o al Sugo: polpette di carne servite con salsa.
Piatti principali
- Pici al Ragù di Cinghiale: pasta fatta a mano con un ricco sugo di cinghiale selvatico.
- Tartare di Manzo: carne di manzo cruda insaporita e preparata con maestria.
- Ravioli con Ricotta e Spinaci in Salsa all'Arancia: un connubio di sapori freschi e agrumati.
- Cotoletta alla Fiorentina: classico secondo toscano di vitello.
- Filetto di Maiale Grevigiano con Miele e Noci: un connubio dolce e salato.
- Insalata di Rucola con Melograno e Noci: freschezza in ogni boccone.
- Fiori di Zucca Fritti Ripieni di Ricotta e Limone: un antipasto delicato e saporito.
Dolci
- Tiramisu: il classico dolce italiano con mascarpone, caffè e cacao.
- Sorbetto al Limone: rinfrescante e aromatizzato, perfetto dopo un pasto ricco.
Bevande
Vasta selezione di vini toscani e italiani, accompagnamenti perfetti per ogni piatto, oltre a vini naturali e birre artigianali.






