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GUIDE MICHELIN

Asador Etxebarri

Atxondo, Spain

scopri il fascino di asador etxebarri in spagna

Immagina un luogo dove la tradizione culinaria spagnola si fonde con un'arte del grill senza pari. Benvenuti ad Asador Etxebarri, un vero gioiello gastronomico nel cuore di Atxondo, in Spagna. Questo ristorante, rinomato per le sue eccezionali specialità alla griglia, offre un'esperienza culinaria che rimarrà impressa nei tuoi ricordi.

storia di asador etxebarri

Situato nella pittoresca Axpe, nella regione di Bizkaia in Spagna, l'Asador Etxebarri si distingue come un tempio della gastronomia, celebre in tutto il mondo per la sua maestria nelle tecniche di grigliatura.

Asador Etxebarri at a glance

Located in the picturesque village of Axpe, Bizkaia, Asador Etxebarri is an upscale Basque dining destination renowned for its exceptional grilled dishes and rustic charm. The restaurant's commitment to high-quality ingredients and unique grilling techniques has earned it a spot among the top restaurants globally. With a focus on simplicity and flavor, each dish showcases the chef's mastery over the grill, making it a must-visit for food enthusiasts.

Pros

  • Exceptional grilled dishes
  • High-quality ingredients
  • Unique grilling techniques
  • Rustic yet refined ambiance
  • Consistent top rankings in global restaurant lists

Cons

  • No vegetarian or vegan options
  • Advance payment required for reservations
  • Limited availability due to high demand

Ideal for

Asador Etxebarri is perfect for food lovers seeking a unique dining experience, special occasions, or anyone looking to indulge in the art of grilling.

Things to know before visiting

  • Reservations are highly recommended due to limited seating.
  • Expect to pay in advance when booking your table.
  • The restaurant is not suitable for children.

Overall impression

Asador Etxebarri offers a remarkable dining experience that combines the beauty of its surroundings with culinary excellence. While it may require some effort to secure a reservation, the payoff is a memorable meal that celebrates the art of grilling. With its rustic charm and commitment to quality, this restaurant is a standout in the Basque culinary scene.

esplora il gusto autentico del basco all'asador etxebarri

Situato nella pittoresca cittadina di Atxondo in Spagna, l'Asador Etxebarri è un vero santuario per gli amanti della cucina basca autentica. Questo ristorante prestigioso offre un'esperienza culinaria senza pari, con un menu che celebra le tecniche di grigliatura più raffinate.

le offerte culinarie dell'asador etxebarri

Per un'esperienza gastronomica completa, il menu degustazione di 14 portate rappresenta un viaggio attraverso i sapori più autentici e raffinati del Paese Basco, tutte preparate alla perfezione sulla griglia. Il prezzo di 280 EUR garantisce un viaggio culinario di alta qualità.

opzioni à la carte

Per chi preferisce scegliere i propri piatti, il menu à la carte offre specialità come il Chorizo Artesano e la Chuleta de Vaca, disponibili a un prezzo variabile, ma senza costi aggiuntivi per la selezione.

$$$$

Chiuso - Apre 1:00 PM

Lunedì

Closed

Martedì

13:00–14:30

Mercoledì

13:00–14:30

Giovedì

13:00–14:30

Venerdì

13:00–14:30

Sabato

13:00–14:30

Domenica

13:00–14:30

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Galleria

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Commenti

Asador Etxebarri, tucked away in the Spanish Basque Country, has been serving incredible food from the same rustic stone building since the 1990s. It’s currently ranked the No. 2 restaurant in the world! Every dish is masterfully cooked over an open fire by the Basque chef, Victor Arguinzoniz. Definitely in my top three restaurants of all time! 🔥🍴👌


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