Home

Scarica

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Aggiungi

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefici

Nestled in the vibrant neighborhood of Barrio El Golf in Las Condes, Santiago, Ambrosia Bistro stands out as a culinary gem that has been captivating food enthusiasts since its inception in 2017. This esteemed restaurant has garnered acclaim for its innovative approach to Chilean and Italian cuisine, emphasizing fresh, local ingredients and a sophisticated yet inviting atmosphere.

Ambrosia Bistro officially opened its doors in 2017, marking a new chapter in Santiago's thriving culinary scene. Founded by renowned chef Carolina Bazán, who was awarded Latin America's Best Female Chef in 2019, the bistro quickly gained recognition for its unique fusion of Chilean and Italian flavors, expertly crafted to highlight the freshest local ingredients.

2017: Ambrosia Bistro opens, introducing a fresh culinary concept to Santiago.

2019: Chef Carolina Bazán is honored as Latin America's Best Female Chef, elevating Ambrosia's prestige.

Throughout its history, Ambrosia Bistro has been celebrated for its innovative dishes, elegant presentation, and warm ambiance. Its open kitchen layout allows guests to witness the culinary artistry firsthand, fostering a connection between diners and their food. The restaurant’s dedication to quality and creativity has made it a favorite among locals and visitors alike, earning positive reviews and a loyal following.

Located on the fourth floor of Mercado Urbano Tobalaba in Las Condes, Chile, Ambrosia Bistro offers a unique dining experience that fuses Chilean and Italian cuisines. The modern ambiance, combined with attentive service, makes it a popular choice for both locals and visitors.

Innovative fusion of Chilean and Italian cuisines

Open kitchen concept allows diners to watch chefs at work

Seasonal menu with fresh, local ingredients

Occasional inconsistencies in dish flavors

Some reviews mention slow service during peak hours

Limited availability of certain menu items due to seasonality

Ambrosia Bistro is perfect for casual dining, family gatherings, and special occasions. The inviting atmosphere makes it an excellent choice for both locals and tourists looking to enjoy a memorable meal.

Reservations are recommended, especially during weekends

The restaurant currently does not serve alcohol, but this is expected to change soon

Ambrosia Bistro stands out for its innovative menu and warm atmosphere. While there are occasional inconsistencies in flavors, the overall experience is delightful, making it a worthwhile destination for food enthusiasts in Santiago.

Nestled on the 4th floor of Mercado Urbano Tobalaba in the vibrant neighborhood of Barrio El Golf, Santiago de Chile, Ambrosia Bistro is a culinary gem that combines sophistication with a warm, inviting vibe. This restaurant is a must-visit for food enthusiasts seeking innovative dishes crafted with fresh, local ingredients and presented with impeccable style.

Visit Ambrosia Bistro for an unforgettable dining experience

Order takeout or delivery from Ambrosia Bistro

Visit for outdoor seating and parking options

Las Condes

Ambrosia Bistro is praised for its innovative fusion of Chilean and Italian cuisines, attentive service, and inviting atmosphere. Diners appreciate the open kitchen concept, allowing them to witness the culinary process firsthand. Signature dishes like the duck leg and vegetarian creations are frequently highlighted. Some reviews mention occasional inconsistencies in dish flavors and service speed, but overall, the dining experience is highly regarded.

South America

Chile

Situato nel cuore di Las Condes, in Cile, Ambrosia Bistro è un ristorante che incanta i sensi con un'atmosfera raffinata e un menu che celebra la cucina locale e internazionale. Questo locale si distingue per la sua eleganza discreta e un servizio impeccabile, ideale per chi cerca un'esperienza culinaria memorabile in un ambiente accogliente.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3OTg3WEVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX1QjLmbPYpYR4PEoLNKSkZ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3OTg3WEVREAE

One of my favorite restaurants in Santiago de Chile. Every time I visit, it’s a must on my trip. The chef and owner, Carolina, is very kind, always present, and happy to give recommendations. The staff is great at explaining the ingredients and how each dish is prepared

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnd2ItQmVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX1QjLmbPYpYR4PEoLNKSkZ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnd2ItQmVREAE

Similar to the restaurant, visited because of the book Chef Wise. The ambience is amazing. With great view of the Andes in the background reflected on the mirroring walls. Chic concept. Good service. Food ok, better than the ambrosia restaurant but not mind blowing.

The mall this restaurant is located, MUT is AWESOME though.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdV82bkJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX1QjLmbPYpYR4PEoLNKSkZ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdV82bkJBEAE

Up on the fourth floor of Mercado Urbano Tobalaba overlooking Santiago is  Ambrosia Bistro. We went there on our first night here and enjoyed it so much that we returned for our last night. The food is sophisticated, fresh, and beautifully presented. The service is friendly and professional, and the ambiance is modern and elegant. It's worthy of a Michelin star even though the prices are quite reasonable for the quality.
Highlights? Literally everything we ordered! For starters, there was the remarkable mussels in parmesan foam, the white gazpacho (almonds and shrimp), and the tiradito chochas... a crudo starring a shellfish found only in Chile. Our mains were just as good. The fish of the day is always superbly fresh and perfectly prepared, I would also recommend the duck magret accompanied by various tasty purees. Desserts are prepared in-house, of  course, and are all excellent. Our server, Sébastien,  was personable and knowledgeable and made the whole process fun.
One thing to keep in mind is that none of the restaurants in MUT have a liquor license yet. That's expected by March.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eEllUlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX1QjLmbPYpYR4PEoLNKSkZ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eEllUlhBEAE

Located upstairs of the new mall. Burger was delicious and the pasta and the duck were good too. Their bread was phenomenal.

They ran out of the spinach ravioli that they were famous for though unfortunately.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbFpUajFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX1QjLmbPYpYR4PEoLNKSkZ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbFpUajFnRRAB

Excellent food at reasonable prices and stellar service at Ambrosia! Can’t put my finger on a favorite but off the top of my head, I will never forget the Pesca Chilena and Pasta Jaiba!

Ambrosia Bistro a Las Condes, Ristorante di Cucina Locale

Ambrosia Bistro, located in Santiago, Chile, is helmed by award-winning chef Carolina Bazán, recognized as Latin America's Best Female Chef in 2019. The bistro offers a fusion of Chilean and Italian cuisines, emphasizing fresh, local ingredients. It features an open kitchen concept, allowing diners to observe the culinary process. The restaurant has received positive reviews for its innovative dishes and inviting atmosphere.

A fusion of Chilean and Italian cuisines, offering innovative dishes crafted with fresh, local ingredients.

Tartare

Fish Taquito

Fish of the Day with Artichoke Puree

Ternera Filet

Pistachio Tart

Ambrosia Bistro Menu

Scopri un viaggio gastronomico tra le tradizioni cilene e italiane, con piatti innovativi preparati con ingredienti freschi e locali.

Inizia il tuo viaggio con sapori autentici e irresistibili.

Tra gli antipasti spiccano il Tartare di Manzo, preparato con carne fresca, erbe e spezie, e i Fish Taquito, deliziose tortillas farcite con pesce fresco e salse aromatiche.

I piatti principali combinano pesce e carne, offrendo un'esperienza gastronomica ricca e raffinata.

Il Pesce del Giorno con Purea di Carciofi è un piatto delicato e saporito, preparato con pesce fresco, erbe aromatiche e una morbida purea di carciofi. Per chi predilige la carne, il filetto di manzo è cotto alla perfezione, insaporito con condimenti scelti.

Termina il pasto con dolci irresistibili.

Il Pistachio Tart è una dolce tentazione, con una base croccante e un ripieno morbido di pistacchio, zucchero, farina e uova, perfetta per concludere il tuo viaggio di sapori.

Un'ampia selezione di bevande per accompagnare i tuoi piatti.

Dalla raffinata selezione di vini italiani e cileni alle birre artigianali, ai cocktail creativi, ogni bevanda è pensata per esaltare il gusto dei piatti e creare un'esperienza sensoriale completa.

Scelte culinarie uniche che sorprendono e deliziano.

Tra le offerte speciali, potrai gustare piatti creativi e innovativi, pensati per sorprendere i tuoi sensi e rendere ogni visita un'esperienza memorabile.

Scopri Ambrosia Bistro a Las Condes, il ristorante che delizia i sensi con piatti autentici e un'atmosfera accogliente. Prenota ora per un'esperienza culinaria indimenticabile!

Ambrosia Bistro Las Condes: ristorante gourmet in Barrio El Golf

Las Condes Municipality

Ambrosia Bistro

Sit at the bar to watch chefs prepare dishes in an open kitchen setting.

Open Kitchen Seating

Menu changes regularly to feature fresh, local ingredients.

Seasonal Menu

Offers a variety of vegetarian-friendly dishes.

Vegetarian Options

Ambrosia Bistro a Las Condes, Cile'}]}, {

Scopri le offerte uniche di Ambrosia Bistro a Las Condes, Cile'}]}]}, {

Vivi un'esperienza culinaria senza paragoni con le offerte esclusive di Ambrosia Bistro, il locale ideale per chi cerca un'autentica cucina locale e un'atmosfera accogliente.

Metropolitan Region

Bistro Ambrosia

Vi åkte till MUT, up and coming place i Santa Cruz. Platsen gjorde ingen besviken med sin stora inredning och utsikt. Men upplevelsen gick utför därifrån: vi satt utanför (vi var med vår hund) och terrassstolarna är hård kall metall. Jag bad om en filt eller kudde de hade ingen. Utsikten är stor och de hade ute uppvärmning men det var bara obehagligt. Drinkarna och aptitretarna var riktigt goda... sen kom vi in på den stökiga biten. Som glutenintolerant person hade jag kollat menyn (det stod specifikt att säga till servitören att tillgodose alternativ för matallergier) och berättade för servitören. Men när jag började fråga om menyn blev han väldigt otålig med mig, började föreslå pastaalternativ och sa till slut ”ja man kan bara ha en fisk här” gick iväg och beställde den åt mig. Maten är mycket dyr och inte värt vad vi fick: inget speciellt och ganska små portioner. Vi åkte efter huvudrätten när jag började bli sjuk (tecken på korskontaminering) Allt som allt med så bra alternativ på MUT kommer jag att undvika denna fred i framtiden. Det är OK att inte ha ett glutenfritt alternativ men det är inte OK att leda kunderna på annat sätt.

Fantastisk mat prova svampen - rosen var stor också. Fantastisk atmosfär och Service var exceptionell. Måste försöka för alla som besöker

Fantastisk mat. Riktigt nära en en stjärna Michelin. Den bästa restaurangen vi provat i Santiago hittills. Dessutom är MUT en härlig plats värd att utforska.

Min middag med gemytliga kollegor på Bistro Ambrosia var en av de bästa "utforskning av smak" måltider jag kan minnas. Smakkombinationerna är en utmaning och en fröjd - det är kul att pussla igenom smakerna och ha några härliga överraskningar också. Från den metalliska granitan till smakfestivalen som är pecho de cerdao varje rätt är en njutning att njuta av och utforska 💫

Riktigt roligt litet lokalt ställe med imponerande mat. Allt vi åt var fantastiskt, personalen uppmärksam, intressant och de flesta talade perfekt engelska. De flyttar snart till ett större utrymme i närheten så det bör finnas gott om sittplatser för folkmassorna som är säkra på att följa.

Min första matupplevelse på Ambrosia bistro var 2018, sedan dess är det min favoritrestaurang i Santiago som jag besöker varje gång jag är i staden. Utmärkt mat och vin, trevliga kreativa cocktails, vänlig informell uppmärksam service gör den övergripande matupplevelsen till ett skäl för att vilja komma tillbaka. Portionernas storlek är bra och priset - kvaliteten är utmärkt!

Maten är mycket bra, dryckerna inte så mycket. . mycket dyra för vad de var och mycket is i dem.

En annan underbar upplevelse på Ambrosia Bistro. Maten är fantastisk och alltid vackert presenterad. Tjänsten är vänlig och uppmärksam.

Bra mat, service och atmosfär! Servicepersonalen på restaurangen var fantastisk. Till och med under en hektisk, fredagsluntsrusning kunde de rymma vårt parti på fem. Maten var utsökt om än på den salta sidan för min smak. Användningen av en mängd olika färska och högkvalitativa ingredienser gjorde verkligen att denna måltid sticker ut och priserna var mycket rimliga.

Utsökt. Beställde bläckfisken, Bao Bun, Lamb Ragu och den bästa plattan var tungan. Jättebra service. Kan inte vänta med att gå tillbaka. Skål.

Vi besökte Ambrosia Bistro två gånger under vårt besök i Santiago de Chile. Personalen är utmärkt, och maten är fantastisk. Vi åt som en liten grupp i sin uteservering. Det är en underbar inställning ...

Helt annorlunda upplevelse än våra tidigare middagar på De Patio och 040, som båda erbjuder endast fasta priser. Ambrosia erbjuder en ala carte-meny med lokala rätter som ceviche, som var utsökt för hemlagad pasta i en lätt tomatsås till asiatisk gatumat som bao bullar. Vi hade alla tre av ovanstående rätter förutom biff med triple stekt Björn fries. Vi satt vid disken så att vi kunde titta på kökspersonalen gör sitt praktiska arbete. Bra mat, underbar service och mycket rimliga priser. Ett måste middag alternativ om i Santiago.

Grundligt haft denna kockägda restaurang. Liten meny men allt förberedd på ett bra sätt. Väldigt kreativ. Vinlista är också liten men stor. Steph är en bra server. Detta är en saknar restaurang.

Vi älskade absolut Ambros a. Det är bredvid vårt hotell och vi satte sig som placerad såg coolt. Så glad att vi gjorde som allt var fantastiskt och tjänsten ganska bra men inte lika mycket som maten. Kommer definitivt att gå tillbaka på min nästa resa till Santiago.

Jag var aldrig för blåst bort av den ursprungliga Ambros a, men här på Bistr verkar det som att Baz n har vuxit och avslöjade hennes sanna potential. Vi älskade allt, maten tjänsten (förutom detaljerna nedan) och atmosfären, även om det var uppenbart att de hade en komplicerad dag, försökte de och lyckades hålla flödet. Jag var lite utsatt av den cyklotimiska blonda servitrisen som tycktes gå, gå från charmig till läskig i sekunder. Jag ser fram emot att återvända ASAP.

Discover Ambrosia Bistro in Santiago, Chile, offering fusion dishes, seasonal menus, and a modern ambiance in Las Condes. Book your table today!

Ambrosia Bistro Santiago - Innovative Chilean & Italian Cuisine

Enjoy sophisticated dishes at Ambrosia Bistro in Santiago's Barrio El Golf, featuring an open kitchen, vegetarian options, and seasonal specialties. Reserve now!

Ambrosia Bistro Santiago - Gourmet Dining & Open Kitchen

Experience award-winning chef Carolina Bazán's Latin America's Best Female Chef at Ambrosia Bistro, located in Las Condes. Delight in fresh, local ingredients. Book today!

Ambrosia Bistro a Las Condes, Ristorante di Cucina Locale

Restaurante Do Sushi

Park Lane

Ostras Azocar Restaurante