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利点

Chuo

Sakuragi is highly praised for its fresh ingredients, meticulous preparation, and attentive service. Guests appreciate the chef's dedication to freshness and the intimate dining experience at the eight-seat counter.

東京・中央区に位置するさくらぎは、新鮮な食材と丁寧な調理技術で知られる高評価のレストランです。ミシュランに推薦されているものの、星は獲得していませんが、そのコース料理と親密なダイニング体験が多くの訪問者から絶賛されています。

8席だけのカウンター席で、プライベート感溢れる食事体験を提供

新鮮な食材と細部にわたる調理へのこだわり

さくらぎの御膳の価格はどのくらいですか？

 一人あたり約210.54米ドルです。

さくらぎには何席ありますか？

 8席のカウンター席で、親密なダイニング体験を楽しめます。

さくらぎはミシュランの星を持っていますか？

 2024年現在、ミシュランに推薦されているものの、星は獲得していません。

Asia

Japan

東京の中央区築地に位置する「サクラギ」は、2022年にオープンしたカウンター8席の日本料理店です。木材と土壁を使用した落ち着いた雰囲気の中で、シーズンごとの新鮮な食材を使った料理を提供しています。特に、目の前で調理される料理は、視覚と嗅覚の両方を楽しませてくれます。

サクラギでは、季節ごとの新鮮な食材を使用したコース料理が楽しめます。特に、クリガニとホワイトアスパラガス、鰻の塩焼き、アオリイカの刺身などが評判です。

クリガニとホワイトアスパラガス

淡路の新玉葱のすっぽんスープ

ロケーションと周辺のアトラクション

築地は東京の食文化の中心地であり、サクラギはその中心に位置しています。周辺には築地市場や多くの寿司店があり、食の探求には最適な場所です。

A: 申し訳ありませんが、子供は入店できません。

Q: 子供連れでも大丈夫ですか？

A: クレジットカードが使用できます。

Q: どのような支払い方法がありますか？

サクラギを訪れてみてください

築地の中心で、季節の味を楽しむサクラギでの食事は、特別な体験となることでしょう。ぜひ、予約をして訪れてみてください。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaUtUMzdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1YA_leWJGGARq3YF62OrrI4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaUtUMzdBRRAB

Visited along on Aug 31, 2024. They are so friendly to foreigner and the food is fantastic. Will definitely try it out next time in different season.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUM2Z2dVRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1YA_leWJGGARq3YF62OrrI4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUM2Z2dVRREAE

前々から凄く良いお店と聞いていて期待値大で訪問。

いざ行ってみると期待値を更に超えていったトータルの総合力。

ザ和食的なんだけど、ところどころにアクセントが聞いていて、見て楽しい、食べて美味しい。

季節感もしっかり感じながら細かなところに素材、技術が光っていて空間含めて、人気に納得。

立地的に少し銀座エリアから離れてしまうけど、値段にもコスパ良すぎてビックリしたし、これは楽しみなお店。

5月とある日の献立
⭐︎クリガニとホワイトアスパラガス
⭐︎鰻の塩焼き　青トマト　加賀太胡瓜
⭐︎アイナメのクズ打ち
⭐︎お刺身アオリイカと平貝
⭐︎お造り　カツオ藁焼き
⭐︎淡路の新玉葱　すっぽんスープ
⭐︎胡麻和え　ホタルイカ　山梨白州のクレソン
⭐︎水茄子煮下ろし
⭐︎小鍋　白子筍、淡路のタイ、新ワカメ、ふき
⭐︎ご飯　軍鶏と筍炊き込み御飯
⭐︎ラベンダーアイス
⭐︎金平糖

I had heard that it was a very good restaurant for a long time, so I visited with high expectations.

When I went there, I realized that the total strength exceeded my expectations.

It's Japanese food, but you can hear accents here and there, and it's fun to look at and delicious to eat.

The popularity of the restaurant is understandable, as the materials and techniques shine in every detail, including the space, while also giving a sense of the season.

Although the location is a little far from the Ginza area, I was surprised at how good the price was, and I'm looking forward to this restaurant.

Menu for a certain day in May
⭐︎Kuri crab and white asparagus
⭐︎Salt-grilled eel, green tomatoes, Kaga fat cucumber
⭐︎Greenling scum beating
⭐︎Sashimi Aoriika and flat shellfish
⭐︎Sashimi Straw-grilled Bonito
⭐︎Awaji's new onion soft-shelled turtle soup
⭐︎Firefly squid dressed with sesame, Yamanashi Hakushu watercress
⭐︎ Boiled water eggplant
⭐︎Small pot - Shirako bamboo shoots, Awaji sea bream, new seaweed, fuki
⭐︎Rice - Rice cooked with gamecock and bamboo shoots
⭐︎Lavender ice cream
⭐︎konpeito

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cEtQZXFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1YA_leWJGGARq3YF62OrrI4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5cEtQZXFRRRAB

2022年8月にオープンしたカウンター８席のお店。
入口の神代杉の看板を始め、ヒノキのカウンターなど木材と土壁を使った日本料理店らしい落ち着いた雰囲気です。
22000円の一コースのみです。

A restaurant with 8 counter seats that opened in August 2022.
It has a calm atmosphere typical of a Japanese restaurant, with wood and clay walls, such as the Jindai cedar sign at the entrance and the cypress counter.
Only one course is available for 22,000 yen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNFluOW9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1YA_leWJGGARq3YF62OrrI4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNFluOW9nRRAB

とても美味しいお食事で、楽しい幸せな時間をすごさせていただきました。
目の前で作られるので、いい香りが漂ってて次は何かなーって楽しみがすごかったです😄
土鍋で炊いたつやつやのごはんをちょっとずつ4杯味を変えて食べて、お腹いっぱいになりました。
薬味好きなので、いろんな美味しいものと薬味の調和がステキでした。
日本酒の銘柄や器などもかっこよかったです！

We had a very delicious meal and had a fun and happy time.
Since it was made right in front of me, I could smell the delicious aroma and was really looking forward to seeing what would come next 😄
I ate four bowls of glossy rice cooked in a clay pot with different flavors and was full.
I love condiments, so the combination of various delicious foods and condiments was wonderful.
The sake brands and vessels were also cool!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScy1tOFhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1YA_leWJGGARq3YF62OrrI4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScy1tOFhREAE

お鮨屋の大将に薦められて訪問。
料理の１つ１つが、手が込められていて美味しかったです。
鰹も目の前で削っていて、見ていて飽きないパフォーマンスでした。

Visited at the recommendation of the sushi restaurant owner.
Each dish was carefully prepared and delicious.
The bonito was being shaved right in front of me, and it was a performance I never got tired of watching.

中央区桜木の人気レストラン｜絶品日本料理を楽しむ

Sakuragi is a Japanese restaurant located in Tsukiji, Tokyo, known for its commitment to freshness and meticulous preparation. The chef, Izuru Sakuragi, has nearly 20 years of experience, including time at the renowned Kozue restaurant in Park Hyatt Tokyo.

さくらぎの歴史と魅力を紐解く旅'}]}}, {

東京・築地に位置するさくらぎは、新鮮な食材と丁寧な調理技術により、多くのグルメから愛される日本料理店です。

さくらぎは、長い歴史とともに進化を続ける料理店であり、その背景にある物語を紐解きながら、訪れる価値のある場所として知られています。築地市場の近くに位置し、鮮度にこだわる料理と、経験豊富なシェフの技術が特長です。シェフの櫻田一郎氏は、約20年のキャリアを持ち、そのキャリアの中には東京・パークハイアット東京の名店、小澤レストランでの経験も含まれています。

2024年、さくらぎはミシュランガイドから推薦を受け、その評価は国内外の食通にとっての信頼の証となっています。これにより、さらに多くの人々がこの場所の料理と歴史に魅了されているのです。

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Lunch

Accepts Credit Cards

Sakuragi is a hidden culinary gem in the vibrant heart of Tsukiji, Tokyo, offering a delightful menu that celebrates Japanese culinary art with fresh seafood and local ingredients. The restaurant creates a warm and inviting atmosphere, perfect for an unforgettable dining experience.

Sakuragi

A meticulously crafted 10-course meal featuring seasonal ingredients, including appetizers, sashimi, grilled and simmered dishes, a small hot pot, and dessert.

Seasonal Omakase Course

旬の食材を贅沢に盛り込んだ10品のコース料理

海胆と豆腐皮、エンドウ、冷たいホタルイカのソース、塩焼きウナギとキュウリ、青トマト、土佐酢を使った一皿

毛蟹、ナス、オイスター、生姜を使った豪華なプレート

炭 smoked bonito with salted citrus and mustard seeds、鴨とナス、レンコン、柚子を使った温かい一皿

鴨の卵ナス、レンコン、柚子風味の一品

甘鯛、セロリの葉、甘鯛ペーストを使った揚げ物

イチジク、ゴマ豆腐、ホワイトソース

和牛の火鍋、黒七味とともに、新鮮な炊きたての信濃米を土鍋で提供

ミルクアイスクリームとアメリカンチェリー

季節の日本酒やオリジナルカクテルもおすすめ

東京・中央のさくらぎで絶品日本料理を堪能。新鮮な味と魅力的な雰囲気が待っています。今すぐ予約して体験を！

築地・東京の和食レストラン｜さくらぎで本格体験

Chuo City Municipality

A 10-course meal featuring seasonal ingredients, including appetizers, sashimi, grilled and simmered dishes, a small hot pot, and dessert.

さくらぎで味わう旬の味覚と贅沢なコース料理　東京・中央区のおすすめレストラン

東京の心臓部、中央区に位置する「さくらぎ」は、洗練された雰囲気と伝統的な日本料理の魅力を融合させたレストランです。ここでは、季節ごとの旬の食材をふんだんに使った贅沢なコース料理を楽しむことができます。 

季節の食材を使った10品のオマカセコースは、前菜からデザートまで絶品のラインナップ。新鮮な刺身や、炭火でじっくり焼き上げる魚介類、ほっと一息つく小鍋料理と、多彩な調理法で提供される料理が楽しめます。これにより、訪れるたびに新しい味覚の発見があります。 

この季節のオマカセコースは約21ドルで提供されており、シェフの技と季節感を存分に堪能できます。内容は、前菜からデザートまでの10品構成で、すべてが旬の食材を用いています。

Located in the heart of Chuo City, Tokyo, Sakuragi is a Michelin-recommended restaurant that offers an intimate dining experience with only eight counter seats. Opened in August 2022, this establishment specializes in Japanese cuisine, showcasing fresh ingredients sourced daily from the renowned Toyosu Market. The chef's meticulous preparation and dedication to quality shine through in every dish, making it a standout destination for food enthusiasts.

Fresh ingredients sourced daily from Toyosu Market

Intimate eight-seat counter dining experience

Chef's dedication to freshness and meticulous preparation

Sakuragi is perfect for foodies seeking an authentic Japanese dining experience, as well as couples looking for a romantic evening out. The intimate setting and exquisite dishes make it an ideal choice for special occasions.

Reservations are recommended due to the limited seating. Be prepared for a fixed course menu priced at 22,000 yen, which features seasonal ingredients. Note that there is no English menu available, so some familiarity with Japanese cuisine may enhance your experience.

Sakuragi offers a unique and memorable dining experience that combines the best of Japanese culinary traditions with a modern touch. While it may have some limitations, such as the lack of an English menu and no lunch options, the quality of the food and the intimate atmosphere make it a worthwhile visit for anyone looking to indulge in authentic Japanese cuisine.

Tokyo

東京築地のSakuragiは新鮮な食材を使った季節のおまかせコースが自慢です。ミシュラン推薦の寿司店で特別な体験を。

Sakuragi: 早掘りの寿司体験 - 銀座・築地のミシュラン常連店

東京築地のSakuragiでは季節の旬の食材を楽しむ10品コースをご提供。ミシュラン推薦の日本料理を堪能しませんか？

Sakuragiの究極の寿司コース - 築地での贅沢な食事体験

新鮮な魚介を使った季節のコース料理を提供するSakuragiは、東京築地での特別な寿司体験を約束します。今すぐ予約！

Tsukiji Koromo Sushi

Tempura Nakagawa

Shintomichō Yuasa