赤べこ - フレンチと和食の融合レストラン
フランス・パリのエッセンスと日本の伝統が見事に調和した「赤べこ」では、洗練されたフュージョン料理を楽しめます。ユニークなメニューと厳選された食材が、グルメな旅人やトレンドに敏感な旅行者の心をとらえます。ここでは、旬の食材を活かしたコース料理と、革新的なアラカルトメニューが揃います。
スターターズ - 贅沢な前菜の数々
絶品の前菜として、「北欧産のキャビア」や「フォアグラのポワレ」がおすすめです。特に、豊かな風味と口の中でとろける食感が特長で、食欲をそそる逸品です。これらの贅沢な前菜は、料理のスタートにふさわしい一品です。
メインコース - 日本とフランスの絶品料理
メインには、「和牛のワギュウ」や、「特選のチーズ料理」がラインナップ。特に、和牛はその柔らかさと旨味が絶品で、贅沢なディナータイムを約束します。フレンチと和食の絶妙なコラボレーションをお楽しみください。
デザート - 甘美なフィニッシュ
デザートには、「ロラン・デュボワのチーズプレパレーション」といった絶品のチーズデザートがおすすめです。芳醇な香りと奥深い味わいで、料理の最後を華やかに締めくくります。
ドリンクと特別メニュー
料理に合う特選ワインや日本の酒類も豊富に取り揃えています。特別な夜を演出するドリンクとともに、フレンチと和食の絶妙なハーモニーを堪能してください。
スペシャルメニュー
3段階、5段階、7段階のコース料理を楽しめる「オマカセメニュー」が用意されており、それぞれのコースは前菜からデザートまで多彩な料理を堪能できます。特に、7段階コースにはプリ・デザートも含まれており、贅沢なフルコース体験を提供します。
