ブラスリー・フーケのパリメニュー：本格フレンチの真髄を味わう旅へ
ブラスリー・フーケのパリメニュー：本格フレンチの真髄を味わう旅へ
スターター：フレンチの魅力を堪能する前菜の数々
フレンチ料理の魅力を引き立てる前菜には、バインゴマリー産のエスカルゴとレモンバターソースのアーティチョークがおすすめです。新鮮な食材と絶妙な味付けが楽しめる前菜です。これらは、伝統的なフレンチの味を堪能できる一品です。
メインコース：多彩なフレンチの王道料理を楽しむ
パリの名物料理から創作料理まで、多彩なラインナップをご用意。フィッシュ＆チップスやクロックムッシュ、ステークタルタルや季節野菜のポテトニョッキまで、シェフの技が光る料理が揃います。特に、ジューシーなフィッシュ＆チップスは海辺の街を思わせる味わいです。
デザート：エレガントな甘さを堪能
最後に甘いひとときを彩るデザートは、コニャック・ガナッシュとバニラカスタードを使ったミルフィーユ、そしてポリニャックアーモンドとアイスクリームを添えたプティフール・ポルフィ테ール。上品な味わいと見た目の美しさで、記憶に残るデザートタイムを演出します。
ドリンクとスペシャルメニュー
フレンチ料理にぴったりのワインやカクテルも充実。特に、地元のワインと合わせて楽しむのがおすすめです。特別な日のためのスペシャルメニューもご用意しています。
特別な日にはフーケのスペシャルコースを
記念日や特別なディナーには、シェフが腕を振るうスペシャルコースがおすすめです。繊細な味のハーモニーと創意工夫を凝らした料理の数々をお楽しみください。
