Name: Restaurant l'Envolée
Address: Demeure Montaigne, 18 Rue Clément Marot, 75008 Paris, France, Paris, 75008, FR
Telephone: 01 53 57 49 51
Price range: $$

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利点

Paris

Les clients apprécient le cadre élégant sous la verrière, le service attentionné et la qualité des plats. Les entrées comme le pâté en croûte et le carpaccio de daurade sont particulièrement appréciées. Les plats principaux tels que le dos de chevreuil rôti et la goujonnette de bar sauvage sont également salués. Les desserts, notamment la poire pochée et la clémentine confite, sont des points forts. Cependant, certains clients notent que les prix des vins au verre sont élevés.

Discover Restaurant l'Envolée in Paris's Elegant 8th Arrondissement - A Culinary Journey Worth Savoring 

Nestled within the chic confines of Demeure Montaigne on Rue Clément Marot, Restaurant l'Envolée offers a refined Parisian dining experience. This gem in the heart of the 8th arrondissement invites food lovers and travelers alike to indulge in a menu that artfully blends seasonal ingredients with creative, delicate flavors.

A Taste of Elegance and Attentive Service

Guests consistently praise the elegant atmosphere paired with discreet, attentive staff who elevate the fine dining experience. From the moment you arrive, the service ensures your wine glass is kept perfectly filled and your dining pace is respected, creating an ambiance of relaxed sophistication. Signature sharer platters featuring cheese and cold cuts make for ideal starters, setting the tone for a memorable meal.

The menu at l'Envolée changes frequently to showcase the freshest, seasonal ingredients, providing a dynamic culinary journey. While most dishes receive high acclaim for their delicate flavors, vegetarians will appreciate options like the 'Déclinaison de carottes à la verveine' starter, thoughtfully crafted to offer a satisfying plant-based choice.

What are the operating hours of L'Envolée?

 L'Envolée is open Monday to Friday from 12:00 PM to 2:00 PM and 7:00 PM to 10:00 PM; on Saturdays, it operates only in the evening from 7:00 PM to 10:00 PM.

Is there parking available at the restaurant?

 Parking availability is not specified; it's advisable to check with the restaurant directly for parking options.

Does L'Envolée offer vegetarian options?

 Yes, the menu includes vegetarian dishes such as the 'Déclinaison de carottes à la verveine' starter.

Restaurant l'Envolée is perfect for those seeking a tasteful blend of sophistication and warmth. Whether celebrating a special occasion or simply enjoying an evening out, you can expect a thoughtfully curated menu complemented by expertly tailored cocktails, attentive service, and a serene ambiance. While many diners laud the combination of fresh, well-seasoned dishes and exceptional hospitality, some have noted inconsistencies in food texture and pricing, making it wise to explore the menu thoughtfully.

 Attentive wine service, elegant sharer boards, friendly staff, and creative cocktails are frequently praised.

Some guests found certain dishes, like the steak, a bit tough and noted that the menu changes frequently, which can affect expectations.

Located at 18 Rue Clément Marot, Paris 75008, l'Envolée welcomes guests for lunch and dinner, providing a cozy yet upscale environment. Reservations are recommended to secure a table in this popular fine dining spot. While takeout and delivery are not available, the restaurant offers a full spectrum of beverages, including coffee, wine, beer, and bespoke cocktails, perfect for pairing with your meal.

Europe

France

パリの中心に位置するレストランl'Envoléeは、フランス料理の真髄を味わえる隠れ家的なレストランです。洗練されたインテリアと温かみのある雰囲気が、訪れる人々を特別な時間へと誘います。ここでは、地元の新鮮な食材を使った創造的な料理と、シェフのこだわりが光る一皿一皿が楽しめます。

l'Envoléeの魅力は、何と言ってもその料理の多彩さと繊細さにあります。特におすすめの一品は、芳醇なバターとハーブを効かせた鴨のローストと、季節の野菜をふんだんに使ったクリエイティブな前菜です。これらの料理は、視覚的にも美しく、味覚を刺激する絶品です。

シェフは、フランスの伝統的な料理技術と現代的なアレンジを融合させることに情熱を注いでいます。彼のキッチンの裏側では、毎日新しいアイデアと技術を試しながら、最高の一皿を追求しています。

Q: このレストランの特徴は何ですか？ A: フレンチ料理の革新的なアレンジと、季節ごとの新鮮な食材を使った料理が自慢です。

Q: 何を期待できますか？ A: 美しい盛り付けと、味わい深い料理の数々、そして温かいサービスをお楽しみいただけます。

パリの歴史的な街並みや、近隣のアートギャラリー、カフェ文化を楽しむのに絶好のロケーションです。散策の途中に立ち寄るのもおすすめです。

ぜひ、l'Envoléeでの特別な食体験をお楽しみください。訪れるたびに新しい発見と感動が待っています。ご来店を心よりお待ちしています。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNWE3MlRBEAE&d=17924085&t=1

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Very nice fine dining experience. Everything we tried was excellent, but what ever else you do select the sharer cheese and cold cuts as first. The price really reflected value, of the food venue and discreet service. You almost don’t notice how your wine glass seems to be kept at the same level, very attentive and elegant stuff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5djhQSkV3EAE&d=17924085&t=1

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The staff is friendly and the food is delicate and delicious.
It would be nice if there was a course meal. The recommended combination of individual items was also good. However, the steak was a bit tough so I left it behind.
We also recommend cocktails tailored to your taste!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGZiTEJREAE&d=17924085&t=1

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1. The menu changes frequently. None of the food in google map was available.
2. The service is not good, a lot of traps in the questions to make us order more.
3. The food I would say is TERRIBLE. Especially my entree- low temperature cooked cod, that was super salty, definitely not within human’s range. But the restaurant staffs didn’t do anything for me. The only thing I got was a cup of hot water to wash the flavor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueUpqbHZnRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely amazing experience ❤️ all the staff and chefs 👨‍🍳  were so nice and friendly. The food was superb 👌 we had a cheese and meat board to share for starters followed by chicken supreme 😋.  It was my wife's 40th birthday and this restaurant went above and beyond to ensure we had a lovely meal. Thank you so much for the experience ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaODVPLUdREAE&d=17924085&t=1

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The experience was great! All the food was so good from the appetizers to the dessert! We had a variety of dishes that had a lot of taste. Many places in Paris rely so much in sauce to give the food some flavor, but here they really make the food tasty by having a good combination of fresh and seasonal items with good seasoning, and complementary ingredients. The service was superb, 11 out of 10. Only positive things to say about this place.

パリのレストラン l'Envolée：絶品フレンチと素敵な体験

L'Envolée est un restaurant bistronomique situé au cœur de l'hôtel 5 étoiles La Demeure Montaigne, dans le 8e arrondissement de Paris. Dirigé par le chef Grégory Réjou, ancien élève de Christophe Moret, le restaurant propose une cuisine française classique et créative, mettant en avant des produits de saison et de petits producteurs français. Le cadre du restaurant est une élégante cour intérieure sous une vaste verrière, offrant une atmosphère lumineuse et chaleureuse.

パリの新たな美食の拠点：レストラン l'Envoléeの歴史をたどる'}]},{

パリの中心部、8区に位置するレストラン l'Envoléeは、フレンチビストロの新たな潮流をリードしています。このレストランは、五つ星ホテル「ラ・ドメール・モンテーニュ」の中にあり、そのエレガントな空間と絶品の料理で訪れる人々を魅了しています。20121年にオープンし、フランス料理の伝統と革新を融合させた料理を提供しています。'

2022年、著名シェフのグレゴリー・レジュ氏が料理長に就任。彼は以前、クロード・モレ氏の弟子として活躍し、その料理哲学と技術をl'Envoléeにもたらしました。彼のリーダーシップの下、レストランはフレンチの伝統を尊重しつつも、新しい味覚とプレゼンテーションを追求しています。'

2023年には、季節の旬の食材をふんだんに使用した料理が評価され、フレンチの伝統と革新が絶妙に融合したメニューで、多くの美食家を惹きつけています。l'Envoléeは、シェフの技と情熱を反映しつつ、心を込めた料理とともに、訪れる人々に特別な体験を提供しています。'

2021年、パリの8区に開業。五つ星ホテル「ラ・ドメール・モンテーニュ」の中に誕生した。{

2022年、シェフのグレゴリー・レジュが料理長に就任し、新たな料理哲学を導入。

2023年、季節の食材を活かした革新的なメニューで高評価を得る。

In the heart of the illustrious 8th arrondissement, Demeure Montaigne beckons the discerning traveler with its elegant charm and culinary alchemy. This enchanting establishment at 18 Rue Clément Marot, amidst the vibrant pulse of Paris, serves as a gateway to the city’s exquisite gastronomic scene. Here, sophisticated dining intertwines with the rich tapestry of Parisian life, evoking a sense of romance and nostalgia at every turn. Step inside and be enveloped by an ambiance that balances modern chic with classic Parisian grace. The subtle lighting dances gracefully off the refined decor, creating an oasis where time slows down and every detail matters. The restaurant, aptly named l’Envolée, is a celebration of flavors that soar; it features a menu that shifts with the seasons, showcasing the freshest local ingredients transformed into culinary masterpieces by the talented chefs. As you sip on a carefully curated wine from their extensive list, you can gaze out onto the picturesque Rue Clément Marot, where the spirit of Paris thrives just outside. With nearby attractions like the opulent Champs-Élysées and the iconic Arc de Triomphe, Demeure Montaigne serves not just as a dining destination but as a hub from which to explore Paris's illustrious landmarks. Whether indulging in a romantic dinner or celebrating a special occasion, the experience at l’Envolée is unparalleled. Here, the timeless magic of Paris meets refined taste in a locale that invites you to linger over your meal, surrounded by the beauty and vibrancy of the City of Light—truly, a jewel in the heart of Île-de-France.

Restaurant l'Envolée

Découvrez notre sélection de plats raffinés, alliant tradition et créativité, élaborés à partir de produits de saison.

Déclinaison de carottes à la verveine, écume de carottes et orange corsée

Tataki de saumon au sésame noir, gel de citron, salade wakamé algue verte

Gravelax de dorade au combava et gingembre, crème d’amande, pickles de concombre

Tartare de bœuf à l’italienne, pesto basilic, tomates confites et tuile de parmesan

Risotto de petit épeautre aux légumes, émulsion lait de coco

Pavé de maigre au miso, purée de carottes jaunes, brocoli Bimi, sauce tamarin

Magret de canard à l'orange et aux baies de Sichuan, purée de patate douce, jus réduit

Gambas grillées à la plancha, riz noir au spigol, bisque crémée

Filet de bœuf charolais, pommes dauphines au comté, sauce au poivre vert

Assiette de fromages

Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat maison

Riz au lait spéculos maison, caramel aux fruits de la passion

Tartelette citron parfumée au thym

Entremet chocolat, noisette

Pommes caramélisées, sablé breton et sorbet pomme

Menu de L'Envolée

リュクスなフランス料理体験を提供する

フレッシュな地元の食材を使った多彩な前菜が揃います。

カロットとヴェルヴェーヌのデクリーズ、オレンジの泡

黒ごまのセサミとレモンのジェル、わかめと緑の海藻サラダのタタキサーモン

カンボバとショウガのグリルしたタイのグラヴラッックス、アーモンドクリームとキュウリのピクルス

イタリア風ビーフタルタル、バジルのペスト、ドライトマトとパルメザンのタイル

季節の素材を贅沢に使用した多彩なメインディッシュ。

ココナッツミルクと野菜を使った小さめのリゾット

マイゴの味噌と黄色の人参、ブロッコリーBimi、タマリンサルソースを添えたタピの骨付きの鯛の切身

オレンジと四川バイの鴨肉、さつまいものピューレ

グリルしたエビ、イカ、黒米のスペイゴルとクリーミーなブイヨンスープ

チャイニーズスタイルの牛肉フィレ、ブラックビーンソースとピーマンのソテー

食後の甘いひとときを彩るデザートの数々。

バニラアイスと自家製チョコレートソースのプティフール

スペキュロスクレームとパッションフルーツキャラメルのライスプディング

レモン風味のタイム入りレモンタルト

チョコレートとヘーゼルナッツのエクレア、バニラアイス添え

キャラメル入りアップルのキャラメリゼとリンゴのシャーベット

多彩なドリンクメニューで、お食事をより一層引き立てます。

パリのRestaurant l'Envoléeで絶品フランス料理を堪能しよう！洗練された雰囲気と美味しい料理で素敵なひとときを。予約はお早めに！

パリ8区レストラン | デュメール・モンテーニュで儀式の味

Paris Municipality

Menu Déjeuner

Menu Déjeuner Complet

Menu L'Envolée

Accord Mets & Vins

パリの絶品レストラン：ル・エンボレエへようこそ！

フランスの心、パリに位置するレストランル・エンボレエは、洗練された料理体験を求めるグルメな旅行者に最適なスポットです。ここでは、多彩なメニューとともに、エレガントなダイニングを楽しむことができます。

ル・エンボレエでは、予算に優しい価格で素晴らしい料理を楽しめるランチメニューを提供しています。例えば、「Menu Déjeuner」は44ユーロで、前菜とメインまたはメインとデザートの組み合わせが楽しめます。

Menu Déjeuner：44ユーロで、前菜とメイン、またはメインとデザートのセットが楽しめる

Menu Déjeuner Complet：56ユーロで、前菜、メイン、デザートがすべて楽しめる

夜のひとときには、「Menu L'Envolée」や「Accord Mets & Vins」などのディナー専用メニューがおすすめです。前者は110ユーロで、コース料理を楽しめ、後者はワインと料理の絶妙なマリアージュを60ユーロで体験できます。

Menu L'Envolée：110ユーロで、ディナー限定のコース料理

Accord Mets & Vins：60ユーロで、ワインと料理のペアリング

パリの中心で豪華な食事とともに、洗練された空間を楽しんでみませんか。予約はお早めにどうぞ。

Île-de-France Region

パリ中心の高級レストランl'Envoléeで、創造的なフレンチ料理とシーズン素材を楽しもう。素敵な雰囲気と一流のサービスを提供。

レストランl'Envolée パリの5つ星高級レストラン・中心部のフレンチ料理

パリの8区に位置するl'Envoléeで、独創的な料理と落ち着いた空間を満喫。地元食材を使った料理と洗練された雰囲気が自慢です。

レストランl'Envolée パリの絶品料理と居心地良い空間を体験

パリの中心で味わう高品質なフレンチ料理、l'Envolée。美しい空間と最高の味を楽しみながら、特別なひとときを。

Restaurant Petrossian

Le Taillevent

Il Ristorante - Niko Romito