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Bordeaux

Symbiose est largement apprécié pour sa cuisine créative, son ambiance chaleureuse et son engagement envers la durabilité. Les clients louent la qualité des plats, l'originalité des cocktails et le service attentionné.

ボルドーの中心に位置するレストラン＆バー、シンビオーズは、地元の食材を活かした創造的な料理と魅力的なカクテルが楽しめる場所です。ここでは、洗練された都市の雰囲気と温かみのあるおもてなしが融合しています。

ボルドーの新しいグルメスポット、シンビオーズ

シンビオーズは火曜から土曜まで営業しています。ランチは12:00から13:30、ディナーは19:00から22:45まで。カクテルバーは火曜から土曜の19:00から01:00まで営業しています。

はい、シンビオーズでは地元産の旬の食材を使ったベジタリアンやヴィーガンメニューも提供しています。健康志向や動物愛護の方にも満足いただける内容です。

ベジタリアン、ヴィーガン対応について

ご予約は公式ウェブサイトまたはお電話（05.56.23.67.15）で承っています。特別なリクエストやグループでのご利用もお気軽にご相談ください。

お客様からは「創造的な料理と心温まるサービスに大満足」との声が多く、特にその持続可能性への取り組みが高く評価されています。

Europe

France

Symbiose：ボルドーの洗練されたバーとレストランの体験を楽しむ場所

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIa09yOVlnEAE&d=17924085&t=1

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The food was outstanding—both creative and flavorful. For me, the highlights were the sweetbreads and the steak tartare. Given that it's in Bordeaux, I had anticipated a broader selection of local wines by the glass, though perhaps that's not the focus here. As for the service, my wine order was forgotten, which is something I haven't experienced in quite some time. Nevertheless, this place has great potential and is an excellent spot overall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MlB1NXZBRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing and creative food. Very well presented and I like the risks they take choosing different ingredients. Their cocktails were very well selected too, they know what they are doing. Very affordable price for the high quality and standards that they deliver. Highly recommended this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdXB6TFdBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent chef. Creative plates. We were grateful to have the menu on the phone to try to figure out what we were eating.

The Erika cocktail was exceptional. I've Never tasted anything like that.

The (red) wine was served too cold and the list was disappointing considering the food quality.

The speakeasy in the back is a joke. The grandfather clock just blocks the sight from the street and somewhat separates the dining area from the bar.

Annoying reservation policy with an 80 euro charge for cancellation or no show.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdUp2cVJ3EAE&d=17924085&t=1

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We recently dined at Symbiose in Bordeaux and had an amazing experience. The meal was a 10/10, with the shared antipasto platter being a standout. Every item was local and fresh, leaving us very satisfied. Both our mains and desserts were enjoyed. This restaurant is definitely one of the best, with their magnificent cocktails adding to the experience. For warmer months, I would highly recommend sitting outside, although the inside is also beautiful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOC1hRHpBRRAB&d=17924085&t=1

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This places has amazing food! Great taste and feels very fresh and local, well balanced and feels very healthy.

ボルドーの人気レストランSymbiose：地元で絶品フレンチを楽しもう

Symbiose est un restaurant et bar à cocktails situé à Bordeaux, reconnu pour sa cuisine moderne et durable, ainsi que pour son engagement envers la permaculture.

ボルドーの中心地に位置するシンビオーズは、2017年に開業し、革新的な料理と洗練されたカクテルを提供するレストラン兼バーとして瞬く間に知られるようになりました。

ボルドーの革新的レストラン「シンビオーズ」の歴史

この持続可能な取り組みは、地元の食材を大切にするシンビオーズの哲学を象徴しています。

2018年には、シンビオーズの庭園がパーマカルチャーの理念に基づいて設立され、新鮮なハーブや野菜が自家栽培され、料理の素材として活用されています。

この評価は、シンビオーズの革新的な料理と持続可能な取り組みの証でもあります。

2019年には、ミシュランガイドで「アシエット」の称号を獲得し、ガウ・ミヨーで13.5点を記録。国内外から高い評価を受け、ボルドーの新たな食の拠点としての地位を確立しました。

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Symbiose is a vibrant bar and restaurant located along the serene banks of the Garonne River in Bordeaux, France. It combines rustic elegance with a modern atmosphere, offering a menu that celebrates the culinary heritage of Nouvelle-Aquitaine with fresh, locally-sourced ingredients. The outdoor terrace provides stunning views of the river, making it a perfect spot for enjoying Bordeaux's renowned wines.

Symbiose

Serves Lunch

Serves Coffee

Symbiose is a vibrant bar and restaurant located along the serene banks of the Garonne River in Bordeaux, France. It combines rustic elegance with a modern atmosphere, offering a delightful culinary experience that celebrates the rich heritage of Nouvelle-Aquitaine. Guests can enjoy locally-sourced dishes and exquisite wines while taking in mesmerizing river views from the outdoor terrace.

Symbiose propose une cuisine moderne, locale et raisonnée, mettant en avant des produits de saison et cultivés dans leur propre jardin botanique.

Houmous à l’huile de cacahuètes grillées, épices tandoori

Artichauts poivrades rôtis au beurre fumé, condiment ail noir, chips d’artichauts, girolles et shiitakés

Ris de veau laqué, crème de sucrine grillée et sauce amashi

Gambas grillées, curry fumé, condiment mangue/ail et salade de carottes

Tarte chocolat/Whisky, caramel beurre salé, chantilly maison

Brioche perdue à la marjolaine, crème pâtissière sésame noir, brisure de pistaches et fruits rouges

Menu à la carte

フランス・ボルドーで味わう、現代的で地元に根ざした料理体験.

シンビオーズの絶品メニューをご紹介します。'}},{

シンビオーズの前菜は、地元の旬の食材を使った独創的な味わいが魅力です。まず、「ピーナッツオイルとタンドリースパイスを効かせたフムス」や、「塩気と香りが引き立つローストアーティチョーク」がおすすめです。 이러한前菜は、シェフのこだわりと地産地消の精神が感じられます。これらは皆さんの食欲を刺激し、次の料理への期待を高めます。

ボルドーの魅力的なレストランSymbioseで、絶品のフレンチ料理と上質な雰囲気を楽しもう。今すぐ予約して至福のひとときを！

ボルドーのシンボル「Symbiose」で絶品料理と素敵なひととき

Gironde Municipality

Un jardin cultivé en permaculture, fournissant des ingrédients frais et locaux pour le restaurant et le bar à cocktails.

Jardin botanique de Symbiose

Un espace intime proposant des cocktails créatifs, avec une carte de créations maison et des spiritueux sélectionnés.

Bar à cocktails Symbiose

シンビオーズはフランスの美しいボルドー市に位置し、自然と都市の融合を楽しめる場所です。

この場所は、持続可能なパーマカルチャーをコンセプトに育てられた庭園と、創造性豊かなカクテルを楽しめるバーが魅力です。

ボルドーの隠れた宝石、シンビオーズ

シンビオーズの庭園は無料で訪れることができ、地元の新鮮な食材を使用した料理やドリンクのインスピレーション源となっています。

ジャルダン・ボタニック・ド・シンビオーズ

このバーは創作カクテルの宝庫であり、独自のレシピを持つドリンクと厳選されたスピリッツを楽しめる場所です。

自然と調和した空間で、持続可能な農法とクリエイティブなドリンクを楽しみながら、都市の喧騒を忘れる贅沢な時間を過ごせます。

Nouvelle-Aquitaine Region

ボルドー中心のSymbioseは、地元食材を活用した現代的な料理と創造的なカクテルが楽しめる人気スポットです。予約推奨！

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Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

Amicis

Monzù Promenade Sainte Catherine