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Biot

Les Terraillers est un restaurant gastronomique situé à Biot, France, offrant une cuisine française moderne et créative sous la direction du Chef Michaël Fulci. Installé dans une ancienne poterie du XVIe siècle, le restaurant combine histoire et modernité, offrant une expérience culinaire unique. Les clients louent la qualité des plats, le service impeccable et l'atmosphère accueillante. Les menus dégustation, notamment le Menu Découverte en 3 et 4 services, sont particulièrement appréciés pour leur créativité et leur présentation soignée. La terrasse ombragée et le jardin attenant offrent un cadre agréable pour les repas en extérieur. Les options végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles, répondant aux besoins divers des clients. Le restaurant dispose également d'un parking privé et propose un service de voiturier lors des périodes chargées. Les horaires d'ouverture sont du mercredi au dimanche, avec des services de déjeuner et dîner.

Discover les terraillers in biot france Michelin star gourmet dining experience rich in local charm and modern creativity perfect for food lovers and travelers seeking refined French cuisine in a historic setting with attentive service and delightful outdoor terrace seating 

Nestled in the picturesque village of Biot in the Provence-Alpes-Côte d'Azur region, Restaurant Les Terraillers offers a captivating blend of history and haute cuisine. Set inside a beautifully restored 16th-century pottery, this Michelin-starred gem invites guests to savor innovative French dishes crafted with local, seasonal ingredients by the talented Chef Michaël Fulci. Whether dining inside the elegantly cozy rooms adorned with intriguing artwork or on the shaded terrace surrounded by lush vines and traditional Biot glass decor, visitors enjoy an intimate yet vibrant atmosphere perfect for memorable meals.

Les Terraillers is renowned for its exquisite tasting menus, including the celebrated Menu Découverte offered in 3 or 4 courses, where each dish is a masterpiece of culinary creativity and presentation. From delicate amuse-bouches to perfectly paired wines, the experience is a feast for the senses. Guests rave about signature dishes like the Soufflé Grand Marnier, setting a high benchmark for dessert aficionados. Freshly baked bread varieties accompanied by artisan olive oil and anchovy butter complete the dining adventure, ensuring every bite delights.

Exceptional service meets refined ambiance

Patrons frequently praise the attentive and knowledgeable staff who elevate the dining experience, offering warm hospitality that makes every guest feel special. The restaurant's charming setting, enriched with local glass art and a peaceful garden, provides a welcoming backdrop for romantic dinners, family celebrations, or group gatherings. Outdoor seating on the vine-shaded terrace enhances the leisurely Provence dining vibe, perfect for soaking in the village atmosphere while savoring refined cuisine.

Les Terraillers thoughtfully caters to diverse dietary preferences, offering vegetarian, vegan, and gluten-free menu options. The restaurant welcomes children with dedicated kids' menus and is pet-friendly, inviting guests to bring their furry companions. Parking is hassle-free with private spaces and valet service during busy times, ensuring a smooth arrival experience. Payment is flexible, accepting contactless NFC, debit, and credit cards.

Quels sont les horaires d'ouverture de Les Terraillers ?

 Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, avec des services de déjeuner de 12h00 à 14h00 et de dîner de 19h00 à 22h00. Il est fermé le lundi et le mardi, ainsi que le dimanche soir.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?

 Oui, Les Terraillers propose des options végétariennes, véganes et sans gluten sur son menu, répondant ainsi aux besoins divers des clients.

Le restaurant dispose-t-il d'un parking ?

 Oui, Les Terraillers dispose d'un parking privé et propose un service de voiturier lors des périodes chargées.

 Les réservations peuvent être effectuées en ligne via le site officiel du restaurant ou par téléphone.

Le restaurant accepte-t-il les animaux de compagnie ?

 Oui, Les Terraillers est un restaurant pet-friendly et accepte les animaux de compagnie.

The community sentiment around Les Terraillers reflects admiration for its exceptional cuisine and the warm, attentive service that complements the sophisticated yet inviting ambiance. Guests cherish the refined presentation and rich flavors, with many highlighting the creative tasting menus as a culinary highlight of their travels. The shaded terrace and historic surroundings add a unique charm that enhances the overall dining experience, making it a favored destination for gourmets and travelers alike.

 The Soufflé Grand Marnier is acclaimed as a benchmark dessert, delivering an unforgettable taste experience.

 Some guests noted service inconsistencies and hope for more attentive accommodation of dietary requests and alcohol-free drink options.

Europe

France

レストラン レ・テライヤールズの魅力

フランスの美しい町ビオに位置するレストラン レ・テライヤールズは、地元の食材を活かした絶品料理と温かみのある雰囲気で訪れる人々を魅了します。自然豊かな環境の中で、フレンチの伝統と革新が融合した料理を楽しめるこの場所は、食通やトレンドに敏感な旅行者にとって理想的なスポットです。

レ・テライヤールズの代表的な一品は、地元の新鮮な魚介類を使った「海の幸のブイヤベース」と、季節の野菜をふんだんに使った「フレンチスタイルの野菜盛り合わせ」です。これらの料理は、豊かな味わいと繊細な香りが特徴で、訪れるたびに新しい発見があります。

このレストランは、1960年代に地元の漁師たちが集まった小さな食堂から始まりました。今では、地元の食文化を守りながらも、革新的な料理を提供する名店へと成長しています。スタッフは、料理の背後にあるストーリーや食材の由来についても熱心に語り、訪れる人々に深い満足感をもたらします。

このレストランは何で有名ですか？

 新鮮なシーフードと伝統的なフレンチ料理の絶妙な組み合わせです。

 伝統的なフレンチの味と、地元の新鮮な食材を使った料理を楽しめるからです。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdDRTWDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJLasKjcrUzRIR0DrxgIX9Ga4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdDRTWDN3RRAB

This place has one Michelin star, but I'm absolutely convinced it deserves more! Everything was wonderful on all three occasions I've been here, but the Souffle Grand Marnier is a standout, and has become the standard by which I measure other souffles.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOFlfbE53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLasKjcrUzRIR0DrxgIX9Ga4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOFlfbE53EAE

Overall a good experience, unfortunately the service was lacking in parts. Food was good and the presentation delightful, however we had to remind them ~3 times that we had a vegetarian and a gluten intolerant in our company, even though it was stated in our booking. We also got served a dirty spoon and dirty napkins which shouldnt happen in this price point. When one of us asked the sommelier if there were any alcohol free drinks, he said no, laughed and walked away. When we asked a waitress to please check we got a tonic, so turns out it was possible. Similar places offers alcohol free drink packages or at least alternatives, I hope they take this constructive criticism and add it to the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0NS1qVWt3RRAB&d=17924085&t=1

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We decided to splash out on this gorgeous restaurant to celebrate our anniversary. It is a lovely and comfortable space with interesting art and inviting atmosphere. The service was perfect: attentive and friendly, and they were happy to answer our questions despite being in mangled French.
The food was beautifully presented and delicious - a feast for all the senses! Loved the small bites, and the wine pairings were very just right. Tried but failed not to eat too much of their fantastic bread (too many kinds, all delicious - so glad my hubby is the sharing kind) with olive oil or anchovy butter. So, so good. Loved all of it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaU0yUkRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLasKjcrUzRIR0DrxgIX9Ga4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaU0yUkRREAE

Avoid it at all cost. I had diarrhea the next morning. Overpriced menu and wine list for mediocre food and service. A small dessert will cost you 30 euro and a bottle of red wine (700 euro) we ordered was served so warm we had to ask them to chill the bottle. Not to mention when we looked behind our chairs, there was a dead cockroach on the ground and a dead moth on the wall behind us. Unfortunately the chef greeted every table but ours maybe because we are not French. Super unprofessional and I felt only the restaurant decoration is worth a Michelin star. It was not Michelin star food and service. I am ok to pay a lot but NOT OK to pay a lot for mediocre food and unprofessional service both from chef and the sommelier (he obviously didn’t care to check/taste the bottle before serving). We were with our son so maybe we looked like tourists who didn’t know anything. My husband was nice to say bye to the chef on our way out. I will never return to this restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwNWEtT1d3EAE&d=17924085&t=1

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Biot’s Michelin Star ⭐️ restaurant.
Hidden away from the main area of the village, Les Terraillers is a stylish and elegant gem worth visiting. Inside is beautiful and cosy, and outside the terrace is shaded by vines and decorated with unique local glass.
Service is impeccable, from start to finish. We had lunch on a weekday, and opted for the Set 3 course Lunch (€48 or €64 with 2 glasses of matching wine)
Four small amuse bouche/ appetiser courses preceded the main course , and dessert was followed by a slice of loaf cake and a cookie with our coffee. And there was a wonderful selection of fresh baked breads served too.
The food was exquisite and artfully presented.
Highly recommend.

ビオの絶品フレンチレストラン レストラン Les Terraillers - 地元で人気のグルメスポット

Les Terraillers est un restaurant gastronomique situé à Biot, France, dans une ancienne poterie du XVIe siècle. Sous la direction du Chef Michaël Fulci, le restaurant a obtenu une étoile au Guide Michelin en 2025 et est classé 16/20 dans le guide Gault&Millau. ([fr.gaultmillau.com](https://fr.gaultmillau.com/fr/restaurants/les-terraillers?utm_source=openai))

フランスのビオに位置するレストラン レ・テライヤールズは、16世紀の古い陶器工房を改装した歴史的な建物の中で、卓越したグルメ体験を提供しています。

ビオの歴史的な美食の宝石、レストラン レ・テライヤールズ

シェフのミカエル・フルシの指導のもと、レストランは2025年にミシュランガイドで一つ星を獲得し、ガルト・ミヨーガイドでは16/20の高評価を受けています。

この年、レストランはミシュランガイドからの一つ星を獲得し、その名声を高めました。同時に、ガルト・ミヨーガイドでは16/20という素晴らしい評価を受け、料理の質と創造性が広く認められています。

この歴史的なレストランは、フレンチグルメの新たな高みを示す象徴として、地元の人々だけでなく、世界中からの美食家たちを魅了し続けています。

Dine In

Outdoor Seating

Parking

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the charming village of Biot, nestled between the vibrant azure of the Mediterranean and the rolling hills of Provence, lies a culinary gem known as Restaurant Les Terraillers. This delightful establishment invites guests not only to dine but also to immerse themselves in a feast for the senses, where flavors dance across the palate and the ambiance enchants the soul. Each dish is a narrative woven from local produce and inspired by the enchanting landscapes of Provence, featuring seasonal ingredients that celebrate the bounty of the surrounding countryside. The stunning views from the terrace enhance the experience, making every moment spent here a cherished memory.

Restaurant Les Terraillers

Découvrez nos menus et notre carte élaborés par le Chef Michaël Fulci, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Menu Découverte en 3 services

Menu Découverte en 4 services

Le Grand Menu Surprise

Entrée : L'oursin café

Entrée : Le rouget tête de veau

Entrée : Les asperges de Roques-Hautes

Entrée : La langoustine

Entrée : Le pois chiche et caviar

Plat : Le saint-pierre

Plat : Le turbot

Plat : Le lieu jaune de ligne

Plat : Le veau

Plat : L'agneau

Plat : Le pigeon

Dessert : Infiniment chocolat

Dessert : Déclinaison d'agrumes du pays

Dessert : La poire en texture

Dessert : Le soufflé

Menus et Carte

レストラン レ・テライヤールの絶品メニュー

フランスのビオに位置するレストラン レ・テライヤールは、地元の新鮮な食材を活かした革新的な料理を楽しめる場所です。シェフのミカエル・フルシによる多彩なコースメニューは、味覚だけでなく視覚も楽しませてくれます。

 - ウニのカプチーノ、ウニのテールタルト、ウニ入りギョーザ

 - ロウズした鯛と牛の頭のスープ、牛の頭のグリル、ロウズした鯛のアスピック

ロケス・ホートのアスパラガス

 - グリルしたロケス・ホートのアスパラガス、アスパラガスのタルト、カンパリとグレープフルーツ、アスパラガスのサバイヨン

海のさかなの代表格：シタンドル

 - シタンドルのグリル、海藻のリラ、貝のラビオリ、頭のジュ、貝のブイヨン

 - グリルしたタラ、ジャン・シャルル・オルソのインゲン豆のサラダ、ハーブの効いたヘルバルジュ

 - ダークチョコレートの濃厚さ、サクサクした薄片、コアビカのコンフィ、カカオのシャーベット

 - シトラスのクリーム、サングインオレンジのテクスチャー、レモンビスケット、キンカクのシャーベット、クレメンタイン

私たちのドリンクメニューには、地域の特色を活かしたワインや、創造的なカクテルが揃っています。シェフのおすすめスペシャルもお見逃しなく。

フランス・ビオのレストランLes Terraillersで、絶品フレンチ料理と温かい雰囲気を満喫！今すぐ予約して味覚の旅へ出かけよう

ビオの絶品レストラン｜ザ・テライヤーズの地元グルメ体験

Biot Municipality

Un menu en trois services mettant en avant des plats raffinés et de saison.

Un menu en quatre services offrant une expérience culinaire complète.

Un menu dégustation en huit services, révélant les créations du Chef.

Deux plats au choix parmi le menu découverte, idéale pour un déjeuner rapide.

Formule Déjeuner

フランスのビオに位置するレストラン レ・テライヤールは、季節の旬の食材をふんだんに使った洗練されたフレンチ料理を楽しめる絶好のスポットです。

レストラン レ・テライヤールの絶品フレンチ体験

92ユーロのこのコースは、季節の旬の食材を活かした洗練された料理の数々を楽しめます。

季節の食材を使った3コースの発見メニュー

112ユーロで、4つのコースを楽しめるフルコースのコースは、料理長の創作料理を堪能できる絶好の機会です。

4コースの完全な体験を提供するディスカバリーメニュー

160ユーロのこのコースは、シェフの創造性溢れる8つの料理を楽しめる贅沢なメニューです。

シェフのクリエーションを堪能できる8コースのサプライズメニュー

65ユーロのこのランチフォームは、メニューの中から選べる二品が付いており、手軽に本格的なフレンチが楽しめます。

ランチタイムにぴったりの2品コース

絶品の地元フレンチを楽しみながら、シェフの芸術的な創作料理を堪能できます。

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

フランス・ビオのレストランLes Terraillersで、シェフマイケル・フルシの創作フレンチを堪能。歴史的建造物内で贅沢な味を満喫しませんか？

レストランLes Terraillers - ビオの絶品フレンチ体験

絶品フレンチと創作料理を提供するLes Terraillersは、秋の味覚や季節のメニューも充実。予約必須の最高レストランです！

ビオのレストランLes Terraillersのグルメガイド

16世紀の陶器工房を改装したLes Terraillersは、歴史と現代アートが融合。食事と共に文化的な体験も楽しめます。

ビオの絶品フレンチレストランレストラン Les Terraillers - 地元で人気のグルメスポット

料理のハイライト

訪れる理由と裏話

よくある質問

La Verrerie de Biot