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利点

Budapest

Textúra is praised for its innovative cuisine, attentive service, and unique ambiance. Guests appreciate the creative dishes and the fusion of traditional and modern techniques. The atmosphere is described as relaxed yet stylish, with a design-led interior featuring a living wall of moss and a central wooden 'tree'.

伝統と革新が融合する創造的な料理体験

ブダペストの隠れた宝石、Textúraの魅力

革新的な料理と優れたサービスが評判のこのレストランは、地元の食材を活かした多彩なメニューを提供しています。

ブダペスト中心部に位置するTextúraは、地元の人々と旅行者に愛されるレストランです。ここでは、伝統的なハンガリー料理に現代的なアレンジを加えた創作料理を楽しむことができます。自然素材を多用した洗練されたインテリアと、緑豊かな苔の壁や木製の「ツリー」が特徴的な空間は、リラックスしながらもスタイリッシュなひとときを演出します。

駐車場あり、車でのアクセスも便利

肉料理だけでなくベジタリアン料理も充実

Textúraは、革新的な料理と心温まるサービス、洗練された空間で、ブダペストのグルメシーンに新風を吹き込むレストランです。伝統的な味と現代的なテクニックが融合した料理の数々を、ぜひその目と舌で確かめてください。

月曜から土曜の12:00から深夜0:00まで営業しています。日曜日は休業です。

はい、レストランの近くに駐車場があります。

はい、電話またはメールで予約を受け付けています。

はい、レストランは車椅子に対応しています。

ベジタリアンメニューはありますか？

はい、ベジタリアンに配慮した料理もメニューに含まれています。

Europe

Hungary

ブダペストの中心に位置する「Textúra」は、革新的な料理と洗練された空間が調和したレストランです。ここでは、ハンガリーの伝統的な味わいを現代的なアレンジで楽しめるだけでなく、視覚と味覚の両方を刺激する芸術的なプレゼンテーションが特徴です。

革新的な料理体験を提供するTextúra

ブダペストの中心で味わう革新的な料理

Textúra：ブダペストの味覚と創造性が融合するレストラン

Chic contemporary restaurant offering creative takes on Hungarian dishes with wine-paring options.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2M3F5ZHFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG_qC3xjdQUcR-aswBiPOKVo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2M3F5ZHFRRRAB

How does this place not have a Michelin Star? We arrived at this restaurant from a recommendation of a friend without a reservation. There were no tables available, but they were able to fit us at a bar area.

We chose the 8 course with wine paring for dinner. Each plate was exquisitely prepared and served. Each bottle of wine had the history and location of the vineyard explained before pouring.

The service was phenomenal! We were taken care through the entire journey. For walking in and going on a food journey like that it was truly memorable.

Bottom line, if you’re in Budapest you must go and eat here!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMXYyMU93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG_qC3xjdQUcR-aswBiPOKVo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMXYyMU93EAE

Thoroughly impressed. Nicely designed space, not too loud, not dead silent either. Four of us shared almost everything on the menu between us. All dishes were very well plated, thoughtfully crafted and very very tasty. I have no hesitation in recommending this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYX2NhYkNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJG_qC3xjdQUcR-aswBiPOKVo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYX2NhYkNnEAE

We’ve celebrated a birthday here and I can say we’ve enjoyed every moment of the service! All food was much above the expectations! I recommend this place to anyone who board from the average and want to experience some amazing! Thank you guys for the great time and food!! (It’s not gonna change the review but have to say 1 thing, your Coffee is the worst I've ever tasted . It is undrinkable! Sorry! Change it ASAP)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcmJfMnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG_qC3xjdQUcR-aswBiPOKVo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcmJfMnVBRRAB

We had an amazing experience at Textura! The food was absolutely phenomenal – every dish was crafted with such care and creativity, and the flavors were simply outstanding.

The staff deserves 6/5 stars. They were truly friendly and attentive, making the evening even more special.

If there is one thing to improve, the overall ambience was friendly, however the room felt a little cold and crowded, which is not completely my style.

I can still wholeheartedly recommend Textura to anyone looking for a memorable culinary experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2elk3STlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJG_qC3xjdQUcR-aswBiPOKVo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2elk3STlnRRAB

Just stopped in for some soup to warm up on a cold December day. The soup was amazing! Our waiter, Able was great! To bad we are leaving tomorrow.

ブダペストの人気レストランTextúra｜地元グルメと絶品料理

Opened in 2019 by chef Ákos Sárközi, Textúra is a sister restaurant to the Michelin-starred Borkonyha. It offers a modern dining experience with a focus on innovative Hungarian cuisine.

テクスチャの歴史と発展の軌跡 - ハンガリー・ブダペストの新星レストラン

2019年にオープンした「テクスチャ」は、ハンガリーの首都ブダペストに位置し、革新的な現代料理を提供する新たなダイニングスポットとして注目されています。このレストランは、シェフのアコシュ・サルコジによって創設され、ミシュラン星獲得の「ボルコニャハ」の姉妹店としても知られています。革新的なハンガリー料理と洗練されたダイニングエクスペリエンスを求める食通にとって、絶好の場所です。 

テクスチャの歴史は、2019年のオープンに始まります。創設者のシェフ、アコシュ・サルコジは、伝統的なハンガリー料理に革新的なアプローチを導入し、現代的なダイニング体験を追求しました。オープン当初から、その独創的な料理は多くのグルメの注目を集め、その評判は瞬く間に広まりました。 

2020年には、ミシュランガイドからの推薦を受け、レストランの名声はさらに高まりました。革新的な料理と持続的な品質へのこだわりが評価され、国内外の観光客や地元の食通たちから絶えず支持を集めています。 

さらに、2021年には、レストランは「ダイニングシティスター」を2つ受賞し、その革新的な料理と卓越したサービスが国内外の評価を得ました。これらの栄誉は、テクスチャがハンガリーのグルメシーンにおいて不可欠な存在となった証です。 

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Allows Dogs

Textúra is a chic contemporary restaurant in Budapest offering creative takes on Hungarian dishes with wine-pairing options. The warm ambience and artfully designed space enhance the dining experience, making it a must-visit for locals and travelers alike.

Textúra

A selection of innovative dishes combining traditional techniques with modern international cuisine.

Salmon trout, perfect egg, Hollandaise foam

Duck liver, tangerine, pomegranate

‘Snowball’ – Cauliflower, brown butter, basil

Veal cheek ravioli, orange infused carrot, peanut

‘Jókai’ bean soup, pressed pork knuckles, herbs flavoured sour cream

Jerusalem artichoke cream soup, peanut, gingerbread

Chicken thigh, celery gratin, Waldorf-salad

Argentine tenderloin, sour cabbage, ‘korhely’ sauce

Venison duo, pumpkin, allspice

‘Fogas Kárpáti’ – Pikeperch, prawn, potato, mushrooms

Goat cheese, beetroot, coffee

Javanese chocolate, smoked tea, pear

Chestnut, plum, tonka bean

À la carte Menu

テキュラの絶品メニューガイド：ハンガリー風グルメの真髄を味わう　

スターターズ－伝統と革新が融合する前菜

ハンガリーの伝統的な味わいを現代的なアレンジで楽しめるスターターズが充実。特に、「ジョカイ豆スープと押し固めた豚足、ハーブ風味のサワークリーム」は豊かな風味と食感のハーモニーを奏で、食欲を誘います。もう一つのおすすめは、「エルサレムアーティチョーククリームスープとピーナッツ、ジンジャーブレッド」。どちらも独創的な味わいを求めるグルメにぴったりです。 

メインコース－ハンガリーと世界の味覚の饗宴

主菜には、鶏もも肉のセルバーググラタンと、ウォルドルフサラダを添えた一皿や、アルゼンチン産のテンダーロインと酸っぱいキャベツを組み合わせた肉料理など、多彩な選択肢が揃います。特に、「鹿肉のデュオとパンプキン、オールスパイス」は風味豊かで、冒険心をくすぐる逸品です。豊富な食材と調理法で、ハンガリーの伝統的な味を堪能してください。 

デザート－甘美なフィニッシュ

クワルクチーズとビーツ、コーヒーの相性や、ジャワ産チョコレートと燻製紅茶、梨を使った甘いデザートなど、多彩なスイーツが食後の楽しみを彩ります。特に、「栗とプラムとタンカビーンズ」の風味の深いデザートは、記憶に残るフィニッシュを約束します。 

ドリンク－地元の味と革新的なカクテル

ハンガリー産の地元のワインやクラフトビールをはじめ、革新的なカクテルやノンアルコールドリンクも豊富に取り揃えています。特に、「ハンガリーの伝統的なワインと創作カクテルのペアリング」では、地元の味を新しい形で楽しめます。 

ブダペストの「Textúra」で革新的な味覚体験を満喫！ユニークな料理と居心地良い空間で、食の新発見を楽しもう。今すぐ訪れてみませんか？

ブダペストのテクスチャー：革新的な料理と素敵な空間

Budapest Municipality

A curated selection of five courses showcasing the chef's creativity.

5-course degustation menu

Five courses accompanied by carefully selected wines.

5-course degustation menu with wine pairing

5-course degustation menu with organic juice pairing

An extended tasting menu featuring seven courses.

7-course degustation menu

7-course degustation menu with wine pairing

Seven courses paired with organic juices.

7-course degustation menu with organic juice pairing

ブダペストの中心に位置する「Textúra」は、洗練されたダイニング体験を提供するレストランです。高級感あふれる空間と、創造性豊かな料理の数々が、訪れる人々を魅了します。 

ハンガリー・ブダペストのグルメ天国：Textúraで味覚の冒険を楽しもう！ 

Textúraでは、五つのコースを楽しめるデギュスタシオンメニューがラインナップされています。シェフの創造性が光る料理の数々を、特別な時間にしてください。 

特別なコースメニューで五感を満たす

ワインペアリングやオーガニックジュースとともに、料理の味わいを最大限に引き立てることができるのも、Textúraの魅力です。特別な夜にぴったりのコーディネートをお楽しみください。 

ワインやオーガニックジュースとのペアリングも充実

Textúraは、ブダペストで最もエキサイティングなダイニング体験を提供する場所です。シェフの技と創造性が融合した料理の数々を、ぜひご堪能ください。予約はウェブサイトから簡単に行えます。特別な日のディナーや、記念日のお祝いにも最適です。 

Discover Textúra in Budapest's Culinary Scene 

Nestled in the vibrant heart of Budapest at Sas utca 6, Textúra stands out as a chic contemporary restaurant that artfully reinvents traditional Hungarian cuisine. This dining destination is celebrated for its innovative approach, where each dish is thoughtfully crafted with creative presentations that delight both the eye and palate. Food lovers seeking seasonal menu offerings will find Textúra an exceptional experience that celebrates local ingredients with a modern twist.

 shines through in every course, often paired expertly with wines that highlight the history and terroir of the region. The attentive service enhances the dining journey, making guests feel well cared for from start to finish. The stylish ambiance strikes a perfect balance — the space is elegant and thoughtfully designed, creating a welcoming atmosphere for those looking to indulge in a sophisticated food experience.

Innovative Hungarian cuisine with creative presentations

Seasonal menu offerings that keep the experience fresh

While Textúra receives high praise for its culinary creativity and service quality, there are some points to keep in mind. The menu is somewhat limited, which might not suit those seeking extensive variety. Some guests have noted occasional service delays, particularly during peak times, which could affect the overall pace of the meal. Additionally, the restaurant's higher price point reflects its premium dining experience, so it may not be the best fit for budget-conscious travelers.

Limited menu options might restrict choices

Occasional service delays during busy hours

Higher price point compared to casual dining

For travelers and food enthusiasts seeking a refined dining experience that elevates Hungarian culinary traditions, Textúra offers an unforgettable journey. The blend of artistic plating, expertly paired wines, and highly personalized service creates a memorable atmosphere perfect for special occasions or an indulgent night out in Budapest. Despite its premium pricing and limited menu, the quality and creativity delivered at Textúra make it a standout choice in the city's competitive restaurant scene.

V. District

ブダペストの中心で、Textúraレストランは革新的なハンガリー料理と独特な雰囲気を楽しめるミシュラン推奨店。予約受付中。

Textúraレストラン：ブダペストの革新的なモダン料理

Textúraはブダペストのレストランシーンをリードし、シェフの創造性溢れる料理と洗練されたサービスで特別な時間を提供します。予約はこちら！

ブダペストのTextúra：高級ダイニング体験

Textúraの営業時間は月曜日から土曜日の昼12時から深夜12時まで。事前予約とアクセス方法について詳しく案内。

Borkonyha Winekitchen

BESTIA

Onyx