Gianoレストランのメニュー紹介 イタリア・ローマで味わう本格的な料理体験
スターター：アランチーノ・ポモドーロ・モッツァレラ
トマトとライスを使ったアランチーノに、フロッティ・ディ・ latte モッツァレラとバジルペーストが絶妙に調和した前菜です。イタリアの本場の味を一口で楽しめる一品。ぜひ、シェアしてその美味しさを堪能してください。
メインコース：スパゲッティ・タラタッタ
シチリアの新鮮なシーフードをふんだんに使ったスパゲッティ。バターと柑橘類の爽やかさ、ブルーフィンツナのボッタルガ、ツナのタルタルやハタのタルタル、サクサクのパン粉が絶妙なハーモニーを奏でる料理です。濃厚な味わいとさっぱりとした後味の両方を楽しめる逸品です。
メインコース：ネブロディ・ブラックポーク
ナポリとシチリアの伝統的なネブロディ黒豚を使用したメインディッシュ。繊細な野菜とともに提供されるこの料理は、肉の旨味とともにシンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。イタリアの食文化を存分に感じさせる一皿です。
デザート：シルタノのカノーロ
リコッタチーズとサボテンのスープ、アーモンドソルベを詰めたカノーロのデザート。甘さとさわやかさが絶妙なバランスを保ち、シチリアの味わいを最後まで楽しめます。食後のひとときを優雅に彩る一品です。
ドリンクとスペシャルメニュー
イタリアの厳選されたワインや伝統的なカクテル、地域の特色を生かしたドリンクメニューも充実しています。特に、地元産のシチリアアーモンドリキュールやフレッシュなフルーツジュースは、食事をより一層引き立てます。
また、季節限定のスペシャルメニューやシェフのおすすめ料理もお見逃しなく。イタリアの豊かな食文化とともに、特別な時間をお過ごしください。
