Ziaレストランの魅力的なイタリア料理メニューへようこそ！ ローマの心に位置する当店は、シェフアントニオ・ジアントニによる革新的なイタリア料理の宝石箱です。旬の食材と現代的な技術を融合させたコースは、食通やトレンドを意識した旅行者にとって絶対に見逃せない体験となるでしょう。まずはスターターからメイン、デザート、ドリンクまで、魅力的なメニューの詳細をご紹介します。
スターターの多彩な逸品
当店のスターターは、創造性と伝統が融合した斬新な味わいが魅力です。モッツァレラとヤギ乳を使ったアミューズブーシュ、レタスとキュウリを添えた牡蠣の一品、そしてイタリア伝統のバタールと苺、ベアルネーズソース、ピンペネルが織りなすヤギタルタルといった、見た目も味も優雅な前菜が揃います。さらに、グレーズしたキャプテンと龍蒼エキス入りの一品や、赤玉ねぎジャムを添えた料理など、味覚を刺激するラインナップです。
メインコースの絶品
メインディッシュは、イタリアの風味と革新的な調理技術が融合しています。バッファローのモッツァレラチーズとレモン、ゲンチアンを使ったリゾット、豚肉とプラム、パルメザンチーズとビターを組み合わせたタルトッリ、そしてロブスターとアーモンド、キャロットを調和させた贅沢な一皿など、多彩な選択肢が並びます。各料理は、素材の鮮度とシェフの技術が際立つ仕上がりです。
デザートの甘美なひととき
食後のひとときには、イタリアの定番タルトトロペジエンヌとバニラアイスクリームとさくらんぼのコンポートがおすすめです。リッチな味わいと優雅な香りが、あなたのデザートタイムを格別に彩ります。どちらも、見た目にも美しい仕上がりです。
豊富なドリンクメニュー
食事に合わせて選べる厳選されたワインやカクテル、ソフトドリンクも取り揃えています。イタリア産ワインの豊かな味わいと、クリエイティブなカクテルが、あなたの食体験をさらに引き立てます。カジュアルなひとときから特別な夜まで、シーンに合わせてお楽しみください。
スペシャルメニュー
シェフの創意工夫が光るスペシャルな一品もお見逃しなく。季節の食材を使用した限定メニューや、特別な調理法で提供される料理が、あなたの訪問をより記憶に残るものにします。予約や詳細は公式ウェブサイトでご確認ください。
