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利点

Rome

Zia Restaurant, located in Rome's Trastevere district, offers a Michelin-starred dining experience under the guidance of Chef Antonio Ziantoni. The restaurant is celebrated for its imaginative dishes that blend traditional Italian flavors with contemporary techniques. The ambiance is described as elegant and intimate, providing a cozy setting away from the bustling tourist areas. Guests often highlight the personalized service and the opportunity to experience a unique culinary journey.

ローマのトラステヴェレ地区に位置するザイアレストランは、伝統的なイタリア料理に現代的なひねりを加えた、独創的で洗練された料理を提供します。ミシュラン星獲得のこの場所は、季節の新鮮な地元食材をふんだんに使用し、訪れるたびに新しい発見があります。優雅で親密な雰囲気の中、特別なひとときを過ごしてみませんか？

ローマの隠れ家、ザイアレストランで味わうイタリアの革新的な料理

ザイアレストランは火曜日から土曜日まで営業しており、ランチは12:30から14:30、ディナーは19:30から21:30までです。日曜日と月曜日はお休みです。事前の予約をお勧めします。予約は電話またはウェブサイトから可能です。詳細は公式ページをご確認ください。

カジュアルながらエレガントな雰囲気を保つため、スマートカジュアルな服装を推奨します。また、グルテンフリーやベジタリアンのオプションも用意されており、事前にスタッフにお知らせいただくとより快適にお食事いただけます。

ドレスコードとダイエットニーズへの対応

ザイアレストランの営業時間は何ですか？

火曜日から土曜日の12:30から14:30までランチ、19:30から21:30までディナーを提供しています。日曜日と月曜日は休業です。

はい、座席数が限られているため、予約をおすすめします。予約は電話または公式ウェブサイトから可能です。

お酒のペアリングはありますか？

はい、イタリアとフランスのワインを組み合わせたペアリングメニューを提供しており、ソムリエが最適なワインを選ぶお手伝いをします。

Europe

Italy

Nestled in the vibrant heart of Trastevere, Zia Restaurant is a culinary gem that invites you to indulge in a refined dining experience. With its intimate ambiance and sophisticated decor, this Michelin-starred establishment is renowned for its innovative approach to classic Italian cuisine. As you step inside, the aroma of freshly prepared dishes envelops you, promising a memorable gastronomic journey.

At Zia, every dish is a work of art, showcasing the chef's dedication to flavor and presentation. Start your meal with the **pork belly**, perfectly tender and infused with a rich, smoky flavor that melts in your mouth. Accompanied by a delicate smoked eel, this dish sets the stage for an exquisite dining experience. For dessert, the **vanilla bean Madagascar** creation is a must-try—its subtle sweetness and aromatic vanilla finish your meal on a high note, leaving you craving more.

Zia Restaurant stands out not just for its food but also for its exceptional service. Guests often rave about the attentive staff who provide insightful commentary on each course, enhancing the overall dining experience. The restaurant's commitment to quality is evident in its diverse wine selection, featuring both local and international options that perfectly complement the menu.

Conveniently located at Via Goffredo Mameli, Zia is surrounded by the charming streets of Trastevere, known for its lively atmosphere and rich history. After your meal, take a leisurely stroll through the cobblestone streets, exploring local shops and cafes. Don't miss the nearby Santa Maria in Trastevere, one of the oldest churches in Rome, which adds to the allure of this vibrant neighborhood.

Zia is celebrated for its intricate tasting menus that highlight seasonal ingredients and innovative techniques, making it a must-visit for food enthusiasts.

For an unforgettable dining experience that combines exquisite flavors, attentive service, and a charming atmosphere, Zia is the perfect choice.

The restaurant is close to Santa Maria in Trastevere and various local shops, making it ideal for a full day of exploration.

Whether you are a local or a traveler, Zia Restaurant promises a dining experience that is both exquisite and memorable. Book your table today and savor the flavors of Italy in a setting that is as enchanting as the city itself.

Sophisticated venue offering intricate versions of classic dishes in an intimate environment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdDczWFJREAE&d=17924085&t=1

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Beautifully presented plates and balance of flavors in each dish, skillfully crafted to bring out unique tastes and textures.

The pork belly was perfectly tender and buttery, packed with rich, smokey flavor. The smoked eel added a sophisticated depth to the meal. But the highlight was the vanilla bean Madagascar dessert—a masterpiece of subtle sweetness and rich, aromatic vanilla that ended the meal on a perfect note.

Service was also exceptional, with attentive and knowledgeable staff that made us feel welcomed and cared for. Zia is a gem for anyone seeking a refined, flavorful, Michelin star dining experience. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdUt5eVlREAE&d=17924085&t=1

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Wonderful diverse tasting menu- definitely worth the 7 course tasting (only €130)!  I will say, they are presenting themselves as a 2 star.  Excellent quality, presentation, innovation, flavor sequencing, wine list, hardware.  Highly recommend a visit if you're in Rome.

The by the glass wine menu is mostly good (which I rarely get to say.. even several 3 stars have gone profit-first here).  Their sparkling is an Italian traditional method extra brut - very surprisingly tasty and incredible value.  Their btg offerings are diverse as well, so something for everyone.  Do try the desert wines as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeVpiUHFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmaZ8kGFhLxMR4ojW0oHmpgE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeVpiUHFBRRAB

Dining here was a highlight of our time in Rome! This restaurant came on our radar from having earned a Michelin star - after trying the seven course tasting menu, we can say with confidence that the star is much deserved.

Service here was top-notch; we felt cared for at all times and really enjoyed the commentary that was provided when each course was served. Dietary needs/preferences were taken well into account in creating a menu that we both loved.

Highly recommend dining here for a special night out - the surrounding Trastevere neighborhood is a blast to explore as well!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2b2NIZlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmaZ8kGFhLxMR4ojW0oHmpgE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2b2NIZlhBEAE

lmao this place rules. A few of the courses were the best tartare, bread, linguine, and tortellini I’ve ever had. The serving staff wears comfy-looking joggers, sweatshirts, and tennis shoes, which almost feels like an exercise in confidence. Bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMeV9EY0V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmaZ8kGFhLxMR4ojW0oHmpgE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMeV9EY0V3EAE

We had a phenomenal night at this restaurant last night. This was certainly the best tasting menu we ever had, including the very interesting (and even personally adjusted) wine pairing. Every dish was perfectly balanced, creative and prepared and presented with love. I added a few pictures but I would strongly suggest you take your own whenever you get a chance to do so.

ローマのZiaレストラン：本格イタリア料理と絶景の人気スポット

Zia Restaurant, opened in 2018 by Chef Antonio Ziantoni, has quickly gained recognition for its innovative approach to Italian cuisine, earning a Michelin star in 2024.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

Serves Cocktails

Serves Coffee

Tucked away at Via Goffredo Mameli, Zia Restaurant embodies the essence of Roman charm and culinary heritage. Enveloped by the vibrant pulse of Roma, this establishment seamlessly merges traditional Italian flavors with a contemporary twist to captivate the senses of both locals and travelers alike. As you step inside, the warm ambiance envelops you, with rustic wooden tables adorned by flickering candles creating an inviting atmosphere that feels just like home. Zia Restaurant is not just a place to dine; it’s an experience. Here, the air is fragrant with the tantalizing aromas of freshly baked focaccia and simmering sauces, reminiscent of grandmother’s cooking. The menu features an array of authentic dishes, from hand-rolled pasta drizzled with rich, homemade ragu to exquisite seafood caught fresh from the nearby Mediterranean. Vegetarian options bloom like art on the plate, with seasonal ingredients sourced from local markets showcasing the vibrant bounty of Lazio. Beyond the delectable offerings, the restaurant’s staff exudes passion and warmth, ready to share stories of their culinary inspirations while recommending the perfect wine pairing from their carefully curated list. Evenings at Zia are punctuated by laughter and lively conversation, making it the perfect spot for a romantic dinner or a lively gathering with friends. Just a stroll away from iconic landmarks like the Trastevere district, this culinary gem acts as an ideal pitstop for those exploring the historic streets of Rome. Indulge your palate amidst the rich tapestry of flavors that Zia Restaurant has to offer, and leave with a satisfied heart and a promise to return.

Zia Restaurant

A curated selection of innovative Italian dishes crafted by Chef Antonio Ziantoni, emphasizing seasonal ingredients and contemporary techniques.

Amuse-bouche

Oyster, lettuce, cucumber and gin

Goat Tartare, Yuba ‘Taco’, Strawberries, Béarnaise Sauce and Pimpinella

Glazed Captain, Dragoncello Extraction and Red Onion Jam

Risotto with buffalo mozzarella, lemon and gentian

Tortelli with pork, plums, parmigiano and bitter

Lobster, almond and carrot

Tarte tropezienne

Vanilla gelato and cherries compote

Zia Restaurant Menu

Ziaレストランの魅力的なイタリア料理メニューへようこそ！　ローマの心に位置する当店は、シェフアントニオ・ジアントニによる革新的なイタリア料理の宝石箱です。旬の食材と現代的な技術を融合させたコースは、食通やトレンドを意識した旅行者にとって絶対に見逃せない体験となるでしょう。まずはスターターからメイン、デザート、ドリンクまで、魅力的なメニューの詳細をご紹介します。 

当店のスターターは、創造性と伝統が融合した斬新な味わいが魅力です。モッツァレラとヤギ乳を使ったアミューズブーシュ、レタスとキュウリを添えた牡蠣の一品、そしてイタリア伝統のバタールと苺、ベアルネーズソース、ピンペネルが織りなすヤギタルタルといった、見た目も味も優雅な前菜が揃います。さらに、グレーズしたキャプテンと龍蒼エキス入りの一品や、赤玉ねぎジャムを添えた料理など、味覚を刺激するラインナップです。

メインディッシュは、イタリアの風味と革新的な調理技術が融合しています。バッファローのモッツァレラチーズとレモン、ゲンチアンを使ったリゾット、豚肉とプラム、パルメザンチーズとビターを組み合わせたタルトッリ、そしてロブスターとアーモンド、キャロットを調和させた贅沢な一皿など、多彩な選択肢が並びます。各料理は、素材の鮮度とシェフの技術が際立つ仕上がりです。

食後のひとときには、イタリアの定番タルトトロペジエンヌとバニラアイスクリームとさくらんぼのコンポートがおすすめです。リッチな味わいと優雅な香りが、あなたのデザートタイムを格別に彩ります。どちらも、見た目にも美しい仕上がりです。

食事に合わせて選べる厳選されたワインやカクテル、ソフトドリンクも取り揃えています。イタリア産ワインの豊かな味わいと、クリエイティブなカクテルが、あなたの食体験をさらに引き立てます。カジュアルなひとときから特別な夜まで、シーンに合わせてお楽しみください。

シェフの創意工夫が光るスペシャルな一品もお見逃しなく。季節の食材を使用した限定メニューや、特別な調理法で提供される料理が、あなたの訪問をより記憶に残るものにします。予約や詳細は公式ウェブサイトでご確認ください。

ローマのZiaレストランで絶品イタリア料理を満喫！本場の味と温かい雰囲気を体感し、忘れられない食体験を今すぐ予約しよう！

ローマの象徴｜ザイレストランで本場イタリア料理を満喫

Roma Municipality

A selection of dishes available for individual order.

À la carte menu

A curated tasting experience featuring five courses.

5-course tasting menu

An extended tasting experience with seven courses.

7-course tasting menu

ローマの中心に位置するジアレストランは、イタリア料理の真髄を楽しむのに最適な場所です。多彩なメニューと洗練された雰囲気が、訪れる人々を魅了しています。

イタリア・ローマの絶品レストラン：ジアレストラン

本レストランでは、個別に選べるアラカルトメニューや、特別な5コースと7コースのテイスティングコースが楽しめます。

ジアレストランの絶品メニュー

5コースは110ユーロ、7コースは130ユーロで、イタリア料理の多彩な味わいを堪能できる絶好の機会です。

特別なテイスティング体験をお求めなら

ローマの歴史と文化を感じながら、イタリア食文化の真髄を味わえるジアレストラン。

イタリアの首都ローマに位置するZiaレストランは、その革新的な料理と洗練された雰囲気で訪れる人々を魅了しています。ミシュラン星を獲得したこのレストランは、地元の季節の食材をふんだんに使った料理の数々で特別な食体験を提供します。スタッフは親切で知識豊富なサービスを心掛けており、細やかな気配りが感じられます。優雅で親密な空間は、特別な日のディナーや記念日にも最適です。

イタリア・ローマのZiaレストランの魅力と留意点

Lazio Region

ローマのトラステヴェレにあるZia Restaurantは革新的なイタリア料理と季節の食材を楽しめる最高のレストラン。予約必須です！

Zia Restaurant ローマのミシュラン星獲得イタリア料理店

ローマの中心地、トラステヴェレに位置するZia Restaurantは、独創的なコースとエレガントな空間で贅沢な食体験を提供します。

ローマ中心部の高級イタリア料理店 Zia Restaurant

ローマのZia Restaurantは火曜から土曜まで営業。洗練された空間でシェフの創造料理を堪能。予約はお早めに！

Osteria La Quercia

Dar Poeta

Seu Pizza Illuminati