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利点

Milan

Guests frequently commend the restaurant's innovative and refined dishes, the welcoming atmosphere enhanced by live piano music, and the professionalism of the staff.

Europe

Italy

ミラノのグルメシーンを彩る、レストランプロカッチーニミラノグルメ - 2025年ミシュランガイド掲載 - シェフエミンハジリの逸品

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbk9UZm53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-wcYPsPBhkcR-HLMSUocJdI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbk9UZm53RRAB

Lovely place near Chinatown, if you want royalty treatment and exquisite food, this is a must go. I love places like this where you know immediately that the cook takes pride in creating something special. The service is attentive and knowledgeable. And last but not least, the piano player is the cherry on the cake. We went à la Carte by the way as that’s an option too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIal83Rk93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-wcYPsPBhkcR-HLMSUocJdI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIal83Rk93EAE

Me and my daughter along with my best friend and her daughter just experienced this amazing restaurant. The food and service was top tier. Compliments to The chef and his team — the food was delicious and the decor and pianist put the cherry on top. This was truly a memorable  EXPERIENCE. The waitstaff was decent but was bringing items out that we thought were complimentary but ended up having to pay. I still highly recommend. Just be sure to tell the waitstaff don’t bring nothing to the table that wasn’t ordered — especially if it’s not free

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiME15Q2JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-wcYPsPBhkcR-HLMSUocJdI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiME15Q2JnEAE

My friends and I had a lovely and memorable experience here. Thank you to everyone who made us feel welcome. The food was delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3cmV6eGxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-wcYPsPBhkcR-HLMSUocJdI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3cmV6eGxRRRAB

Che dire, uno chef con un’esperienza stellare che ha aperto un ristorante dove da il meglio di sé, i piatti sono frutto di una continua ricerca e utilizzo della materia prima nei migliori dei modi.

Si può ordinare alla carta o scegliere uno dei menu degustazione, che consiglio, per provare i piatti forti del locale.
Potete iniziare con un bel aperitivo nella parte cocktail bar per poi proseguire nella sala interna.

Menzione speciale al vaso con patate, funghi e nasturzio! Ci è piaciuto un sacco il gioco di sapori e consistenze

What can I say, a chef with a stellar experience who has opened a restaurant where he gives the best of himself, the dishes are the result of continuous research and use of raw materials in the best possible way.

You can order à la carte or choose one of the tasting menus, which I recommend, to try the restaurant's strong dishes.
You can start with a nice aperitif in the cocktail bar area and then continue in the internal room.

Special mention to the vase with potatoes, mushrooms and nasturtium! We really liked the play of flavors and textures

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueGRpN1lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-wcYPsPBhkcR-HLMSUocJdI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueGRpN1lREAE

Siamo stati al Procaccini Milano per festeggiare il compleanno del mio compagno. Ambiente intimo, accogliente, con una piacevole musica di sottofondo suonata a pianoforte. Cena con vista sulla cucina, tutto lo staff preciso, attento e preparato. Piatti curati, abbinamenti inusuali e ricercati, senza dubbio di alta qualità. Veramente un’ottima scoperta da consigliare. In conclusione tutto buonissimo, prezzi assolutamente onesti ed in linea con la qualità offerta, personale gentile e Chef sorridente e professionale. Ciliegina sulla torta quando avevo fatto la prenotazione telefonicamente avevo detto che era il compleanno del mio compagno e a fine cena ci hanno offerto un dolce con tanto di scritta, candelina e accompagnamento al pianoforte! Non ultimo in uscita un cadeau di Macarons targati Procaccini. Davvero una cena da ricordare!

We stayed at the Procaccini Milano to celebrate my partner's birthday. Intimate, welcoming environment, with pleasant background music played on the piano. Dinner overlooking the kitchen, all the staff precise, attentive and prepared. Careful dishes, unusual and refined combinations, undoubtedly of high quality. Truly an excellent discovery to recommend. In conclusion, everything was delicious, prices were absolutely honest and in line with the quality offered, friendly staff and a smiling, professional chef. The icing on the cake when I made the reservation by phone I said it was my partner's birthday and at the end of the dinner they offered us a dessert complete with writing, candle and piano accompaniment! Last but not least, a cadeau of Macarons branded Procaccini will be released. Truly a dinner to remember!

ミラノのミシュラン2025受賞レストラン｜Procaccini Milano Gourmet

Ristorante Procaccini Milano, led by Executive Chef Emin Haziri, offers a contemporary and personalized culinary experience in an elegant setting.

Procaccini Milano offre una scelta tra tre esclusivi Menu Degustazione, ciascuno pensato per condurvi in un viaggio unico, e il Menu alla Carta, che celebra la maestria della nostra cucina.

Patate, porcini e nasturzio

Carpaccio di polpo, polpo arrostito e riduzione di polpo

Sgombro, barbabietola, yogurt e ristretto di pollo

Capesante al naturale, crema di cavolfiore e cavolfiore in agrodolce

Ostriche (3 pz), salsa d’ostrica, foglia d’ostrica e mela verde

Carciofo alla brace, prezzemolo e zafferano

Animella, nocciola, ricci di mare e pomodoro

Prosciutto cotto di wagyu e capesante crude

Procaccini experience

Plateau di cruditè

Plateau di crostacei

Master selection (10g)

Royal (10g)

Procaccini special (10g)

Raviolo ripieno all’anatra, fegato d’oca e lampone

Spaghetto di pastificio Graziano, anguilla affumicata, cime di rapa, limone salato e quinoa

Linguine di pastificio Graziano, aragosta e salsa champagne

Riso carnaroli, burro affumicato, ostrica e limone salato

Baccala, trippa di baccala e cipolla affumicata

Maialino croccante, carota, zenzero e curcuma

Aragosta, miele, miso e salsa champagne

Branzino, alghe e vongole

Melanzana, pomodoro e basilico

Banana, miso e bergamotto

Pera, limone e camomilla

Cioccolato, grue di cacao e nocciola

Fragola, lampone, rosa e acetosella

Selezione di formaggi

Menu Degustazione e alla Carta

ミラノのミシュランガイド2025掲載のレストラン、Ristorante Procaccini Milano Gourmetでは、洗練されたイタリアン料理と海の幸を贅沢に味わうことができます。

イタリア・ミラノの極上グルメ体験

新鮮なシーフードから創造性溢れる前菜まで、多彩なコースが揃います。

お楽しみいただける料理の数々

星の数ほどの前菜、メインディッシュ、デザート、ドリンクをご用意。

料理の詳細なラインナップをぜひご覧ください。

リストには、旬のポテトとポルチーニ茸、ナスターチウを使ったクリエイティブな一品「Patate, porcini e nasturzio」や、新鮮なタコを使ったカルパッチョと焼きタコ、タコのリダクション「Carpaccio di polpo, polpo arrostito e riduzione di polpo」など、海の幸をふんだんに使った前菜が並びます。シーフード好きにはたまらないラインナップです。

スターターズ（前菜）を満喫する

イノセントな鰯のスパゲッティや、アラゴスタと香るリガトーニ、キャビアを添えたリゾットなど、シェフの技が光る多彩なメイン料理をご用意しています。特に、鴨肉とフォアグラを使った贅沢なリコッタパスタは、記憶に残る味わいです。豪華な食材をふんだんに使った料理の数々は、特別なひとときを演出します。

メインディッシュの魅力的な選択

甘いもの好きにはたまらない、バナナと味噌、ベルガモットを組み合わせた独創的なデザートや、洋梨とレモン、カモミールを使ったさわやかな一品、チョコレートとカカオの苦みとナッツの香ばしさを楽しめるデザートまで、多彩に取り揃えています。最後の一口まで満足できるラインナップです。

シャンパンやワインをはじめ、シェフのセレクションによるスペシャルメニューもお楽しみいただけます。特に、「Procaccini experience」は、シチリアの赤エビや牡蠣、スカンピ、ホタテ、海の宝石と称されるウニなど、海の幸を贅沢に味わえるコースです。飲み物とともに、至福のひとときをお過ごしください。

ドリンクとスペシャルメニュー

ミラノのミシュラン2025掲載レストランで、シェフエミン・ハジリの絶品イタリア料理を堪能。贅沢な食体験を今すぐ予約！

ミラノのレストランProcaccini：ミシュラン星獲得の味体験

Metropolitan City of Milan

Ristorante Procaccini Milano Gourmet - Guida Michelin 2025 - Chef Emin Haziri

Un percorso culinario che offre una selezione di piatti raffinati, con opzioni come il 'Viaggio dello Chef', 'Classico Contemporaneo' e 'Vegetariano'.

Menu Degustazione

Una selezione di piatti tradizionali e gourmet, tra cui antipasti, primi, secondi e dolci, con ingredienti freschi e di alta qualità.

Menu alla Carta

Un assortimento di frutti di mare crudi, tra cui gamberi di Mazara, scampi, ostriche e ricci di mare.

Cruditè

Selezione di caviale di alta qualità, servito con accompagnamenti tradizionali come blinis e creme fraiche.

Caviale

Lombardia Region

ミラノ中心でイタリア料理と海の幸を堪能。洗練された雰囲気と最高のシーフードメニューで特別な夜を演出。

ミラノの高級レストラン、プロカッチーニ・ミラノ・グルメ体験

2024年オープンのミラノ・Procacciniは、革新的な料理とエレガントな空間が自慢。予約必須の絶品料理を堪能しよう。

ミラノの候補レストラン、Procaccini Milano解説

OpОening hours for Ristorante Procaccini Milano, Milan. Find opening hours for Ristorante Procaccini Milano, Milan on Avenida Montenapoleone.

Taverna dei Golosi

IYO

La Rosa dei Venti