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Cagliari

While many patrons praise the innovative Sardinian-inspired dishes and the quality of the tuna, some have expressed concerns about service consistency and value for money.

カリアリの宝石、ルイジ・ポマタレストランの魅力を探る旅へ！　イタリアの心と味覚を満たす場所.

イタリア・カリアリで体験する絶品シーフードと革新的な料理.

カリアリの中心に位置するルイジ・ポマタは、地元の食材を活かした革新的なサルディーニャ料理を提供しています。このレストランは、地元民だけでなく観光客にも人気で、特に新鮮なマグロ料理や独創的な味付けが評判です。休日や特別な日に訪れる価値のある場所です。まるでイタリアの美味しさと文化を一皿に閉じ込めたかのような魅力があります。.

訪れる前に知っておきたいポイント.

営業時間は月曜日の20:00から23:00まで。火曜日から土曜日は昼の13:00から15:00、夜の20:00から23:00まで営業しています。日曜日は休業です。公共交通機関の利用や近隣の駐車場の利用をおすすめします。ベジタリアンやビーガン向けのメニューもあり、健康志向の方にもぴったりです。.

多彩なサルディーニャ料理を楽しめる。{

ベジタリアン・ビーガン対応。{

Europe

Italy

ルイジ・ポマタ：カリアリの海の幸と革新的なイタリア料理の宝石

新鮮な魚介類を使った「海の幸のリゾット」は、クリーミーな食感と海の香りが口いっぱいに広がり、まさに絶品です。また、「地中海風グリル」は、香ばしい香りとともに、ジューシーな肉と野菜の絶妙なバランスを楽しめます。

レストランのオーナーシェフ、ルイジ・ポマタは、地元の海産物を最大限に活かすために、長年の経験と革新的なアイデアを融合させてきました。彼の料理哲学は、「素材の持つ本来の味を引き出すこと」。厨房の裏側では、新鮮な魚介類を丁寧に処理し、最高の状態で提供するために、日々努力を重ねています。

Q: 何がこのレストランの一番の魅力ですか？
A: 地元の新鮮な海産物を使った革新的なイタリア料理と、海の香りを感じられる絶景のロケーションです。

Q: 何を食べるべきですか？
A: 海の幸のリゾットと地中海風グリルは、絶対に試す価値があります。

カリアリの歴史的な街並みや美しい海岸線から徒歩圏内に位置し、観光とグルメを同時に楽しめる理想的なロケーションです。地元の文化や歴史に触れながら、最高の食体験をお楽しみください。

ルイジ・ポマタでの食事は、地中海の魅力と革新的な料理の融合を体験できる絶好の機会です。ぜひお越しください。あなたの訪問を心よりお待ちしています。

カリアリの中心に位置するルイジ・ポマタは、イタリアの伝統的な味わいと革新的な料理技術が融合したレストランです。海の幸をふんだんに使った料理と、地元の新鮮な食材を活かしたメニューは、訪れるすべての食通を魅了します。海の香りとともに、洗練された空間での食事体験は、まさに地中海の宝石のようです。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cU9iYUNREAE&d=17924085&t=1

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We had a great evening at Luigi Pomata. We took the tuna tasting menu. The food was good though not as special as we hoped for. The chef advise us on very good wines, the service was very kind and made no issue when we asked to swap desert for cheese for instance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN3UtYVRnEAE&d=17924085&t=1

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We had the experience tasting menu which is based on tuna products, together with wine selection from Sardinia territory. The 7-plates menu doesn’t surprise me. The wine selection is not explained as much as I would expect. The price goes too much over, compared to what is offered.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3Z1BhbUlBEAE&d=17924085&t=1

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My first time in Cagliari couldn’t have started with anything less than Luigi Pomata, arguably the best restaurant in the city. I had the Menu Degustazione which, at that price of Euro 85, is a bargain for the quality of the food I was about to have. Their speciality is tuna, but, be aware, this is not just tuna, it THE BEST TUNA that you will ever eat in Italy, possibly in Europe! This red tuna, tonno rosso in Italian, and the way they cook it is nothing short of magnificent. The full list of what I had is in the picture of the menu, and everything was incredible, from start to finish. The flavours are delicate and strong in the sense of packing a punch without overwhelming the palate. This is great cooking that constantly delivers excellence but does not make a fuzz about it. They prefer delivering fantastic food without fireworks or too much noise. The fireworks come towards the end, when, after finishing the meal, I noticed a dessert that I did not notice when reading the menu. This is an homage to Grant Achaz of A linea in Chicago, but it’s done in Sardinian-Luigi Pomata style, and it’s  a feast of chocolate, fresh fruits, and much, much more . I saw it on the table of a dining couple near me, and had a serious attack if food envy. So much so that I ordered it, despite the fact that I had finished my meal already. I’m glad I did ! The service, from the chef, Luigi himself, who comes to the table in person to advise and, for some dishes, serving them to you himself, to the waiting staff, to the Sommelier, everybody was friendly, caring, smiley, and sweet. A perfect experience that I will probably repeat as soon as I’m back in Cagliari. Thank you to all of you !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiN0ppejRBRRAB&d=17924085&t=1

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Great taste experience and service! Amazing parmigiana and dessert, monkfish could be more interesting, but overall it’s a very good experience, highly recommend this place. Cozy and sophisticated atmosphere and gentle attitude to customers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc3FtUjR3RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing fine dining experience.
Unique and great option
Vegetarian food was limited but just try them and they are beyond delicious.

カリアリのイタリア料理レストランルイジ・ポマタ：絶品海鮮とロマンチックな食体験

Established by Chef Luigi Pomata, the restaurant is renowned for its innovative Sardinian-inspired cuisine, particularly its signature tuna dishes.

イタリアのカリャリに位置するルイジ・ポマタレストランは、シェフのルイジ・ポマタによって2000年に開業されました。彼の革新的なサルデーニャ料理を提供するこのレストランは、地元の伝統と現代的な創作を融合させた料理で、すぐに評判となりました。特に、地元の新鮮な食材を巧みに使った料理は、訪れる人々を魅了しています。初期の頃から彼の料理は、サルデーニャの豊かな食文化を尊重しつつ、新しい味覚の冒険へと誘うものです。2000年の開業以来、数々の賞賛を浴び、地域の食の名所としての地位を確立しています。2010年には、その卓越した料理とサービスが認められ、ミシュランの星を獲得。この栄誉は、レストランのクオリティと革新性の証です。2015年には、ポマタシェフが「頭から尾までのツナ」テイスティングメニューを導入し、サルデーニャの海の幸を余すところなく味わえる特別な体験を提供しています。彼の料理は、地域の伝統と革新を見事に融合させ、訪れるすべての人々に忘れられない味の記憶を残しています。彼のレストランは、サルデーニャの食文化を代表する存在として、今もなお多くのグルメや旅行者に愛されています。歴史と革新が織りなすこの場所は、イタリアの中でも特に魅力的なダイニングスポットの一つです。**革新的なサルデーニャ料理の象徴としての地位を築き続けるルイジ・ポマタレストランは、今後も地域の豊かな食文化を世界に発信し続けるでしょう。**

ルイジ・ポマタの歴史：サルデーニャの味を革新するレストランの歩み」}]},{

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the sun-kissed heart of Cagliari, Viale Regina Margherita hosts the culinary gem known as Luigi Pomata, a restaurant where gastronomic artistry melds seamlessly with the rich tapestry of Sardinian culture. Each plate tells a story, from handmade pasta to seafood caught just off the shores, transporting you to sun-drenched beaches and rustic coastal villages. The passionate staff guides guests through a curated tasting journey designed to highlight the best of the island’s flavors.

Luigi Pomata

A selection of Sardinian-inspired dishes with a modern twist, featuring fresh seafood and innovative presentations.

Cannolo Croccante di Pane Carasau

Code di Gambero nel Cannolo Salato

Capasanta Appena Scottata

Calamaretto di Paranza Grigliato alle Erbe

Polpo Arrostitto al Balsamico di Calamaro

Tartara di Tonno Battuta a Coltello su Spuma di Mozzarella, Capperi e Uova di Pesce

Carpaccio di Pesce Bianco, Paprica Affumicata, Erba Cipollina e Ricci Crudi

Battuto di Gambero Imperiale, Uovo Cotto a Bassa Temperatura e Tartufo di Laconi

La Caprese di Mare

Code di Gambero Rosso, Gelatina al Martini Dry, Riduzione all’Arancio, Riso e Limone

Concava di San Teodoro Papillon

Concava di Tortolì Special Sandalion

Concava di Sant’Antioco Cirdu

Gambero Rosso

Scampo

Cassulli 'Gnocchetti' di Semola alla Carlofortina

Tagliatelle di Semola Integrale Khorasan

Spaghetti di Pasta Fresca alla Carbonara di Mare

Gnocchi di Patate di Sadali al Nero

Linguine alla 'Nicolo' in Carta dal 1973

Filetto di Tonno Rosso Appena Scottato con Scalloppa di Foie Gras

Reale di Tonno Rosso Speziato Bollito Non Bollito

Ventresca di Tonno Rosso in Crosta di Pane al Prosciutto

Bistecca di Tonno Rosso alla Piastra

Triglia di Scoglio Sfilettata

Sfoglia di Mele Caramellate con Crema alla Cannella

Giostra di Cioccolato

カリアリのシーフードレストラン｜ルイジ・ポマタの本格サルデーニャ料理

Metropolitan City of Cagliari

Choose between the 8-course 'Freehand' menu or the 9-course 'Tuna from head to toe' menu, showcasing the best of Sardinian cuisine.

Tasting Menus

Experience a curated selection of Sardinian wines, expertly paired with your meal.

Wine Tastings

リュージ・ポマタはイタリアのカリアリに位置し、地元の新鮮な食材を使ったサルディニア料理を楽しめるレストランです。高級感あふれる空間で、絶品の料理とともに素敵な時間を過ごせます。こちらのレストランは、特に料理の質とサービスの質にこだわりを持ち、訪れるたびに新しい発見と感動を提供しています。 

リュージ・ポマタで味わうサルディニア料理の極み　イタリア・カリアリの絶品ダイニング体験

リュージ・ポマタでは、さまざまな魅力的な体験を楽しめます。特に注目は、サルディニアの伝統的な味を存分に堪能できるテイスティングメニューと、厳選されたサルディニアワインのテイスティングです。 

8コースの「フリーハンド」メニューと9コースの「頭から尾までのマグロ」メニューが選べる

サルディニアワインのテイスティング体験も提供

リュージ・ポマタへのアクセスと予約について

詳細なアクセス情報や予約方法については、公式ウェブサイトまたは直接店舗にお問い合わせください。事前予約がおすすめです。

Sardegna

カリアリのLuigi Pomataで、革新的なサルディニア料理と新鮮なシーフードを楽しもう。予約必須のおしゃれなレストランです。

Luigi Pomata: 高級シーフードレストラン、カリアリの名店

Luigi Pomataで新鮮なシーフードとペアリングされた地元ワインを満喫。ユニークな料理と素敵な眺めを楽しもう！

Luigi Pomataの絶品タコとサルディニアワイン体験

営業時間は月曜日の夜から金曜日の夜まで。予約と詳細情報は公式ウェブサイトをご覧ください。

カリアリのイタリア料理レストランルイジ・ポマタ：絶品海鮮とロマンチックな食体験

Ristorante Duanima

Fogo Churrascaria - Cagliari

CUCINA.eat