ペルー料理の至福のひととき
NAZKAでは、ペルーの伝統的な味わいを現代風にアレンジした料理を楽しめます。
スターター
Ceviche Classico - 海 bass とアボカドの爽やかな組み合わせに、レッドオニオンとコリアンダーの香りが広がります。
Tequeño - 燻製チーズをパイ生地で包み、外はサクサク、中はとろける美味しさ。
Anticuchos - ペルーの牛ハートの串焼き、スパイシーな味付けが食欲をそそります。
メインディッシュ
Tacu Tacu - ライスと豆、レンズ豆を使った一品に、イカとエビのソースとともに、ターボットとトマトサルサが添えられています。
Lomo Saltado - 牛ヒレ肉を使ったペルー風炒め料理、ポテトとともに、醤油と酢のバランスが絶妙です。
Pulpo Anticuchero - タコを使ったアシッドな一品、アンティクーチョソースとオリーブが絶妙なハーモニーを奏でます。
デザート
Peruvian Eton Mess - キヌアアイスクリーム、ハカタアイスキャンデー、ストロベリー、メレンゲを組み合わせた贅沢なデザート。
Sweet Corn Ice Cream - コーンの甘みとボヒジャオリーブが香るアイスクリーム。
ドリンク
伝統的なペルーのドリンクから、フレッシュジュースやアルコールカクテルまで、多彩なドリンクメニューをご用意。
