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Stavanger

RE-NAA has consistently received high ratings across various platforms, with guests highlighting the quality of the tasting menu, the expertise of Chef Sven Erik Renaa, and the warm hospitality provided by the staff.

ノルウェー・スタヴァンゲルの絶品グルメ体験

ロマンチックなノルウェーの美食体験 - レナ

スタヴァンゲルの中心に位置するRe-naaは、革新的な料理と洗練された雰囲気が自慢のレストランです。経験豊富なシェフ、スヴェン・エリック・レナの技が冴える料理の数々は、訪れるたびに新しい発見が待っています。

スタイリッシュなレストランRe-naaを探検

レナの絶品コースは、約20の多彩な料理から成り、洗練された味わいを楽しめます。味覚だけでなく視覚も満足させる見事なプレゼンテーションが特徴です。

Re-naaのグルメ体験を詳しく知る

ドレスコードはスマートカジュアルがおすすめです。ワインペアリングも可能で、一人あたり2500ノルウェークローネで楽しめます。ベジタリアンメニューもリクエストに応じて提供しています。

訪れる価値のあるレストランの詳細と予約情報

訪れたゲストからは、革新的な料理と温かいおもてなしに絶賛の声が寄せられています。特に、コース料理の質とシェフの技術の高さは語り草です。

Re-naaの口コミとコミュニティの声

Q: レナのコースメニューの価格は？ A: 一人当たり4200ノルウェークローネです。

Q: ワインペアリングはありますか？ A: はい、一人あたり2500ノルウェークローネでお楽しみいただけます。

Q: ベジタリアンメニューはありますか？ A: はい、ご要望に応じて提供しています。

Q: コースの数はどれくらいですか？ A: 約20のコースが含まれています。

Q: ドレスコードはありますか？ A: 特に厳格な規定はありませんが、スマートカジュアルがおすすめです。

Europe

Norway

Re-naaは、ノルウェーのスタヴァンゲルに位置し、地元の新鮮な食材を使った料理と温かいサービスが評判のレストランです。北欧の自然と調和したデザインの店内は、居心地の良さと洗練された雰囲気を兼ね備えています。観光客だけでなく、地元の人々にも愛されるこの場所は、特別な日のディナーやカジュアルなランチにも最適です。豊かな味わいとともに、ノルウェーの文化と伝統を感じてください。

Re-naa：スタヴァンゲルの隠れたグルメスポットへようこそ！　北欧の風味と地元の新鮮な食材を楽しむ場所。豊かな味わいと温かい雰囲気が魅力のレストランです。ここでは、ノルウェーの伝統的な料理と革新的なフュージョン料理が絶妙に融合しています。特に、地元で採れた新鮮なシーフードを使った料理と、季節の野菜をふんだんに使ったヘルシーな一品が人気です。美しいスタヴァンゲルの街並みを眺めながら、心も体も満たされるひとときを過ごしませんか？　Re-naaは、地元の食文化を深く味わえる絶好の場所です。

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNic2FMWjNnRRAB&d=17924085&t=1

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We made a reservation early 2024 when Re-naa had 2 stars. Now they received their third before or actual visit. I can not find anything to complain about, everything went smooth like clockwork and the servings, 20 of them were all delicious, majority seafood based. We spent a bit more than 4 hours here and the time flew. Wine pairing was perfect except last dessert whine, a bit too sweet for my taste but otherwise a flawless experience! Head chef welcomed us and made us feel very welcomed.

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❤️❤️❤️ My dinner at Re-Naa was an unforgettable gastronomic experience, showcasing seafood and lamb with impressive mastery. The menu, primarily focused on fish, shellfish, and lamb, captivated me with every dish.

Among the highlights, the mackerel with wasabi and kaffir lime was a true explosion of flavors, perfectly balanced between freshness and spice. The lobster with elderflower and sea buckthorn also stood out for its subtlety and originality—an audacious and delicious combination. The grilled lamb served with porcini mushrooms added a comforting earthy note, cooked to perfection.

For dessert, the mirabelle plums with fig leaf ice cream were my favorite. It was a refined and surprising dessert that concluded the meal on a light and delightful note.

I began the evening with a glass of champagne as an aperitif, which set the stage perfectly for the feast to come. The incredible selection of champagnes, sourced from exclusive small producers, is a significant asset for bubble enthusiasts. Personally, I also opted for the non-alcoholic pairing, which turned out to be an excellent and creative experience. Each drink complemented the dishes beautifully, adding a new dimension to the overall meal.

The service was simply perfect: friendly, attentive, and highly professional, making this evening truly memorable.

In summary, I absolutely loved my experience at Re-Naa and recommend this restaurant without hesitation to anyone seeking an exceptional culinary adventure.

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🇳🇴Newly promoted🌟🌟🌟 RE-NAA-Mountains
In the Norwegian food industry, there is a name that has become synonymous with taste and innovation-Re-nna. This restaurant won Norway's Michelin three-star honor in 2024 and became a rising star in the country's catering industry. Whether it is the creative dish design or the meticulous service and atmosphere creation, Re-nna represents the pinnacle of modern Norwegian catering culture.
The story of Re-nna begins with chef Bent Stiansen. Stiansen is one of Norway's most innovative and influential chefs. With his deep understanding of ingredients and unique use of Norwegian local ingredients, he has made a name for himself in the catering industry early on. Before opening Re-nna, Stiansen was already a veteran of Michelin-star restaurants and had held important positions in many restaurants around the world.

The birth of Re-nna marks Stiansen's new interpretation of the concept of "Nordic cuisine". The restaurant's concept is to combine traditional Norwegian flavors with modern cooking techniques to create a unique taste journey. In the restaurant, Stiansen leads an elite team to present the most Norwegian dishes through carefully selected and locally sourced ingredients.

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What a wonderful experience full with excellent food and flavors! Incredible welcoming and cozy environment. Very talented sommelier’s with a good wine selection..

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One of the best restaurants we've been to, ever and a memorable experience to boot.  Food was delicious and service was amazing. The excellent service started when we first approached the door and they welcomed us in and continued even when we left when they provided us umbrellas for the rain (we were totally fine without one since we were wearing waterproof gear).

スタバンゲルのレナで絶品ノルウェー料理体験

RE-NAA, located in Stavanger, Norway, has been a significant presence in the culinary scene, achieving its first Michelin star in 2016, a second in 2020, and a third in 2024, making it the first restaurant outside Oslo to receive three Michelin stars.

ノルウェーの小都市スターガールに位置するレナーは、2016年に北欧ミシュランガイドで初めて星を獲得し、その後も着実にその名を高めてきました。2016年、レナーはオスロ以外の北欧のレストランとして初めてミシュラン一つ星を獲得し、国内外からの注目を集めました。

レナー：ノルウェーの美食界の新たな象徴と歴史的快進撃（2016-2024）

2016年から2024年までの重要な進展

歴史のハイライト：三つ星への軌跡

レナーの歴史は、ノルウェー北部の美食を世界に知らせる旅の始まりを告げます。2016年、北欧ミシュランガイドで初めてオスロ外のレストランに一つ星をもたらし、その革新的な料理とサービスが高く評価されました。続く2020年には、スカンジナビアミシュランガイドで二つ星を獲得し、ノルウェー唯一の二つ星レストランとしての地位を確立します。これらの功績は、レナーがいかにしてノルウェーの食文化をリードし、国際的な舞台でその名を馳せる存在となったかを示しています。

2024年、レナーはついに三つ星を獲得し、ノルウェー外で初めての快挙を成し遂げました。これにより、レナーは世界的に知られるレストランの仲間入りをし、北欧料理の革新と卓越性を象徴する存在となったのです。

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary gem awaits discovery at Re-naa, tucked away on Nordbøgata in Stavanger, Norway. This intimate restaurant encapsulates the spirit of Nordic cuisine, combining the freshest local ingredients with innovative flair. Each plate is a testament to the region’s rich gastronomic heritage, reflecting the seasonal bounty of nearby fjords and verdant landscapes. Re-naa is not just a meal; it’s an experience, often featuring a carefully curated tasting menu that showcases the culinary team’s creativity and craftsmanship.

Re-naa

A curated selection of innovative dishes showcasing the best of Norwegian ingredients, prepared by Chef Sven Erik Renaa.

Sea Urchin from Tromsø, Finger Lime, Green Strawberries

Grilled Langoustine from Bjørnafjorden, Kombu, Hip Rose

Arctic Cod from Lofoten, Walnut, Quince, Plum

Grilled Monkfish, Chicken Butter, Black Truffle, Morels

Variations of Reindeer from Røros

Citrus Dessert with Koji Ice Cream

RE-NAA Tasting Menu

ノルウェーの絶品グルメが楽しめるレストラン

トロムソ産ウニとフリンジライム、グリーンストロベリーの絶品前菜や、ビョルナフォルデン産のロングスティーンのグリルが逸品です。

ロフォーテン産のタラや、ブラックトリュフとポルチーニ茸を使った絶品モンキーフィッシュ、そしてローロス産のエルク肉の多彩な調理法が楽しめます。

最後の締めくくりには、ベルメールプラムとイチジクの葉のアイスクリームを使った爽やかなシトラスデザートがおすすめです。

シャンパンやワイン、コーヒー、そして多彩なカクテルもお楽しみいただけます。特に、厳選された小規模生産のシャンパンはおすすめです。

シェフの特選コースは、ノルウェーの季節の食材を贅沢に使った創作料理をお楽しみください。予約制で特別な体験を提供します。

ノルウェー・スタヴァンゲールのレナ！地元の美味しい料理と温かい雰囲気を楽しもう。今すぐ訪れて、絶品の味を体験！

スタヴァンゲルの高級レストランリナァ｜ロマンチックなダイニング

Stavanger Municipality

A multi-course experience featuring seasonal and local ingredients, crafted by Chef Sven Erik Renaa.

Tasting Menu

A selection of wines curated to complement the tasting menu.

Wine Pairing

ノルウェーのスタヴァンゲルに位置するレナは、地元の食材をふんだんに使用した季節の味を楽しめるレストランです。シェフのスヴェン・エリック・レナによる多コースのテイスティングメニューは、旬の素材を巧みに組み合わせた絶品料理を提供します。価格は4200ノルウェークローネで、特別な食体験を楽しむのに最適です。さらに、ワインペアリングも用意されており、プレミアムなワインのセレクションがテイスティングメニューを一層引き立てます。こちらのペアリングは2500ノルウェークローネで、料理と絶妙にマッチするワインを堪能できます。ノルウェーの自然と調和したグルメツアーをお探しの方には、絶対に見逃せない場所です。

Rogaland

スタバンゲルのレナは、革新的なノルウェー料理を提供する三つ星レストラン。予約必須の高級ダイニング体験を楽しもう！

レナ、スタバンゲルでミシュラン三つ星のレストラン | ノルウェーグルメ体験

レナは高評価のノルウェー料理を提供し、ミシュラン星を獲得したスタバンゲルの名店。イノベーティブな食体験を今すぐ予約！

スタバンゲルのレナ、限定ノルウェー料理とミシュラン星獲得

レナは地元の新鮮な海の幸を使用したコース料理が自慢、特別なダイニング体験を提供。予約はお早めに！

スタバンゲルのレナで絶品ノルウェー料理体験

Tango restaurant

Bravo

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